Hvorfor ananasjuice er bra for helsen vår
Bruk av frukt- og grønnsaksjuice har lenge vært inkludert i utøvelsen av ernæring. Ferskpresset juice konsentrerer i et lite volum alt det mest nyttige som produktet er rikt på. Noen ganger er væske den eneste formen for mat. I andre tilfeller er et glass juice din daglige kilde til vitaminer. Ananasjuice er nettopp et multivitaminkompleks med et spesielt stoff bromelain, som hjelper med å akselerere stoffskiftet i kroppen.
Velge riktig ananas
- visuelt;
- taktil;
- av lyd;
- som et våpen
- av lukt.
Under ekstern undersøkelse må du ta hensyn til fargen, den skal være gulbrun. Skorpen skal være intakt, uten bulker eller skader. Du bør ikke undersøke frukten videre hvis det finnes brune flekker på den, ananas har begynt å råtne. Tar du en ananas i hendene, må du bestemme tilstanden til skallet, det skal være mykt og fjærende fra pressing. Hvis dette ikke skjer, er ikke ananas moden, og saften fra den vil ikke være nyttig. Den grønne frukten kan bli gul etter å ha ligget en stund. Han vil absolutt ikke bli moden.
Hvis du treffer skorpen med håndflaten din, vil du høre en lyd. En døv mann snakker om modenhet, en stemmet advarer om at det er bedre å avstå fra å kjøpe. Tuften på toppen av bæren vil si mye. I en moden ananas vrir bladet seg stille av. Fersk løvverk sier at frukten nylig er plukket. En tørr visnet krone med et lite antall blader er et tegn, frukten ble plukket grønn, reiste lenge over havet, til baser, og har lenge vært lagt ut for salg.
Når du velger en ananas, må du lukte på frukten. Lukten med rådende krydret søte toner indikerer at gjæringen har begynt inne. Frukten er overmoden. Hvis kjøpet gjøres i en merkevarebutikk med et godt omdømme, kan de høye kostnadene være forbundet med levering av varene med fly fra vekststedet. Deretter moden ananas, sikkert, det vil glede deg med sin smak. Selv om prisen ikke alltid tilsvarer produktets kvalitet.
Innhold av næringsstoffer i juice
Den tropiske fruktananas er et veldig verdifullt produkt, siden sammensetningen av stoffer som er nyttige for mennesker med et lavt kaloriinnhold er enorm. Det er nok å si det vitamin C den har mer enn sitron. Kaloriinnholdet på 100 g juice er 48 kcal, men karbohydrater dominerer i energisammensetningen. Saften inneholder:
- vann - 86%;
- sukker - 11,5%;
- sitronsyre - 0,4%;
- askorbinsyre eller vitamin C - 50 mg;
- gruppe vitamin B, A, PP.
Vitaminene i ananas er forsterket av organiske enzymer, hvorav noen er unike i sin virkning. Mikroelementer er representert med 16 navn, hvorav det viktigste for mennesker er salter av kalium, magnesium, mangan, fosfor, jern og kobber. Et slikt kompleks av nyttige komponenter i juice forbedres av et unikt stoff bromelain og flyktige etere som gir frukten en unik lukt.
Bromenain, til stede i ananas, er et stoff som er i stand til å fremme mange prosesser i kroppen. Denne komponenten er ustabil, brytes ned under varmebehandling og lagring. Bromelain finnes ikke i hermetiske produkter og industriell juice.
Bromelains handling er mangesidig:
- deltar i nedbrytningen av proteiner;
- undertrykker inflammatoriske prosesser;
- styrker immunforsvaret;
- fremmer blodfortynning og oppløsning av avleiringer i blodkarene;
- har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.
Fordelene med ferskpresset juice er størst når de konsumeres på tom mage. Da er den mest aktive effekten på alle kroppssystemer helbredelse av bromelain. Når du bruker juice som dessert, fordelene med å forbedre virkningen av enzymer i magesaft. Fordøyelsen av tung og fet mat vil være mer vellykket etter å ha drukket ananasjuice. Det vil si at saften alltid er nyttig, men dens handling i forskjellige tilfeller er selektiv.
Hvem trenger ananasjuice
Å vite om fordelene med produktet, kan vi si at saften ikke har kontraindikasjoner mot inntak, bortsett fra noen få tilfeller på grunn av den økte surheten i ananas og andre punkter:
- intoleranse mot noen av komponentene;
- gastrointestinale sykdommer i det akutte stadiet og gastritt med høy surhet;
- alder opptil 6 år;
- graviditet og amming.
For de som har kommet inn i modenhetsperioden, vil et glass juice to ganger i uken etter 40 år forlenge helsen i mange år. Dette tilrettelegges ikke bare av bromelain og ananas vitaminer, men et stort antall andre aktive stoffer. Så kalium er nødvendig for å fungere i sirkulasjonssystemet, inkludert hjertemuskelen og hjerneaktiviteten. Ved å ta juice systematisk synker trykket til normalt, karene renses for kolesterol og risikoen for trombose reduseres.
Minne forbedres, ledd og muskler slutter å gjøre vondt, forkjølelse er lettere, stressforhold lindres. I dette tilfellet bør du kjenne reglene for bruk av et legemiddel.
For de som raskt vil få resultatet ved hjelp av ananasjuice, minner vi om at nyttige stoffer kan bli gift hvis de konsumeres for mye. Overdosering av vitamin C - forårsaker diaré, halsbrann, søvnløshet. En overdose av bromelain vil føre til hudutslett, diaré, menstruasjonsblødning hos kvinner, opp til spontanabort. Bromelain samhandler med medisiner. For kronisk syke pasienter er det nødvendig med konsultasjon med lege.
Forskjellen mellom nylaget juice og industriprodukt
Alt som er sagt om fordelene med ananasjuice gjelder å lage det hjemme. Prefabrikkerte produkter bruker tørre ingredienser som er oppløst i vann, tilfører smak, sukker og konserveringsmidler. For tiden erstattes jevnt sukker med andre smaksforsterkere, noe som er enda farligere for kroppen. Selv om etiketten sier 100% ananasjuice, er den rekonstituert og inneholder ikke lenger bromelin. Og selv denne sammensetningen er ikke i nektarer, det er lov å ha bare 30% juice, resten er vann.
Derfor, for bruk, må du lage fersk juice hjemme og oppbevare den i kjøleskapet ikke lenger enn en dag. Før du klargjør produktet, må du vaske ananas og skrelle den av. Skjær den skrelte frukten i biter og pass gjennom en blender eller juicer. Du trenger ikke å rense saften fra massen; du kan fortynne massen litt med vann eller annen naturlig juice.
Du kan bruke et slikt produkt med helsemessige fordeler ett glass to ganger i uken. Surheten i ananas er aktiv, den hyppige inkluderingen av juice i menyen kan forårsake gastritt. Etter å ha drukket juice, må du definitivt sette orden på munnen. Saften spiser av emaljen på tennene. De som drikker fruktjuice gjennom et sugerør gjør det rette.