Hvordan lagre rødbeter i kjelleren om vinteren, populære måter

Fortell meg hvordan jeg skal lagre rødbeter i kjelleren om vinteren? I fjor høstet de sin første avling og la bare røttene i bokser. Men etter nyttårsferien ble det meste av frukten svak. Det er ganske kult i kjelleren, kanskje vi lagrer den feil?

Å dyrke gode store rødbeter er ikke nok. Det viktigste er å holde innhøstingen så lenge som mulig. Om vinteren er grønnsaker mye dyrere. Det er fornuftig å lagre på egenhånd, hvis mulig. For eiere av private tomter er ikke spørsmålet om hvor man skal plassere rotvekster etter høsting, verdt det. Alle avlinger dyrket i hagen sendes til kjelleren. Dette er en ideell lagringsplass, forutsatt at den er ordnet ordentlig. Hvordan lagrer du rødbeter i kjelleren om vinteren slik at de ikke spirer og visner? Vi vil dele noen hemmeligheter med deg for å hjelpe familien med ferske grønnsaker før den nye sesongen.

Koke rødbeter til "nedstigningen" inn i kjelleren riktig

Nøkkelen til langvarig lagring er riktig tilberedning av frukten etter høsting. Det er bedre å grave opp rødbeter i tørt, solrikt vær. Da vil det være mulig å la den tørke under solen i et par timer. Etter at avlingen skal sorteres nøye. For vinteroppbevaring er det nødvendig å velge bare helt sunne og hele frukter. De skal ikke vise tegn på forfall. Skadet ved utgravning rødbeter må brukes først. Hun vil ikke lyve lenge. Allerede sorterte rødbeter, la tørke i en uke under kalesje, i skyggen.

Det er bedre å kutte toppene med saks eller kniv. Hvis du river med hendene, er det en risiko for å skade fosteret selv. Halene blir helt igjen.

Lagringsforhold

For at alle grønnsaker, inkludert rødbeter, skal vare lenger, må kjelleren også være "riktig". Den optimale temperaturen bør ikke overstige 2 ° C varme og fuktighet - 90%. Jo mer fuktighet og jo varmere i kjelleren, desto raskere vil fruktene spire og forringes.

Tilstedeværelsen av ventilasjon er en av de viktigste forholdene for å opprettholde ønsket mikroklima i kjelleren.

Hvordan lagre rødbeter i kjelleren om vinteren: metoder

De fleste gartnere dumper bare frukten på gulvet. Det er fullt mulig, men det ville være bedre å bygge et eget rom. Det må være over gulvnivå for å tillate luft å strømme nedenfra.

Du kan forlenge holdbarheten til rødbeter ved hjelp av noen triks, nemlig:

1. Legg fruktene oppå potetknollene.
2. Hell sand i en boks.
3. Dypp hver rødbete i ask eller hakket kritt.
4. Behandle med en sterk saltløsning før oppbevaring.

Noen sommerboere dekker også rotvekster med løvverk av bregner. Det sies å hemme sykdomsutviklingen.

Etter å ha tørket rødbetene godt og sortert dem, er det fullt mulig å bevare dem praktisk talt til neste høst. Og hvis du åpner dørene til kjelleren i godt vær, så vil den ikke spire.

Video om hvordan du oppbevarer rødbeter i torvkasser