Rassen van vlees- en eivleeskippen
Grote, snelgroeiende kippen van vleesrassen in één seizoen kunnen gezinnen van sappig gezond vlees voorzien, en kippen van eieren-vleesrassen zullen ook het dieet van de pluimveehouder aanvullen met verse eieren. Modern kippenrassen vlees- en ei-vleesgerichtheid trekken steeds meer de aandacht van eigenaren van persoonlijke boerderijen. Deze vogels zijn sterk, vroeg rijp, winterhard genoeg en passen zich gemakkelijk aan in kippenhokken in de zomer.
De karakteristieke kenmerken van het voor vlees gehouden gevogelte zijn groot formaat, sterke botten en een evenwichtig karakter. In termen van eierproductie zijn veel kippenrassen met een universele, vlees- en vleesspecialisatie bijna niet onderdoen voor leghennen van eiersoorten, en vleeskippen zijn goede kippen. Om de productiviteit te verhogen, gebruiken pluimveehouders vandaag actief kruisingen - hybride nakomelingen van bekende rassen, waarbij beide ouders betere eigenschappen hebben.
Kippen van het ras Cornish
Het Cornish-vleesras van kippen of Cornish is een oude variëteit van kippen die in de eerste helft van de 19e eeuw is ontwikkeld en niet alleen in Groot-Brittannië algemeen bekend is, maar in het midden van de vorige eeuw over de hele wereld. Het gevogelte won aan populariteit vanwege hun vermogen om uitstekende vleeskruisen te produceren.
Tegenwoordig worden witte kippen uit Cornwall op industriële schaal voor dit doel gefokt. Als we het hebben over het gebruik van vogels op frequente boerderijen, dan zijn ze vrij vroeg aan het rijpen, maar geven ze, zoals alle vleesrassen, heel weinig eieren.
Van één wit vrouwtje kunnen 100 - 130 grote bruinachtige eieren per jaar worden verkregen. De gekleurde vogel produceert een ei met een helderbruine of gespikkelde schaal.
Plymouth-rotskippen
De Amerikaanse vogel uit Plymouthrock werd voor het eerst bekend in de tweede helft van de 19e eeuw. De voorlopers van moderne kippen van het vleesras waren vertegenwoordigers van de Brahma, Langshan, Cochin en andere rassen, die tegenwoordig minder bekend zijn.
Tegenwoordig kunnen Plymouthrock-kippen een van de acht acceptabele kleuren hebben. Wit vee wordt meestal industrieel gefokt en heldere vertegenwoordigers van deze vleesvariëteit leven goed op privéterreinen. De populariteit van dit vrij oude ras wordt ondersteund door de pretentieloosheid van de vogels, hun uitgesproken vleesoriëntatie en snelle groei. Al in twee maanden van hun leven kunnen kippen uit de vereniging van Plymouthrock en Cornish-kippen tot 1,8 kg groeien.
Volwassen hanen wegen tot 4,5 kg en kippen ongeveer 3,5 kg. Legkippen produceren ongeveer 170 grote lichtbruine eieren per jaar.
Vleeskuikens
Algemeen bekend vleeskuikens - dit is geen vleesras, zoals veel beginnende pluimveehouders denken. Deze kruisingen zijn het nageslacht van paartjes tussen rassen van Plymouthrock en Cornish vogels. Soms worden ook andere vleesrassen geïntroduceerd in het vleeskuikenprogramma, bijvoorbeeld Yubileiny Kuchinsky, Brama of Cochinhin. Dergelijke kippen vertonen een recordproductiviteit van vlees, maar geven hun kwaliteiten niet door aan het nageslacht, daarom worden ze alleen gehouden totdat ze een verkoopbaar gewicht hebben bereikt en naar de slacht gaan.
Brama kippen
Het verkrijgen van het vleesras van Brama-kippen dateert uit het midden van de negentiende eeuw.Amerikaanse vogels werden gefokt op basis van Aziatische vechtkippen, Kihinkhins en andere soorten. De extreem grote vogel bleek zo interessant te zijn dat ze er na 10-15 jaar in de Oude Wereld over leerden. En tot nu toe zijn kippen van dit ras enorm populair, zowel op grote industriële boerderijen als onder boeren.
Er worden verschillende soorten Brama-kippen in de wereld gekweekt, de foto toont duidelijk de verschillen in de kleur van deze vogels, evenals de ongebruikelijke kenmerken die inherent zijn aan het ras en die de richting bepalen als decoratief vlees.
Volgens moderne normen kunnen Brama-hanen tot 5 kg wegen en kippen ongeveer 4,5 kg. Vrouwtjes zijn uitstekende kippen en in een jaar kunnen ze ongeveer 120 bruine eieren geven met een gewicht tot 60 gram.
