Sap van amberkleurige duindoorn voor de winter door een sapcentrifuge
Oogsten: duindoornsap voor de winter door een sapcentrifuge heeft geneeskrachtige eigenschappen. En ingeblikt om in de winter een optimaal uitgebalanceerde bron van vitamines te krijgen.
De voordelen van duindoornsap
Duindoornsap heeft dezelfde gunstige eigenschappen als bessen:
- Het bevat het plantenpigment, het belangrijkste voor ons lichaam - bètacaroteen, evenals verschillende organische zuren, alkaloïden, serotonine en andere zeer nuttige componenten.
- Het is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen vrije radicalen, aangezien het vitamine E, C en A bevat.
- Vitaminen C, P en E, die in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig zijn, helpen het endocriene systeem te normaliseren en ondersteunen het immuunsysteem, waardoor de ontwikkeling van ontstekingsziekten en het optreden van allergische reacties wordt voorkomen.
- Het kan worden gebruikt als vetverbrandingssupplement vanwege de recordhoeveelheid vitamine C erin, de beste natuurlijke vetverbrander.
- Tocoferol (vitamine E) is meer aanwezig dan in de meeste andere planten die bekend staan om hun gunstige eigenschappen.
- Vooral wondgenezing en ontstekingsremmende eigenschappen zijn uitgesproken.
- Het huidige barnsteenzuur, dat zeldzaam is, vermindert de toxische effecten van verschillende medicijnen en straling en verlaagt de bloeddruk.
- Het wordt gebruikt voor vasculaire atherosclerose, aandoeningen van het zenuwstelsel en leveraandoeningen.
Vergeet de schade niet: individuele intolerantie is mogelijk, ook niet gebruiken voor cholelithiasis, gastritis en zweren.
Maak thuis duindoornsap met een van de onderstaande recepten en je kunt je immuunsysteem ondersteunen tijdens de koude winter.
Duindoornsap is niet alleen een gearomatiseerde drank, het is een zeer effectieve en bewezen bron van vitamines en voedingsstoffen gedurende vele jaren. Heeft een rijke kleur en zure aangename smaak.
Duindoornsap op siroop
Dit recept voor duindoornsap is gemakkelijk te bereiden en alle gunstige eigenschappen blijven behouden voor de winter!
U moet bessen kiezen die oranje van kleur zijn, dicht, ze mogen niet worden gekleurd of beschadigd. In overrijp fruit zijn er praktisch geen nuttige eigenschappen.
Zou nodig hebben:
- duindoorn;
- voor siroop: een liter water en een halve kilo kristalsuiker.
Voorbereiding:
- Overslaan gewassen en geselecteerd duindoorn door een sapcentrifuge.
- Kook de siroop (water + suiker).
- Voeg hete siroop toe aan het sap, gebaseerd op de verhouding sap 2,5 liter per 1 liter bereide siroop.
- We schenken alles in schone, van tevoren voorbereide blikken. Pasteuriseer, verwarm tot 85 graden, potten van 1 liter - ongeveer 20 minuten. En meteen kurk met deksels.
Voor verschillende smaken kun je bosbessen, braambessen of een ander bessensap toevoegen.
Natuurlijk duindoornsap voor de winter zonder suiker
Je hebt duindoorn nodig.
Voorbereiding:
- Spoel alle bessen grondig af, selecteer de bedorven en beschadigde. Pers het sap uit met een sapcentrifuge.
- Verhit en giet in steriele kleine potjes, zet dan om te pasteuriseren (0,5 l blikken - 15 minuten, 1 l blikken - 20 minuten)
- Direct oprollen en bewaren opgeslagen in de kelder of kelder.
Om ervoor te zorgen dat de drank meer vruchtvlees heeft, moet u de cake verschillende keren door een sapcentrifuge halen.
Om alle vitamines te behouden, verdient het de voorkeur om het sap te oogsten zonder te koken of te koken. Hoe maak je duindoornsap zonder te koken?
Duindoornsap met suiker
Zou nodig hebben:
- duindoornbes;
- suiker - 1 kg suiker (per 1 liter sap).
Voorbereiding:
- Sorteer de bessen grondig en spoel ze goed af. Pers het sap door een sapcentrifuge.
- Doe kristalsuiker in het resulterende sap en roer in verschillende stappen met een houten spatel tot de suiker is opgelost.
- Giet in vooraf voorbereide potten, bind ze vervolgens vast met perkament en zet ze op een koele plaats.
De cake die overblijft kan worden gebruikt voor de verdere bereiding van duindoornolie.
Het sap dat voor de winter uit duindoorn wordt verkregen, dat door een sapcentrifuge wordt gevoerd, is sterk geconcentreerd. De blanco kan worden gebruikt voor het bereiden van vruchtendranken, compotes en gelei.
Duindoornsap met koken
Zou nodig hebben:
- bessen 6 kilogram;
- water 2 liter;
- kristalsuiker 1 kilogram.
Voorbereiding:
- Pers het sap uit in een sapcentrifuge.
- Voeg kristalsuiker en water toe. Roer goed, giet in een pan en breng aan de kook.
- Giet uit een steelpan in potten en pasteuriseer gedurende 20 minuten.
- Rol de deksels op en leg ze enkele uren ondersteboven.
Het sap kan de hele winter staan en zal niet bederven.
Het duindoornsap dat volgens dit recept voor de winter wordt gemaakt door een sapcentrifuge, helpt het lichaam te beschermen tegen verschillende verkoudheden in de winter.
Duindoorn rijpt in september. Als de bes eerder op de markt verschijnt, is deze waarschijnlijk speciaal behandeld met verschillende chemicaliën om de groei te versnellen.
Duindoornsap verliest zijn eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling. Tijdens opslag splitst duindoornsap zich in twee fracties. Daarom moet u de drank voor gebruik goed schudden tot een gladde massa.