Aardpeer van Jeruzalem kan en moet worden gekweekt in een zomerhuisje

De Russen maakten relatief recent voor het eerst kennis met artisjok van Jeruzalem als tuingewas. Maar dankzij het record uithoudingsvermogen van de plant, de voordelen van zijn knollen en hoge opbrengst, groeit Artisjok van Jeruzalem interesse gewekt in veel regio's, zelfs gerelateerd aan de zone van risicovolle landbouw.

Voor de knollen gevormd op de wortels van de artisjok van Jeruzalem, wordt de cultuur in de volksmond 'aarden peer​Maar als resultaat van biochemische studies werd ontdekt dat de oogst van de artisjok van Jeruzalem veel gezonder is dan de bekende vruchten en aardappelen​Knollen zijn niet alleen rijk aan zetmeelhoudende stoffen, suikers, vezels en vitamines. Ze bevatten stoffen die het welzijn van hypertensie en diabetes helpen ondersteunen. Ja, en het uithoudingsvermogen van de artisjokplanten uit Jeruzalem die op de foto worden getoond, is zodanig dat de knollen in de volle grond kunnen overwinteren zonder extra schuilplaatsen.

Wanneer en hoe Jeruzalem-artisjok planten? Wat zijn de kenmerken van de zorg voor een ongewone cultuur?

Een meerjarige kruidachtige cultuur, die uiterlijk lijkt op hoge zonnebloemplanten met bovenaan middelgrote oranje bloeiwijzen, reproduceert door knollen en zaden.

Maar als in het eerste geval de oogst in de herfst kan worden verkregen, vermenigvuldigen de zaden van de artisjok van Jeruzalem zich langer. In het eerste jaar zal de struik op zijn best verschillende kleine knobbeltjes kunnen vormen, die zich pas volgend voorjaar tot een gezonde krachtige plant zullen ontwikkelen. Het is de moeite waard om op een echte oogst van hem te wachten.

Daarom worden meestal knollen of hun fragmenten geplant om geen zaadmateriaal te verkrijgen, maar een eetbaar gewas.

Hoe Jeruzalem-artisjok in het land te planten?

De artisjok van Jeruzalem is pretentieloos en ontwikkelt zich gemakkelijk in elke grond, op voorwaarde dat er voldoende doorlaatbaarheid voor zuurstof en vocht is. Het gebrek aan humus in de bodem kan worden gecompenseerd door te lezen dressing​Maar als u de knollen in dichte, slecht beluchte zwarte grond plant, zal zelfs een overvloed aan voedsel u niet helpen een goede oogst te krijgen.

De knollen worden in het voorjaar in de grond ingebed, wanneer de grond opwarmt tot 16-18 ° C. Voordat u de artisjok van Jeruzalem plant, is het echter belangrijk om de bedden klaar te maken. Dit doen ze sinds de herfst:

• het voor cultuur bestemde gebied graven tot de diepte van de bajonet;
• het kiezen van wortelstokken van overblijvend onkruid;
• bijvoorbeeld de grond bemesten mest, die in de winter zal malen en een goede topdressing zal worden voor aardpeer.

Het is niet nodig om kluiten en vlakke richels te breken, aangezien het belangrijkste werk in de lente ligt. De aanplant van aardpeer in de meeste regio's valt in de tweede helft van april of begin mei.

Voordat u de artisjok van Jeruzalem in het voorjaar plant, moet u gezonde grote knollen selecteren zonder tekenen van ziekte of plaagschade. Hoe beter het plantmateriaal is, des te eerder geeft het sterke spruiten en in de herfst kan de zomerbewoner een vriendelijke oogst oogsten. Als er niet zo veel grote, even knollen zijn, kunnen de bestaande knollen worden doorgesneden zodat er op elk deel een duidelijk zichtbaar gezond oog is. In dit geval worden de uitgesneden locaties gedroogd en besprenkeld met steenkool.

Voor het planten worden de bedden opnieuw uitgegraven, losgemaakt en waterpas gemaakt, waarbij rijen worden gemarkeerd met een breedte van minimaal 70 cm Het plantmateriaal wordt verzegeld tot een diepte van 15 cm, in dit geval moeten knollen in de gaten of sleuven vallen op een afstand van 30 tot 50 cm.

Het is uitermate belangrijk om aan dergelijke ernstige openingen tussen individuele struiken en rijen te voldoen. Tijdens de zomermaanden kunnen artisjokplanten uit Jeruzalem een ​​hoogte bereiken van wel 2,5 meter, waardoor een stevige muur van sterke, dichtbegroeide stengels in de bedden ontstaat en de teelt en verzorging van de artisjok van Jeruzalem ernstig wordt bemoeilijkt.

Bij warm weer, met behoud van bodemvocht, zullen jonge groene stengels snel boven de bedden uitkomen en hartvormige puntige bladeren onthullen.

Hoe Jeruzalem-artisjok te laten groeien?

