Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van goji-bessen
Goji-vruchten uit de Himalaya worden verbouwd op de bergtoppen van Tibet, het waren Tibetaanse monniken die voor het eerst de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van goji-bessen ontdekten. Wat opmerkelijk is: goji-fruit heeft een tweede naam - gewone wolfberry en lijkt erg op berberisbessen, waarvan vrouwen in Rusland compotes kookten en jam maakten. En pas veel later, toen de genezende eigenschappen van berberis werden onthuld, begonnen de bessen ook te worden gegeten: toegevoegd aan soepen en granen, gezette thee en afkooksels. Goji-bessen worden "magie" en "wonderbaarlijk" genoemd, ze worden vaak gebruikt voor medicinale doeleinden en worden gebruikt als een natuurlijk product om af te vallen.
Wat zijn goji-bessen?
- 21 micro-elementen (ijzer, calcium, fosfor, kalium, germanium, jodium, enz.);
- aminozuren, omega 3 en 6 zuren, poly- en monosachariden, antioxidanten;
- vitamine A, E, C en groep B, ascorbinezuur, plantaardig eiwit;
- bètacaroteen, proteïne, vezels, linolzuur, xanthofylpigment.
Het is opmerkelijk dat het gehalte van sommige stoffen in de samenstelling van gojibessen erg hoog is. Ze hebben bijvoorbeeld meer ijzer dan spinazie; de hoeveelheid eiwit is hoger dan in tarwe; meer caroteen dan wortelen; en er is veel meer vitamine C dan citroenen.
Wat zijn de voordelen van Himalaya-bessen?
De genezende eigenschappen van goji-bessen werden veel toegeschreven, tot twee keer de levensverlenging. Natuurlijk hebben deze vruchten niet zo'n magisch effect, maar toch zijn hun waardevolle eigenschappen onmiskenbaar. Het gebruik van gojibessen is erg gunstig voor het lichaam:
- bloedvaten versterken, de bloedcirculatie normaliseren, de bloeddruk stabiliseren;
- hemoglobine verhogen, slaap verbeteren, stress en depressie bestrijden;
- het verouderingsproces vertragen, het cholesterolgehalte in het bloed verlagen;
- geheugen en zicht verbeteren, hypertensieve crises voorkomen;
- geef de huid frisheid en elasticiteit, bevorder gewichtsverlies;
- normaliseren van het werk van het hart, de lever, de nieren, de maag en de darmen;
- het immuunsysteem versterken, de toon en prestaties verbeteren;
- verlichten hoofdpijn, slapeloosheid, apathie en atherosclerose;
- helpen om de menopauze en pijn tijdens de menstruatiecyclus gemakkelijker te doorstaan;
- verhogen libido en potentie, reguleren metabolisme in het lichaam.
Bovendien bevatten deze Himalaya-bessen weinig calorieën: 100 g vers product (ontpit) bevat slechts 112 kcal. Daarom mogen ze in het dieet worden opgenomen, zelfs bij strikte diëten. Voorbeeld: Ducan's dieet met een zorgvuldig aantal calorieën.
Vooral gojibessen worden aanbevolen voor mensen die in grote steden met een slechte ecologie wonen. Deze vruchten uit de Himalaya bevatten stoffen die afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen en een verzwakte immuniteit versterken.
Schade en contra-indicaties van goji-bessen
Net als elk ander voedingsproduct hebben gojibessen gunstige eigenschappen en contra-indicaties. Ondanks het milde effect op het lichaam, worden deze exotische vruchten in sommige gevallen niet aanbevolen:
- mensen met een allergische reactie op rood fruit;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding;
- bij hoge temperaturen is het gebruik van goji-bessen gecontra-indiceerd;
- u moet voorzichtig zijn als u ernstige maagproblemen heeft;
- kleine kinderen zonder toestemming van een kinderarts;
- bij hypertensie en diabetes mellitus is een doktersconsultatie vereist;
- constipatie, braken, winderigheid en diarree zijn ook contra-indicaties.
Het is ten strengste verboden om deze vruchten uit de Himalaya tegelijk met het gebruik van anticoagulantia (geneesmiddelen die de bloedstolling onderdrukken) te consumeren. Het is ook belangrijk om de toestand van het lichaam te controleren om geen bessen te nemen tijdens een periode van bijvoorbeeld koorts.
Goji-bessen in de strijd tegen overgewicht
Elke derde inwoner van de planeet droomt ervan om extra kilo's kwijt te raken, en velen gebruiken goji-bessen om af te vallen. We noemden hierboven al het caloriegehalte van vers fruit (112 kcal per 100 g), maar hoe zit het met droge? Ze hebben een hoger caloriegehalte: per 100 g droge bessen zijn er 253 kcal, plus de aanwezigheid van vetten. Waarom blijven voedingsdeskundigen goji-bessen aanbevelen voor gewichtsverlies? Het antwoord is simpel: voedingswaarde. Deze exotische vruchten doven snel de honger en zetten onderhuids vet om in energie. Het metabolisme wordt genormaliseerd, de spijsvertering en de darmfunctie worden verbeterd, de eetlust neemt af en gifstoffen worden uit het lichaam verwijderd. Hoe goji-bessen te nemen met voordeel en zonder schade? Hier is niets moeilijks aan, alle aanbevelingen zijn vrij eenvoudig.
Het is noodzakelijk om de dosering van bessen te regelen, anders kunnen bijwerkingen optreden, zoals slapeloosheid. Als de dosering niet wordt overschreden, maar de slaap is verstoord, wordt het niet aanbevolen om 's avonds Himalaya-fruit te consumeren, maar om de inname uit te stellen tot de ochtend.