Het kippenras is het waard om een versiering van een privébinnenplaats te worden, past zich snel aan alle omstandigheden van detentie aan, is kieskeurig en verdraagt de winter goed. De vogel heeft geen grote wandelgebieden nodig, vliegt niet en kan idealiter niet alleen samen met andere kippenrassen, maar ook met andere soorten huisdieren samenleven.
Kippen Cochin
Het Chinese kippenras in Rusland begon vrij recent aan populariteit te winnen, maar in het midden van de vorige eeuw slaagde het erin de vrede tussen Groot-Brittannië en het Middenrijk te dienen. Door hun weelderige verenkleed en extreem grote formaat waren de vogels niet alleen succesvol bij boeren en culinaire specialisten, maar ook bij de eigenaren van landgoederen, waar Cochinchin-kippen als decoratieve kippen werden grootgebracht.
Vertegenwoordigers van dit vleesras komen snel en zeer actief aan. Hanen groeien tot 6 kg, kippen zijn een paar kilo lichter. Tegelijkertijd rent de vogel goed en geeft hij 120 eieren met een bruinachtige schaal en een heldere dooier per jaar.
Als de Cochinchin-kippen aanvankelijk overwegend zwart of blauw waren, fokken de boerderijen tegenwoordig witte en prachtige fawn-vogels. Kippen van het ras vlees of ei-vlees oriëntatie zijn kieskeurig, kalm, kunnen goed opschieten met een andere vogel. Pluimveehouders moeten er echter voor zorgen dat hun huisdieren niet te veel eten, anders lopen ze het risico op obesitas.
Kippen Kuchinsky Jubilee
Voor het fokken van het binnenlandse kippenras gebruikten Kuchinsky Jubilee-fokkers vertegenwoordigers van de beste variëteiten van eieren- en vleesproductie. Het resultaat is een vogel met een behoorlijke eierproductie en een goede vleesproductiviteit. Echt veelzijdige kippen zijn een uitkomst geworden voor eigenaren van kleine particuliere boerderijen en boerderijen die pluimvee fokken voor persoonlijke behoeften. Een jaar lang produceren kippen uit Kuchin tot 240 eieren en het volwassen vee groeit tot 3-4 kg levend gewicht.
Tegelijkertijd is de kwaliteit van het vlees van het ras Kuchinskaya Yubileynaya beter dan die van industrieel gefokte vleeskuikens. De vogel is niet wispelturig, verdraagt gemakkelijk zowel hitte als winterkou, is kieskeurig bij het kiezen van een dieet en is vroeg volwassen geworden.
Kenmerkend voor dit kippenras is het verschil in kleur van mannetjes en vrouwtjes, zodat je de kudde gemakkelijk kunt verdelen, zelfs als ze een dag oud zijn.
Rode witstaart mini kippen
Onder de kippenrassen voor vlees- en ei-vleesoriëntatie zijn er zowel reuzen als dwergen. Een natuurlijke mutatie werd gebruikt door fokkers die roodwitstaartkippen kregen in het VK, wat zich uitte in het feit dat de poten van de vogels veel korter waren dan die van hun voorouders. Kippen met vlees- en eierspecialisatie wegen niet zwaarder dan 1,7 kg en produceren jaarlijks 150 bruine eieren.
Minivleeskippen zijn erg populair in Europa. Ze verbruiken minder voer, wat een positief effect heeft op de kosten van zowel vlees- als eiproducten, en bovendien pretentieloos en gemakkelijk te onderhouden. Tegenwoordig kun je, naast de traditionele rode en witte kleur, vogels zien gekleed in witte, zwarte en rode, grijze en zwarte veren met chintz en rokerige kleuren.
Binnen het ras worden minivleeskippen niet gefokt, maar gebruikt om snelgroeiende kruisingen te verkrijgen die de ouderlijke gewoonten behouden. Ze eten weinig en komen actief aan.
Kippen Faverol
Het kippenras Faverol heeft zich sinds het begin van de vorige eeuw in Frankrijk verspreid.De vogel kreeg bekendheid vanwege zijn oorspronkelijke uiterlijk en verbazingwekkende kwaliteit vlees. De uitstekende consumentenkwaliteiten van pluimvee worden nog steeds gewaardeerd. Kippen van vlees- en eierrassen groeien met een benijdenswaardige snelheid, bereiken 3-4 kg levend gewicht en geven tegelijkertijd tot 180 bruine eieren met een gewicht van minstens 60 gram.
Met uitstekende vleesprestaties, in tegenstelling tot andere rassen in deze richting, onderscheiden Faverol-kippen zich door een dun skelet. Ze passen zich snel aan seizoensgebonden temperatuurschommelingen aan, zijn kalm, maar kunnen overtollig vet krijgen.
Kippen Maran
Franse vlees- en vleeskippen Maran zijn niet erg bekend bij Russische pluimveehouders, en in Europa zijn deze vogels populair vanwege hun hoge groeisnelheid, verbazingwekkende verenkleuren, heldere, bijna chocolade-eieren en behoorlijke vleeskwaliteit.
