Amarantul - o buruiană obișnuită devine un medicament
Un stil de viață sănătos a devenit atât de popular încât este introdus cu succes în viața modernă. Deci, amarantul a găsit o largă aplicare în multe domenii ale vieții umane. O rudă sălbatică a acestei plante este calmarul. Crescătorii s-au chinuit să dezvolte din ea soiuri minunate, care au depășit cu mult buruiana în sine.
Astăzi este cultivat nu numai de către persoane fizice, ci și de antreprenori. Randamentul soiului hibrid este de câteva mii de ori mai mare decât oricare dintre rudele sale. Semințele mici sunt galbene, roșii sau albe. Fiecare parte a plantei are beneficii unice pentru sănătate.
Boabele sunt semănate la sfârșitul lunii martie prin metoda suprafeței (sunt îngropate la 1-2 cm) când solul se încălzește cât mai mult posibil. Înainte de aceasta, solul este slăbit conștiincios și, de asemenea, complet umezit pentru a crea condiții adecvate pentru cultură pentru germinare.
Amarant: de la plantare la recoltare
La plantare, semințele sunt presate strâns în pământ sau site-ul este ușor apăsat, astfel încât să nu se împrăștie în vânt, ci, dimpotrivă, să se înrădăcineze foarte repede. Acestea sunt semănate la o distanță de 7 cm, iar distanța dintre rânduri este lăsată la aproximativ 45 cm. Primii lăstari vor apărea sub formă de frunze delicate. Cu toate acestea, atunci vor crește instantaneu și până în august se vor întinde în urechi luxoase de până la 50 cm. Atunci este recomandat să smulgeți frunze proaspete de amarant și să gătiți din ele:
- salate;
- marinate;
- feluri de mâncare cu legume;
- ceaiuri și compoturi.
În tot acest timp, paturile sunt curățate, saturând astfel rădăcinile cu oxigen. Toamna, paniculele sunt smulse, învelite și trimise la uscat sub un baldachin mic, dar bine ventilat. Apoi sunt murate sau congelate. Unele sunt lăsate pentru anul viitor. Cultura rămâne viabilă timp de până la 4 ani.
Amarantul este recomandat vegetarianilor și culturistilor, deoarece servește ca alternativă la carne. Proteinele sale și alte tipuri de proteine ajută la construirea mușchilor într-un timp scurt.
Zona de aplicare
Semințele de plante sunt considerate o comoară a proteinelor. Lucrătorii din medicina tradițională germinează boabele și apoi atribuie germenii pacienților cu boli complexe. Printre altele, produc ulei medicinal, care este utilizat în scopuri medicinale, culinare și cosmetice. Substanțele active din el vindecă uimitor rănile și, de asemenea, regenerează celulele moarte ale pielii.
Făina este foarte des utilizată la prepararea produselor de patiserie și la coacerea cotletelor sau legumelor. Cerealele integrale sunt folosite pentru a face prăjituri minunate crocante. Se mănâncă cu ulei vegetal sau miere. Amarantul este combinat uimitor cu fructe si legume. Mulți oameni pregătesc tincturi din ea, zdrobind tulpinile, frunzele și semințele, apoi turnând totul cu apă clocotită sau alcool. Orice medicament este făcut din acesta, poate avea un efect benefic asupra sănătății unei persoane bolnave.