Amber duindoorn en sappige appelscompote

Iedereen houdt zonder uitzondering van vruchtendranken. Duindoorn- en appelcompote is een echte opslagplaats van vitamines en micro-elementen. Er zijn veel interessante recepten om compote te maken: je kunt alle ingrediënten toevoegen en naar smaak kiezen. Kan worden bewaard, voorbereid voor toekomstig gebruik voor de winter, of na bereiding direct warm of gekoeld gedronken.

De voordelen en contra-indicaties van duindoorn

Duindoorn wordt beschouwd als een nuttige bes, die een grote hoeveelheid vitamines bevat, helpt de immuniteit te verhogen en verkoudheid te bestrijden, en is ook een erg smakelijk product.
Duindoorn is rijk aan verschillende vitamines en mineralen: caroteen, ascorbinezuur, vitamine A, K, P, vitamines van groep B, vitamine E van de jeugd, en de belangrijkste beschermer tegen verkoudheid - vitamine C, foliumzuur, organische zuren en tannines. En ook vetten: gemiddeld zo'n 5% vette olie. Bevat serotonine of, zoals het ook wordt genoemd, 'het hormoon van geluk'. Daarom zullen duindoorn- en appelcompote het lichaam in de winter altijd ondersteunen en de stemming verbeteren.

Afkooksels hebben een licht laxerend effect. In de strijd tegen overgewicht en wanneer u een positief resultaat wilt behouden, helpen duindoornbessen, vers of gedroogd, helpen.

Gecontra-indiceerd bij patiënten met urolithiasis en indigestie.

Het meest waardevolle product van duindoorn is duindoornolie, die wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende aandoeningen.

Duindoorn wordt aanbevolen voor kinderen vanaf 3 jaar. Voor verkoudheid en een infectieziekte moet je een tinctuur maken van de duindoornbessen en het kind drie keer per dag geven.

Belangrijke eigenschappen van een appel

Een appel is een opslagplaats van vitamine B, C, P, evenals een bron van kalium, mangaan en ijzer. Deze vrucht is hypoallergeen, dus mensen die vatbaar zijn voor allergieën, kunnen het in hun dieet opnemen. Elke dag appels eten stabiliseert de bloeddruk, versterkt tandglazuur en botten, en de pectine in appels verbetert de teint en heeft een verjongend effect op de huid.

Appels zijn opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen in veel diëten, omdat ze overtollig vet verbranden, en de vezels die in deze vruchten worden aangetroffen, zorgen ervoor dat je je verzadigd voelt en de honger daalt. Om de pijn van acute gastritis te verzachten, worden appels die in de oven gebakken zijn met honing aanbevolen Om van darminfecties af te komen, is het voldoende om 1-2 verse appels te eten of 1,5 glazen vers gemaakt sap te drinken.
Als een persoon een tekort aan jodium in het lichaam heeft, moet hij 6-7 appelzaden op een lege maag eten.

Het lichaam neemt geraspte appels beter op, maar je moet de schil niet verwijderen, omdat deze stoffen bevat die overtollig cholesterol uit het bloed en de lever verwijderen, evenals antioxidanten die het risico op de vorming en ontwikkeling van kankercellen aanzienlijk verminderen.

Weinig mensen weten dat appels, samen met citroen en duindoorn, erg nuttig zijn bij verkoudheid. Het is voldoende om ze te raspen, honing of suiker toe te voegen. En je kunt een paar theelepels op een lege maag eten.

Het is helemaal niet moeilijk om appel- en duindoorncompote voor kinderen te bereiden: er zijn verschillende ongebruikelijke recepten die verschillen in een ongewone, magische smaak en die alle nuttigste stoffen uit bessen behouden.

Het klassieke recept voor duindoorn- en appelcompote

Er wordt een bes geselecteerd die in de vroege herfst rijp is, stevig moet zijn en niet overrijp.Het is noodzakelijk om heel goed te spoelen en alles uit te zoeken, want als er bedorven bessen zijn, kan dit de smaak van de drank ongeschikt maken voor consumptie en ook de opslag beïnvloeden.

Recept met foto: duindoorn- en appelcompote, die beginnende huisvrouwen kunnen bereiden.

