Hva gjør den gamle Don-sorten unik - Krasnostop Zolotovsky-drue

Hvilken vinterhardhet har Krasnostop Zolotovsky-drue? Denne varianten ble anbefalt av venner som en av de beste for vinfremstilling. Jeg vil bestille frøplanter om våren, men jeg er interessert i hvordan de vil overvintre i midtbanen. Jeg har flere tekniske karakterer. Et par vintre som dette, og jeg dekker en etter at den frøs godt den første vinteren. Trenger jeg å dekke til Krasnostop, og når modnes det for massehøsting?

Vinen fra denne druen er veldig velsmakende, søt, rik rubinfarge og med en original aroma. Den har en fantastisk kombinasjon av fersk mentol og søte vaniljetoner, som er fortynnet med fruktplommer, bjørnebær og kirsebær. Det eldgamle og respekterte av alle vinprodusenter Krasnostop Zolotovsky-druen til i dag gir ikke ledelse til moderne hybrider. Og de dyrker den på gammeldags måte ved hjelp av tradisjonell jordbruksteknologi. Og på sine egne røtter, uten å pode på den amerikanske aksjen. Sortenes egen immunitet er ganske nok til å beskytte bushen mot sykdommer, hvis den blir tatt godt vare på.

Funksjoner og egenskaper ved Don-druer

Historien om sortens opprinnelse er ganske tvetydig. I følge en versjon hevdes det at drueskankene ble hentet fra Frankrike i 1812 da kosakkene kom tilbake fra kampanjen. Imidlertid er det dokumenterte fakta om at Krasnostop vokste opp på Don lenge før den tiden. Derfor hevder andre forskere at sorten ble hentet tilbake på 700-tallet fra Dagestan vingårder. Den siste teorien om Don-drueopprinnelsen ble utviklet og vitenskapelig bevist av sveitsiske forskere. Etter å ha undersøkt DNA fra tre lokale varianter, inkludert Krasnostop, sammenlignet de dem med en database med varianter. Siden det ikke ble funnet tilfeldigheter, ble sorten anerkjent som en opprinnelse i Don-regionen (autokton).

Krasnostop-sorten fikk navnet sitt hjemme, fra Don-kosakkene, som kaller vintreet en fot. Buskene av denne sorten er lett gjenkjennelige på den røde ryggen. Hovedregionen for industriell dyrking av sorten er Krasnodar-territoriet og Rostov-regionen.

Druen Krasnostop Zolotovsky representerer en serie tekniske varianter med middels modningstid. Buskene vokser ikke veldig raskt, men det unge vintreet er fullt modent på slutten av sesongen. Bladene er ikke veldig store og til og med små, avrundede, med fem fliker og små tannbånd langs kanten. Baksiden av platene er dekket av kort pubescence, og petioles og vener er farget rød.

Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer (oidium, mugg) og tørke. Frostbestandighet er gjennomsnittlig, men buskene er i stand til rask selvfornyelse.

Produktivitet og smakskarakteristikker

Krasnostop vil ikke bli overrasket over det høye utbyttet, dessuten avhenger det direkte av vekstforholdene. De største og tetteste klyngene, som veier opp til 150 g, modnes på fuktig jord i varme områder. Med mangel på fuktighet er børstene bundet små, løse og 2 ganger mindre i vekt.

Som med alle tekniske varianter er også Krastostops druer små. Busken blomstrer i midten av juni, og i begynnelsen av september modnes koniske klynger ikke mer enn 15 cm. Bærene er små og veier bare ca 1 g hver, dekket med en gjennomsnittlig tykkelse på en mørkeblå hud med en voksaktig blomst. . Men massen er veldig saftig, sukkerholdig (opptil 27%).Det er også mye syre i druene, noen ganger opptil 9%, men den går etter hvert som den modner. Derfor høstes ikke høsten med en gang, men når bærene er nesten overmodne.

Druer Krasnostop Zolotovsky - fordeler og ulemper med sorten

Den gamle Don-sorten har mange fordeler:

• den kan brukes til å lage både bord- og semidessertviner;
• selv i tilfelle frysing gjenoppretter buskene seg raskt;
• bær er saftige og søte;
• planten blir sjelden syk.

To faktorer kan betraktes som ulemper. For det første er utbyttet sterkt avhengig av jordfuktighet, og for det andre kan immuniteten mot sykdommer "ødelegges" ved feil behandling. I tillegg oppnås en god høst med minimalt stress bare i varme regioner. I midtfeltet trenger vingårdene ly for vinteren (graving i vintreet).

Video gjennomgang av Krasnostop druer