Regels voor de selectie en opslag van Himalaya-bessen
Om het product maximale voordelen voor het lichaam te bieden, is het belangrijk om te weten hoe u de vruchten op de juiste manier kiest en bewaart. Met deze aanbevelingen kun je vervalsingen vermijden en niet alleen hoogwaardige goji-bessen kopen, maar ze ook langdurig effectief gebruiken:
- Uiterlijk. De vruchten moeten vrij zijn van tandplak, afbrokkelen en niet aan elkaar plakken.
- Kleur. Helderrood met een oranje tint, zonder externe kleuren.
- Smaak. Neem een hap van de bes, deze moet zuur smaken, maar niet zoet.
- Aroma. Als de geur van zwavel afkomstig is van het fruit van lucifers, zijn dit slechte bessen.
Verse bessen bederven snel en zijn daarom beperkt houdbaar. Droog fruit moet in een schone katoenen zak worden gedaan en van een donkere, droge plaats worden verwijderd - ze kunnen maximaal twee jaar worden bewaard. Het belangrijkste is om blootstelling aan zonlicht te vermijden.
Hoe goji-bessen correct te nemen?
Niet iedereen weet hoe ze goji-bessen correct moeten gebruiken, en ze maken de fout om simpelweg kokend water over een handvol fruit te gieten. Enerzijds is dit correct, maar anderzijds moet het correct worden gebrouwen om het volledige potentieel van de bessen te benutten. Bereken allereerst de dosering: het dagtarief mag niet hoger zijn dan 100 g (één eetlepel per keer). De gemakkelijkste manier is om het fruit in een theepot te doen, maar hierdoor worden alleen vitamines aan de thee toegevoegd.
Hoe goji-bessen te brouwen? Voedingsdeskundigen adviseren een van de snelste manieren: spoel de vruchten af onder stromend water, giet er kokend water overheen met een snelheid van 100 g product per halve liter kokend water, sta erop voor ongeveer een half uur en drink gedurende de dag in drie doses . Indien gewenst kunt u na de infusie een theelepel honing of een schijfje aan de drank toevoegen citroen - de waardevolle eigenschappen van bessen zullen hierdoor niet verslechteren en de smaak zal alleen maar verbeteren.
Het is raadzaam om voor gedroogd fruit te kiezen, omdat vers fruit misselijkheid kan veroorzaken, vooral als er maagproblemen zijn. Als de bessen gedroogd zijn, worden ze absoluut veilig voor het lichaam.
Goji-bessenthee: genezende recepten
De smaak van deze exotische vruchten is zeer aangenaam, licht zuur, doet op afstand denken aan rozijnen, dus het drinken van thee met gojibessen is een genot. We raden u aan recepten te proberen voor dranken die niet alleen heerlijk zijn, maar ook uw gezondheid helpen verbeteren:
- Meng een handvol gojibessen met een halve citroen, sinaasappelschil, een lepel honing, een paar kruidnagels, een snufje gember en bedek met twee kopjes kokend water. Sta een half uur toe en neem het met vermoeidheid, zware inspanning, een zittende levensstijl en net als een verwarmend en tonisch drankje.
- Hoe goji-bessen te drinken met een slecht gezichtsvermogen en hypertensie? Voeg eenvoudig 15 gram Himalaya-fruit toe aan klassieke zwarte thee en consumeer dagelijks twee tot drie kopjes. Deze bouillon is ook erg handig voor een hoge bloedsuikerspiegel.
- Om de immuniteit te versterken en het lichaam te verjongen, giet je een eetlepel gojibessen met een glas kokend water en laat je het een nacht trekken. 'S Morgens moet je de resulterende infusie drinken en de geweekte bessen eten. Als u dit regelmatig doet, keert de immuniteit snel terug naar normaal, stabiliseert de druk zich en wordt vermoeidheid met de hand verlicht.
Goji-bessendrank: recept voor gewichtsverlies
Nadat ze hebben geleerd over deze helende vruchten uit de Himalaya, zijn velen geïnteresseerd in de vraag: hoe neem je goji-bessen om af te vallen? Om een gearomatiseerde drank goed te bereiden, heb je Tibetaans fruit, honing, kruidnagel, citroen, sinaasappelschil en nodig gember:
- Stap 1. Kook een liter water en giet er fijngehakte sinaasappelschil, een theelepel geraspte gemberwortel en een paar kruidnagels in en pers het citroensap eruit.
- Stap 2. Verwarm de toekomstige drank opnieuw en laat hem tien minuten trekken, en zeef dan - je hebt de gebruikte ingrediënten niet langer nodig.
- Stap 3. Gooi dan een eetlepel Tibetaans fruit in de bouillon en laat nog een half uur staan. Voeg honing naar smaak toe voordat je goji-bessenthee drinkt.
Maar onthoud het belangrijkste: deze exotische vruchten zijn geen wonderpil of wondermiddel voor alle ziekten, maar slechts een van de "helpers" in de strijd tegen overgewicht. Als je alleen thee van Himalaya-bessen drinkt en niets anders doet, zal er geen specifiek effect zijn. Natuurlijk kan met het juiste gebruik van deze vruchten het verlies van een paar kilo per maand worden bereikt. Maar voor het beste resultaat moet u eraan denken om een dieet te volgen en een actieve levensstijl te leiden. Het recept voor het nemen van goji-bessen om af te vallen is slechts een aanvullende remedie die helpt bij het afvallen. Als je doel niet is om af te vallen, maar om medische therapie, dan zijn goji-bessen wat je nodig hebt!