Bevare meloner til vinteren: Flere måter å lage deilige forsyninger på

Jeg elsker meloner veldig mye og prøver alltid å forlenge sesongen for bruken så lenge som mulig. Jeg bestemte meg til og med å lage små reserver, men jeg vet ikke hvilken side jeg skal nærme meg. Fortell meg hvordan jeg skal lagre meloner hjemme? Jeg hørte at de kan fryses.

Mye til melonelskere beklager, den aromatiske og søte frukten er en sesongbasert sommergrønnsak. Det ser ut til at de første melonene modnet i går, men nå kan de ikke bli funnet engang på markedet. For å lage nyttige forsyninger kan fruktene forberedes. Det er sant at det ikke vil være mulig å holde dem friske til neste sesong, siden melonene forverres veldig raskt. Imidlertid vil de lyve en stund hvis forholdene er riktige.

Hvordan og hvor mye kan fersk frukt lagres?

Innendørs forhold lagre fersk melon mer enn en uke vil neppe fungere - det er for varmt til det. Men kjelleren er perfekt for dette formålet: Lufttemperaturen der selv om vinteren har positive (men ikke veldig store) verdier, og fuktigheten er passende. Det viktigste er at kjelleren er ventilert.

For lagring er det nødvendig å velge bare hele frukter uten skade. Det er ønskelig at de fjernes fra hagen en uke før de er helt modne.

Det bør tas i betraktning at melon ikke er en potet, og du kan ikke legge den i løsvekt. Hvis fruktene kommer i kontakt med hverandre, forverres de raskt. Derfor, i kjelleren, må de plasseres på kort avstand, ved å velge en av metodene:

• henge i garn;
• spredt ut på hyllene, etter å ha hellet sagflis på dem eller foret med stoff;
• legg i en boks "stående" (halen ned) og dekk med sand til halv høyde.

Det anbefales ikke å oppbevare frukt ved siden av poteter (de strammer aromaen) og epler (modning akselereres).

Holdbarheten til ferske meloner avhenger direkte av deres utvalg:

• tidlige meloner varer ikke mer enn en måned;
• meloner av en gjennomsnittlig modningsperiode lagres i opptil 4 måneder;
• sent modne varianter kan lagres i opptil seks måneder.

Frysing og tørking av meloner til vinteren

De som bor i leiligheter og ikke kan skryte av en kjeller, kan bli tilbudt fryse melon, velge de søteste variantene og med tett masse. For å gjøre dette må den først rengjøres og massen skal spres på et brett. De frosne skivene må deretter legges i beholdere under lokket eller i poser.

Melonen kan ligge frossen i ett år.

En annen veldig god måte å lage store melonlagre over lang tid er å tørke dem i tørketrommel eller stekeovn.

Video om hvordan du tørker melon