Volwassen vogels zijn groot genoeg. Een haan kan tot 4 kilogram wegen en een kip tot 3 kilogram. Tegelijkertijd geven legkippen tot 150 extreem grote eieren met een gewicht tot 80 gram per jaar aan tafel. Het unieke van het kippenras ligt in hun kleuren. De rasstandaard bepaalt dat vogels wit, zwart, tarwe, koekoek of bonte en gouden koekoek verenkleed mogen hebben.
Adler-kippenras
In het Russische zuiden werden prachtige zilverkleurige vogels met een behoorlijke productiviteit op het gebied van eieren en vlees gefokt. Het Adler-kippenras heeft een zilveren Colombiaanse kleur en begint vanaf zes maanden te haasten. Per jaar lagen geef 170 tot 200 roomseieren. Gevogelte dat voor vlees wordt gekweekt, is natuurlijk inferieur aan de oer-vleesrassen van kippen, maar ze zijn ook behoorlijk zwaar. De haan groeit tot 4 kg en de kip tot 2,8 kg levend gewicht.
Een behoorlijke eierproductie in lagen van het Adler-kippenras wordt 3-4 jaar gehandhaafd, waardoor de kudde niet jaarlijks kan worden vervangen om een grote hoeveelheid waardevolle voedingseieren te verzamelen.
Pushkin-kippen
Zwart-witte Poesjkin-kippen kregen niet zo lang geleden de status van het ras, maar ze hebben al oprecht respect gekregen van pluimveehouders. Sommigen noemen deze variëteit aan vleesvogels zelfs het beste voor persoonlijke achtertuinen. En er is alle reden voor zo'n mening. Allereerst onderscheiden kippen van dit vleesetende ras zich door hun uithoudingsvermogen en snelle acclimatisatie aan alle, zelfs de zwaarste omstandigheden.
Ze zijn pretentieloos, ze vinden voedsel goed op de vlucht, ze worden vroeg volwassen en vallen op tegen de achtergrond van hun familieleden met een hoge eierproductiviteit.
Hanen wegen tot 3 kg, kippen zijn lichter per kilo. Een hen kan per jaar ongeveer 220 eieren produceren met een lichte crème of witte schaal. Kippen van dit ras onderscheiden zich door het feit dat ze met een relatief bescheiden gewicht een goed gevoed aantrekkelijk karkas geven.
Kippen Amroks
Het oude Amerikaanse kippenras Amrox heeft een karakteristieke "koekoek" -kleur, en volgens de standaard moet elke veer eindigen met een donkere streep. Door de bredere zwarte aftekeningen op het verenkleed zien vrouwtjes er donkerder uit dan mannetjes.
Na hun opkomst in Europa hebben vlees- en vleeskippen zich bewezen als uitstekende leghennen, die tot 220 eieren per jaar produceren, evenals goed vleesgevogelte. Een volwassen haan wordt 4,5 kg, een kip is lichter per kilo. Kippen Amroks hebben een rustig karakter, wennen snel aan nieuwe detentievoorwaarden en groeien goed.
Kippen met blote nek
Het oude ras, oorspronkelijk afkomstig uit Roemenië, heette oorspronkelijk de Transsylvanische holte. Maar na de verbetering van de infusie van nieuw bloed, verdween de aanduiding van de oorsprong en verspreidden de kippen van de holochek zich over de hele wereld.
De naam van de vogel werd verkregen door de volledige afwezigheid van sporen van verenkleed in de nek. Over de rest van het lichaam groeit de veer ook ongelijkmatig, en sommige delen van het lichaam zijn kaal, zoals de nek van vogels. Met zo'n origineel uiterlijk zijn golosheyk-kippen een vlees- en vleesvariant die regelmatig tot 150-180 eieren per jaar geeft en tot 3,5 kg in gewicht groeit.
Kippen fokken Moskou zwart
Het binnenlandse kippenras Moscow Black behoort tot de vlees-en-vleesrichting en geniet van de welverdiende liefde van de eigenaren van kleine boerderijen en huishoudelijke percelen. De karakteristieke eigenschappen van het ras zijn onder meer pretentieloosheid bij de keuze van voer, het vermogen om zelfs in regio's met een ruw klimaat te houden, weerstand tegen veel voorkomende ziekten bij pluimvee, evenals een behoorlijke vlees- en eierproductiviteit.
Al op de leeftijd van vier maanden beginnen zwarte kippen uit Moskou te leggen en geven ze tot 250 lichtbruine of roomkleurige eieren per jaar. De eierproductie blijft in de winter behouden.
Volwassen hanen en kippen zijn niet zo mollig als hun vlees-tegenhangers, maar ze presteren goed voor gevogelte. Het levend gewicht van een haan is 3,5 kg, van een kip - 2,5 kg.