Jeruzalem-artisjok kweken in hun zomerhuisje

Artisjok van Jeruzalem wordt beschouwd als de meest pretentieloze plant. Het wordt vermeerderd door de wortelstok te verdelen. Dit gewas wordt op een zonnige plek op het terrein geplant. Met goed water geven en bemesten kunnen grote opbrengsten worden geoogst. Recordcijfers in de regio Rostov zijn 5,2 kg per plant.

Gemiddeld zijn de opbrengstindicatoren onder gunstige omstandigheden 3 kg per wortelstok. Oogsten kan dit najaar na het planten of volgend voorjaar worden gedaan.

Aardpeer van Jeruzalem is een ideale plant om in een zomerhuisje te kweken. Deze cultuur:

• pretentieloos;
• geeft grote opbrengsten;
• reproduceert goed.

De wortels van de artisjok van Jeruzalem worden gegeten in Japan en andere Aziatische landen. In Rusland wordt dit gewas voornamelijk gebruikt als veevoer. Er zijn veel soorten artisjok van Jeruzalem.

Cultivars met rode wortelgewassen zijn productiever, maar zijn niet bestand tegen langdurige voorjaarsvorst. De zogenaamde "witte artisjok van Jeruzalem" vormt een grote hoeveelheid groene massa, daarom worden deze variëteiten als voer beschouwd.

Hoe u de meeste wortelgewassen krijgt

Om een ​​grote opbrengst aan wortelgewassen te krijgen, moet de artisjok van Jeruzalem worden afgesneden. De eerste snoei wordt uitgevoerd in de zomer tijdens het actieve groeiseizoen, wanneer de planthoogte 2 m bereikt, en de tweede - in de herfst. De stam is gesneden tot 1,5 m.

Tijdens het actieve groeiseizoen wordt de plant gevoed met kruideninfusie of een oplossing van rotte koeienmest.

Om de artisjok van Jeruzalem te voeden, worden meststoffen met een hoog gehalte gebruikt stikstof-​De artisjok van Jeruzalem is het enige gewas waarin wortelgewassen geen nitraten verzamelen.

Wetenschappers plantten zijn wortels bij wijze van experiment in de Tsjernobyl-zone. Het gehalte aan zware metalen, nitraten en radioactieve deeltjes in deze wortelgewassen was zo laag dat dergelijke aardpeer kon worden gegeten.

Het oogsten gebeurt in de herfst, gelijktijdig met aardappelen, of het volgende jaar in het vroege voorjaar.

Hoe bewaart u de artisjok van Jeruzalem?

Aardpeer van Jeruzalem wordt opgeslagen in dozen met zand, zoals wortelen. Wortelgroenten kunnen worden bewaard in papieren voedselzakken die in de koelkast worden geplaatst.

Deze groente wordt niet voor niets heerlijk in de grond bewaard een aarden peer genoemd​Als u uw wortelgroenten tot volgend jaar wilt bewaren, leg ze dan in leem. Ze zullen niet ontkiemen in onvruchtbare grond en zullen alle voedingsstoffen vasthouden.