Bokhvete og stuet kjøttoppskrifter - en enkel og appetittvekkende rett
Bokhvete og kokt kjøttoppskrifter er fortjent populære blant husmødre, siden en næringsrik og tilfredsstillende tallerken for en stor familie er hentet fra et minimum sett med ingredienser. Løse aromatiske gryn blir dynket i kjøttkraft, og dampede kjøttskiver dampes slik at de rett og slett smelter i munnen.
Bokhveteoppskrifter med lapskaus i en kjele
Nødvendige komponenter:
- 5 ss. bokhvete;
- boks med stuet biff 0,5 l;
- 750 ml drikkevann;
- løk hodet;
- en klype fint salt og en nykuttet blanding av paprika;
- en haug persille.
Fjern fettet som er oppå hermetikk med en skje, og overfør det til pannen. Smelt fettet over svak varme.
Tilsett tynt hakket løk og hold det på i 5 minutter.
Tilsett biffstykkene i gelébuljongen fra krukken til kasserollen. Hvis det er lavrushka, bør den fanges.
Vurder bokhvete kjerner, skyll flere ganger med vann og hell i en kjele med kjøtt.
Hell grøten med oppvarmet vann i bulk slik at væsken dekker kjernene med 3 fingre.
Kok ingrediensene, reduser varmen så mye som mulig og kok bokhveten under lukket lokk i 20 minutter.
La retten trekke i aromaer og brygge i 15 minutter. En gryte med bokhvete kan pakkes inn i et håndkle eller bare legges under lokket.
Server, forhåndssalt og dryss over ferskpresset pepper.
Smaken på den ferdige retten avhenger av kvaliteten på lapskausen. Det er bedre å kjøpe produktet i en glassburk slik at du kan evaluere innholdet i beholderen.
Kjøttskivene skal se store og store ut, uten vener eller film. Fett og buljong er tilstede i hermetikk i små mengder.
Hærgrøt
Den solide soldatens grøt tilberedt med lapskaus vil tillate deg å føle smaken av en fullverdig tur. Matlaging i en koke, koke eller tykkbunn vil hjelpe deg med å komme nærmere smaken av feltretter.
Nødvendige komponenter:
- 300 g sorterte bokhvete kjerner;
- 650 ml renset vann;
- 1 saftig gulrot;
- 2 løkhoder;
- 1 boks hermetisert biff av kvalitet;
- 1 ts finmalt salt;
- klype blanding paprika.
Trinnvise instruksjoner om hvordan du skal lage bokhvete med lapskaus:
- Skyll grønnsakene grundig, hakk løken og rasp gulrøttene på et middels rivjern.
- Varm smurte kokekar over bålet. På den første steker du de hakkede løkene til de er gjennomsiktige, og i den andre steker du bokhvetekjernene på svak varme. Bland komponentene systematisk.
- Hell biffstuingen uten fettlag og gelé til løkstekingen. La maten småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Ordne gulrotsponene, smak til med krydder og lett salt. Stek ingrediensene til de er møre.
- Hell hastigheten på vann og løk og kjøttsteking i en kjele. Kok, fjern skummet som dannes på overflaten.
- Salt buljongen, krydre med krydder etter eget ønske og legg ut de ristede frokostblandingene. La det småkoke under et lokk på minimal varme, slik at bokhveten kokes og væsken fordamper.
- Server med hjemmelagde pickles eller fersk grønnsakssalat.
Oppskrifter på bokhvete med stuet kjøtt på en handelsmannens måte
Myk nukleoli kokes i en behagelig kjøttjuice med hele kjøttstykker.
Påkrevd:
- 1 ss. frokostblandinger;
- 2 ss. filtrert vann;
- 350-400 g kylling eller storfekjøtt;
- løk hodet;
- 1 fersk gulrot;
- 1 ts blanding av paprika;
- fint salt til din smak;
- 2-3 st. l. hakkede friske urter.
Oppskrift på handelsmannens bokhvete med stuet kjøtt trinn for trinn:
- Skrell gulrøtter og løk og vask. Hakk løken fint og skjær gulrøttene i tynne terninger.
- Vask grynene 2-3 ganger, tørk og stek i en panne uten olje til en lys aroma dukker opp. Ha frokostblandingen i en kjele.
- Kutt løk og gulrøtter separat i 2-3 minutter i fett fra en boks. Legg grønnsaker i en kjele til grøt.
- Legg gryterett i en kjele, smak til med salt og pepper.
- Hell vann i en kasserolle, dekk med lokk og kok grøten på svak varme i 25 minutter. Dryss bokhvete på varme tallerkener, dryss med hakket koriander eller gressløk.
