Ravtorn og saftige eplekompott
Alle elsker fruktdrikker uten unntak. Havtorn og eplekompott er et reelt lager av vitaminer og mikroelementer. Mange interessante oppskrifter for å lage kompott: du kan legge til ingredienser og velge å smake. Kan konserveres, klargjøres for fremtidig bruk om vinteren, eller drikkes umiddelbart varm eller kjølt etter tilberedning.
Fordelene og kontraindikasjonene til havtorn
Havtorn er rik på forskjellige vitaminer og mineraler: karoten, askorbinsyre, vitamin A, K, P, vitaminer i gruppe B, vitamin E i ungdommen og hovedbeskytteren mot forkjølelse - vitamin C, folsyre, organiske syrer og tanniner. Og også fett: i gjennomsnitt omtrent 5% fettolje. Inneholder serotonin eller, som det også kalles, "lykkehormonet." Derfor vil havtorn og eplekompott alltid støtte kroppen om vinteren og forbedre humøret.
Avkok har en mild avføringsmiddeleffekt. I kampen mot overflødig vekt og når du trenger å holde et positivt resultat, hjelper havtornbær, friske eller tørkede.
Kontraindisert hos pasienter med urolithiasis og fordøyelsesbesvær.
Det mest verdifulle produktet fra havtorn er havtornolje, som brukes til behandling av ulike plager.
Havtorn anbefales å gis til barn fra 3 år. For forkjølelse og en smittsom sykdom, må du lage en tinktur fra havtornbær og gi barnet tre ganger om dagen.
Viktige egenskaper ved et eple
Et eple er et lagerhus med vitamin B, C, P, samt en kilde til kalium, mangan, jern. Denne frukten er allergivenlig, så folk som er utsatt for allergi, kan inkludere den i kostholdet. Å spise epler hver dag stabiliserer blodtrykket, styrker tannemaljen og beinene, og pektinet i eplene forbedrer hudfargen og har en foryngende effekt på huden.
Epler er inkludert i listen over matvarer på mange dietter fordi de forbrenner overflødig fett, og fiberen i disse fruktene får deg til å føle deg mett og sløve sulten. For å sløve smerten ved akutt gastritt anbefales epler bakt i ovnen med honning. For å kvitte seg med tarminfeksjoner er det nok å spise 1-2 ferske epler eller drikke 1,5 glass nylaget juice.
Hvis en person har mangel på jod i kroppen, må han spise 6-7 eplefrø på tom mage.
Kroppen absorberer revne epler bedre, men du skal ikke fjerne skallet, da det inneholder stoffer som fjerner overflødig kolesterol fra blodet og leveren, samt antioksidanter som reduserer risikoen for dannelse og utvikling av kreftceller betydelig.
Få mennesker vet at epler, sammen med sitron og havtorn, er veldig nyttige for forkjølelse. Det er nok å raspe dem, tilsett honning eller sukker. Og du kan spise noen teskjeer på fast mage.
Det er ikke vanskelig å tilberede eple- og havtornkompott for barn: det er flere uvanlige oppskrifter som skiller seg ut i en uvanlig, magisk smak og beholder alle de mest nyttige stoffene fra bær.
Den klassiske oppskriften på havtorn og eplekompott
Det bæres ut et bær som er modent tidlig på høsten, som skal være fast og ikke overmoden.Det er nødvendig å skylle veldig godt og ordne alt, siden hvis det er bortskjemte bær, kan dette gjøre smaken på drikken uegnet til konsum, og også påvirke lagring.
Oppskrift med foto: havtorn og eplekompott, som uerfarne husmødre kan tilberede.
Ingredienser:
- vann - 3 l;
- havtorn bær - 300 g;
- epler - 200 g;
- sukker - 200 g
Forberedelse:
- Sorter fruktene fra fremmedlegemer, råtne og umodne frukter. Vask epler og havtornbær under rennende vann. Fjern frø og kjerne fra epler, skrell og hugg, eller la det være helt, legg i en kasserolle.
