De voordelen en nadelen van peulvruchten voor de menselijke gezondheid

Peulvruchten komen veel voor in Azië en Europa. De Japanners maken taarten met bonenpasta en de Britten ontbijten bonen in tomatensaus met roerei en toast. Het kweken van peulvruchten is eenvoudig. Ze houden niet van zware bodems en stilstaand water, maar verder zijn ze pretentieloos. Het is dankzij de eenvoudige verzorging van peulvruchten dat ze in alle landen van de wereld worden gekweekt. Er is een grote verscheidenheid aan gerechten met bonen en bonen. In de twintigste eeuw werden nieuwe soorten peulvruchten gekweekt. Verschenen gele asperges, sperziebonen, rood-witte en paarse bonen. Er zijn ook nieuwe bonenvariëteiten met grote vruchten ontwikkeld. Er verschenen zwarte en gele variëteiten.

Peulvruchten moeten uit de voeding worden verwijderd als u last heeft van maag- en darmproblemen en jicht. Het eten van bonen of bonen beïnvloedt de gasproductie, dus ze zijn moeilijk verteerbaar. Dille of venkel moet aan peulvruchten worden toegevoegd om maagklachten te voorkomen.

Soorten bonen en bonen

In de wereld worden bonen meestal onderverdeeld in bonen met grote vruchten en kleine bonen. Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van grote bonen. In China werden kleine bonen verbouwd.

In Europa worden bonen meestal verdeeld in asperges en sperziebonen. Asperge bonen gegeten met peulen, vers of gebakken. De vruchten van sperziebonen worden gekookt en gestoofd. Verse bonen worden geconsumeerd in het stadium van melkrijpheid en toegevoegd aan salades.

Het is gebruikelijk om bonen in variëteiten te verdelen. Er zijn variëteiten van witte, rode, groene, gele en paarse bonen. Vruchten van paarse bonen van olijfkleur. Paarse bonen worden als de zoetste beschouwd, en paarse bonen hebben geen perkamentlaag, dus ze kunnen vers worden gegeten.

De bonen worden meestal onderverdeeld in grootvruchtige en kleinvruchtige. Er zijn ook witte, rode en zwarte soorten bonen. Bonenpeulen bevatten 3 tot 5 korrels met een diameter van 7 mm.

Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en rode bonen bevatten lysine en tryptofaan, aminozuren die alleen uit vlees kunnen worden gewonnen. Als u geen vlees eet, kunnen bonen en bonen worden vervangen.

Gele aspergebonen worden vers gegeten, ze bevatten een natuurlijke suikervervanger. Hierdoor kan het door diabetici worden geconsumeerd.

Diëten op basis van bonen worden gebruikt voor snel gewichtsverlies omdat bonen, bonen en erwten een grote hoeveelheid grove vezels bevatten, die niet door het lichaam worden verteerd en als sorptiemiddel fungeren.