Grøt i en panne
Å tilberede en appetittvekkende middag i en panne regnes som den enkleste og raskeste, siden ingrediensene stuves samtidig. Du kan tilsette aromatiske sopp, tomater eller saus i oppskriften.
Komponentkomponenter:
- 150 g bokhvete nucleoli;
- 1 boks kyllingstuing (350 g);
- 2 full kunst. l. tomatsaus;
- 100 g champignons;
- stort løkhode;
- en klype finmalt salt;
- til smak av nyknust pepper.
Steg matlaging oppskrift:
- Hakk løken i terninger eller fine fjær.
- Skjær champignonene som er skrelt fra huden i kvart eller skiver.
- Stek løk og soppbiter i varm olje i en stekepanne.
- Tilsett tomatsaus til steken, salt og pepper som du ønsker.
- Hell i den sorterte bokhveten og hell kokende vann over frokostblandingen slik at den dekker kjernene.
- Skru på bålet og la det surre, hell i litt vann til bokhvete med hermetikk blir myk og kokt.
Det er bedre å servere parabolen i en stekepanne, og dryss overflaten med hakket aromatisk dill.
Deilig bokhvete med stuet kjøtt i potter
Oppskriften på deilig bokhvete med lapskaus bakt i en leirgryte er lett å tilberede. Retten har en deilig smak som fra en russisk ovn. Tilsetning av sopp, tomater eller paprika vil bidra til å diversifisere oppskriften.
Komponentkomponenter:
- 500 g svinekjøtt;
- 150 g champignons eller skog sopp;
- 5 kopper bokhvete kjerner;
- løk hodet;
- 1 gulrotrotgrønnsak;
- 50 ml raffinert olje;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 kvist rosmarin.
Skrell grønnsakene, fjern skinnet fra soppen, og sorter kjernene.
Finhakk løken, skjær gulrøttene i kutt og skjær soppen i kvart. Kok bokhvete i saltvann.
Stek løk med hakkede gulrøtter i raffinert olje til den er myk.
Før du koker bokhvete med stuet kjøtt i ovnen, må du følge rekkefølgen for legging av produktene. Legg lapskausen først i gryten.
Hell kokt bokhvete over kjøttet til midten av volumet og en fjerdedel av soppen.
Fyll neste lag med hakket hvitløk og gulrot og løkstek. Sett litt rosmarin i midten.
Dekk beholderen med et lokk og stek i 40 minutter i ovnen ved 180 ℃. Fjern gryten fra ovnen, la den avkjøles og tilsett i 10-15 minutter, og bring den til bordet.
For å vise godbitens russiske karakter må du servere parabolen i en gryte på et stativ med høye sider. Kokte sopp, sylteagurk eller duftende grangrener kan legges ut i nærheten.
Grøt med grillede grønnsaker
Bokhvete med stuet kjøtt og grønnsaker i en stekepanne blir saftig og aromatisk. For en spesiell pikant kan du fylle grøten med revet ost, sette duftende urter og hakkede urter.
Komponentkomponenter:
- ½ kopp bokhvete kjerner;
- et glass filtrert vann;
- boks med biff 300 g;
- ½ ung courgette;
- ½ pod søt pepper;
- 1 stamme selleri;
- et par kjøttfulle tomater;
- 1 ts krydderblandinger;
- 3 ss. l. hakket koriander, dill eller persille.
Oppskriften på bokhvete med stuet kjøtt trinn for trinn med et bilde vil i stor grad lette tilberedningsprosessen:
- Skrell grønnsaker, hakk tilfeldig og stek i olje i 3-4 minutter.
- Bland vegetabilsk stek med frokostblandinger og lapskaus, tilsett vann og la det surre på svak varme i 15 minutter.
- Krydre retten etter eget ønske, vent til væsken koker bort.
Dryss parabolen med skiver duftende friske urter under servering.
Kaloriinnholdet i bokhvete med lapskaus avhenger av kjøttet som er inkludert i oppskriften. Med svinekjøtt - 220 kcal / 100 g, med biff - 130 kcal / 100 g, og med kylling - 150 kcal / 100 g. Retten viser seg å være solid, så det er bedre å servere den til middag.
Behandlingen blir spesielt velsmakende og rik neste dag etter tilberedning.
Deilig smulete bokhvete med lapskaus kan tilberedes i en gryte, i en stekepanne eller i en gryte. Grynene blir dynket i buljong fra hermetikk, og kjøttbitene er spredt langs myke fibre. Med enkelheten til komponentene vil parabolen komme ut duftende, moderat krydret og næringsrik.