Omdat ze weten dat de artisjok van Jeruzalem uithoudingsvermogen en vermogen heeft om zelfs op de bermen en woestenijen te groeien, maken veel zomerbewoners een ernstige fout door deze cultuur zijn gang te laten gaan. Nadat ze de knollen in de grond hebben geplant, naderen ze de planten de tweede keer pas in de herfst, wanneer het tijd is om de oogst uit te graven. Stel je een verrassing voor als onder de krachtige struiken slechts enkele sterk vertakte middelgrote knollen worden gevonden.

Hoe bescheiden de aardpeer ook is in zijn verzoeken, maar bij het kweken zal het niet mogelijk zijn zonder de eenvoudigste zorg. Hoe zorg je voor de artisjok van Jeruzalem bij het verbouwen van gewassen in het land?

Voor opkomst is het belangrijk:

• voorkom het verschijnen van een dicht vocht en een luchtdichte korst op het grondoppervlak, daarom wordt de grond voorzichtig losgemaakt, met de nadruk op de ruggen van de rijen die zijn achtergelaten na het inbedden;
• onkruid en verwijder al het onkruid.

Deze activiteiten bij het kweken van Jeruzalem-artisjok worden regelmatig uitgevoerd en na het verschijnen van jonge planten.

Vanaf het moment van planten en praktisch tot het oogsten, hebben grote artisjokstruiken uit Jeruzalem overvloedig water nodig, minstens één keer per maand.

Hoe de artisjok van Jeruzalem in het land te kweken, wat een overvloedige gezonde oogst oplevert?

In de eerste helft van de zomer, wanneer de planten actief de groene massa vergroten, worden er composities met een overheersing van stikstof onder geïntroduceerd en dichter bij juli schakelen ze over naar kaliumfosfor-meststoffen​De watergift wordt geregeld afhankelijk van het weer, de luchttemperatuur en de staat van de struiken:

1. Met een teveel aan vocht en veelvuldig planten, kan de artisjok van Jeruzalem worden aangetast door verschillende soorten rot en slakken.
2. Gebrek aan water leidt tot remming van metabolische processen, groeiachterstand en de vorming van kleine, sterk vertakte knollen. Bij droogte heeft het wortelsysteem van de plant meer kans op bodemplagen.

Wanneer de stengels 30-40 cm hoog worden, moeten ze worden geheld, waardoor de vorming van extra wortels en een toename van de toekomstige opbrengst wordt gestimuleerd.

Artisjokplanten van Jeruzalem die tot een meter hoog zijn gegroeid, op de foto, moeten worden vastgemaakt aan sterke steunen. Om dit te doen, worden aanplantingen verdeeld in struiken, omsloten met draad en bevestigd aan verticale palen. U kunt ook kant-en-klare steunen gebruiken voor fruitstruiken.

Hervullen halverwege de zomer zal helpen om de opbrengsten verder te verhogen. Een andere belangrijke maatregel waarbij alle kracht van de plant zich kan concentreren op de vorming van knollen, is het afsnijden van de knoppen. De bloei en de daaropvolgende rijping van aardpeerzaden van Jeruzalem remmen de groei van knollen, zodat de knoppen pijnloos kunnen worden verwijderd of zelfs de struiken kunnen worden afgesneden tot een hoogte van 1,5 meter.

Oogsten en opslag van artisjok uit Jeruzalem

Het is niet genoeg om te weten hoe je aardpeer moet kweken. In de herfst, wanneer u zich voorbereidt om knollen op te graven, moet u zich voorstellen hoe u ze het beste kunt redden.

Het duurt ongeveer 120 dagen vanaf de opkomst van zaailingen tot de oogstrijpheid van de knollen. Een maand voor het graven kunt u stoppen met voeren en na nog eens twee weken worden de stengels van de planten afgesneden, waardoor de stekken ongeveer 30 cm lang boven het grondniveau blijven. De resterende dagen kunnen de knollen de voedingsreserves aanvullen en vormen een dichte huid voor langdurige opslag. Als je jonge knollen opgraaft, kunnen ze zelfs onder ideale omstandigheden niet overwinteren, ze rotten of drogen uit.

Bij het kweken van Jeruzalem-artisjok in Rusland werd duidelijk dat de cultuur extreem vorstbestendig is. Ingevroren groene spruiten zijn bestand tegen temperaturen onder het vriespunt, en volwassen knollen kunnen met succes overwinteren in bedden bij temperaturen tot -40 ° C.Toegegeven, hiervoor moeten de ruggen betrouwbaar bedekt zijn met sneeuw. Maar zelfs met zulke unieke eigenschappen is graven in de herfst noodzakelijk.

Knollen die in het voorjaar worden gegeten en geplant, worden samen met aardappelen in kelders opgeslagen. Een kleine hoeveelheid aardpeer kan tot enkele maanden in de koelkast, het groentevak worden bewaard.

Een deel van het gewas kan echter in de grond worden gelaten om knollen op te graven die in het voorjaar alle nuttige eigenschappen volledig hebben behouden. U moet hier niet aarzelen. Bij het eerste teken van warmte worden de knoppen op de knollen wakker en groeien ze. Bij het oogsten uit de grond is het belangrijk om zelfs de kleinste knobbeltjes te extraheren, anders verandert de artisjokplant uit Jeruzalem in een vervelende wiet.

Artisjok van Jeruzalem in het land - video