- Tilsett havtorn, sukker og vann.
- Sett en kasserolle på komfyren, kok opp og la det surre på svak varme i 10-15 minutter. Bærene skal bli myke, men ikke overkokte, og beholde den intakte formen. La kompottet brygge i 2 timer.
- Sil bærene og hell i en krukke. Kompott er klar, du kan drikke den varm eller kald, helle den i vakre glass og nyte smak, farge og aroma.
Denne kompotten er veldig nyttig for de med diabetes. Bæret aktiverer de endokrine funksjonene i bukspyttkjertelen og lindrer pasientens tilstand.
Havtorn og eplekompott i en treg komfyr
La oss forberede en forfriskende eple- og havtornkompott i en langsom komfyr, den kan hermetiseres og oppbevares ved normal romtemperatur.
Ingredienser:
- vann - 3 l;
- havtorn bær - 400 g;
- epler - 300 g;
- sukker - 250 g;
- mynte - 2 grener.
Forberedelse:
- Vask og tørk bærene. Vask eplene, kjern dem og skjær i kiler.
- Legg tilberedt mat i en langsom komfyr, tilsett vann, tilsett sukker. Velg et soft-soft-program for å bevare de gunstige egenskapene til drikken. For eksempel: koke "Suppe" eller "Stewing", still inn tiden 45 -55 minutter.
- På slutten tilsett myntkvister og sett på oppvarming i ytterligere 5-10 minutter.
En fantastisk drink er klar!
Det anbefales ikke å lage havtorn og bærkompott i en aluminiumsfat, da materialet oksyderes og giftige stoffer frigjøres. Matlaging skal gjøres i emaljerte eller rustfrie stålgryter, bruk rustfritt stål eller treskjeer.
Du kan lage et preparat i henhold til oppskriften: havtorn og eplekompott for vinteren uten sterilisering. Mens ingrediensene tilberedes i en multikoker, pasteuriserer vi bokser og lokk for konservering.
Hell varm kompott i tilberedte glass, stram lokket. Sørg for å kontrollere tettheten, snu glasset opp ned og la det avkjøles helt. Slik konservering lagres ved romtemperatur. Og i kald vinter, når du åpner en boks, kan du nyte den magiske aromaen og den utmerkede smaken.
Du må oppbevare kompott i krukker på steder der det ikke er sterkt lys - på denne måten er de gunstige egenskapene bedre bevart.
Mange vertinner forbereder havtorn og eplekompott til vinteren, det er veldig nyttig, har en duftende smak, og fargen ligner oransje nektar.
Havtorn og epledrikk med krydret smak
Tilbered havtorn og eplekompott, tilsett appelsin og kanel på slutten av tilberedningen. Denne oppskriften er enkel og lett å tilberede, har en unik smak og gir kraft. Kald vinter vil minne deg om en varm solfylt sommer.
Ingredienser:
- vann - 2 l;
- friske eller frosne havtornbær - 200 g;
- epler - 300 g;
- sukker - 150 g;
- 1 oransje;
- 1-2 nelliker;
- 1/3 ts kanel
Forberedelse:
- Vask og tørk havtornbærene.
- Vask eplene, fjern kjernen, skjær i skiver.
- Ha tilberedt mat i en kjele, tilsett vann, tilsett granulert sukker og nellik. Kok opp og kok i 10-15 minutter på svak varme.
- Ta en appelsin og vask den med varmt vann, kutt i skiver. Tilsett den hakkede appelsinen på slutten av kompotten på 2-3 minutter.
- Kompott av lyse havtorn og saftige epler er klar, du kan drikke den varm og kald.Du kan tilsette litt kanel til den varme kompotten, noe som gir drinken en unik aroma.
Å lage kompott er ikke vanskelig; du kan improvisere ved å legge til forskjellige bær og frukt. Legg sukker etter eget ønske, finn opp nye oppskrifter på uvanlige drinker, behandle familien og vennene dine.
Havtornemner for vinteren - video