Ingrediënten:

• water - 3 l;
• duindoornbessen - 300 g;
• appels - 200 g;
• suiker - 200 g

Voorbereiding:

1. Sorteer de vruchten van vreemde stoffen, rot en onrijp fruit. Was appels en duindoornbessen onder stromend water. Verwijder de zaden en het klokhuis van appels, schil en hak ze, of laat ze heel, doe ze in een pan.
2. Voeg duindoorn, suiker en water toe.

3. Zet een steelpan op het vuur, breng aan de kook en laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen. De bessen moeten zacht worden, maar niet te gaar, waarbij ze hun intacte vorm behouden. Laat de compote 2 uur trekken.
4. Zeef de bessen en giet ze in een kan. Compote is klaar, je kunt hem warm of koud drinken, in mooie glazen schenken en genieten van zijn smaak, kleur en aroma.

Deze compote is erg handig voor mensen met diabetes. De bes activeert de endocriene functies van de alvleesklier en verlicht de toestand van de patiënt.

Duindoorn- en appelcompote in een slowcooker

Laten we een verfrissende appel- en duindoorncompote bereiden in een slowcooker, deze kan worden ingeblikt en bewaard bij normale kamertemperatuur.

Ingrediënten:

• water - 3 l;
• duindoornbessen - 400 g;
• appels - 300 g;
• suiker - 250 g;
• munt - 2 takken.

Voorbereiding:

1. Was en droog de bessen. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes.
2. Doe het bereide voedsel in een slowcooker, voeg water toe, voeg suiker toe. Kies een zacht kookprogramma om de heilzame eigenschappen van de drank te behouden. Bijvoorbeeld: koken "Soep" of "Stoven", stel de tijd in op 45-55 minuten.
3. Voeg op het einde munttakjes toe en verwarm nog 5-10 minuten.

Een heerlijk drankje is klaar!

Het wordt niet aanbevolen om duindoorn- en bessencompote in een aluminium schaal te koken, omdat het materiaal wordt geoxideerd en er giftige stoffen vrijkomen. Koken moet gebeuren in geëmailleerde of roestvrijstalen pannen, gebruik roestvrijstalen of houten lepels.

Je kunt een bereiding maken volgens het recept: duindoorn- en appelcompote voor de winter zonder sterilisatie. Terwijl onze ingrediënten in een multikoker worden gekookt, pasteuriseren we blikjes en deksels voor conservering.

Giet hete compote in voorbereide potten, draai het deksel vast. Zorg ervoor dat u de dichtheid controleert, de pot ondersteboven draait en volledig laat afkoelen. Een dergelijke conservering wordt bij kamertemperatuur bewaard. En als u in de koude winter een blik opent, kunt u genieten van het magische aroma en de uitstekende smaak.

Je moet compote in potten bewaren op plaatsen waar geen fel licht is - op deze manier blijven de gunstige eigenschappen beter behouden.

Veel gastvrouwen bereiden duindoorn- en appelcompote voor de winter, het is erg handig, heeft een geurige smaak en de kleur lijkt op oranje nectar.

Duindoorn- en appeldrank met een pittige smaak

Maak duindoorn- en appelcompote klaar en voeg aan het einde van de bereiding sinaasappel en kaneel toe. Dit recept is eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, heeft een unieke smaak en geeft kracht. De koude winter doet je denken aan een warme zonnige zomer.

Ingrediënten:

• water - 2 l;
• verse of bevroren duindoornbessen - 200 g;
• appels - 300 g;
• suiker - 150 g;
• 1 sinaasappel;
• 1-2 anjers;
• 1/3 theelepel kaneel

Voorbereiding:

1. Was en droog de duindoornbessen.
2. Was de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in plakjes.
3. Doe het bereide voedsel in een pan, voeg water toe, voeg kristalsuiker en kruidnagel toe. Breng aan de kook en kook 10-15 minuten op laag vuur.
4. Neem een ​​sinaasappel en was hem met heet water, snijd hem in plakjes. Voeg aan het einde van de compote de gesneden sinaasappel toe in 2-3 minuten.
5. Compote van heldere duindoorn en sappige appels is klaar, je kunt het warm en koud drinken.Je kunt een beetje kaneel toevoegen aan de hete compote, waardoor de drank een uniek aroma krijgt.

Compote maken is helemaal niet moeilijk; je kunt improviseren door verschillende bessen en fruit toe te voegen. Zet suiker naar uw smaak, bedenk nieuwe recepten voor ongewone drankjes, trakteer uw familie en uw vrienden.

Duindoornspaties voor de winter - video