Ce să cauți atunci când alegi o rodie coaptă și dulce

Înainte de a alege o rodie coaptă și dulce, trebuie să știți unde este adesea cultivată. Apoi cercetează cu atenție câteva dintre caracteristicile fructului. Aspectul, mirosul, precum și gradul de moliciune vor servi drept orientări excelente pentru identificarea unui fruct copt. În timp ce furnizorii obișnuiți sunt un pariu sigur pentru o achiziție reușită, încrederea în sine nu este suficientă. Este necesar să verificați în permanență calitatea mărfurilor. Care este cel mai bun mod de a face acest lucru?

Citește și articolul:cum se curăță rapid o rodie rapid?

Țara de cultivare

Acest factor joacă un rol important în modul de alegere a grenadei potrivite. Într-adevăr, distanța dintre țara de cultivare și locul de vânzare poate fi de mii de kilometri. Prin urmare, produsul este pe drum de câteva săptămâni, ceea ce înseamnă că se coace pe drum. Astfel, fructul atrage toți nutrienții din el însuși și nu primește din resursele naturale: soarele, ploaia și pământul. Acest lucru va duce la o calitate nesatisfăcătoare a produsului. În acest caz, trebuie avut în vedere faptul că țările în care se cultivă rodii sunt:

• America de Sud;
• Orientul Mijlociu (Tașkent, Georgia, Uzbekistan și Azerbaidjan);
• țări din bazinul mediteranean (Crimeea sau Turcia).

Pe baza acestui fapt, ar trebui acordată preferință acelor fructe care sunt livrate din teritoriile cele mai apropiate cumpărătorului. Cu cât este mai puțină mâncare pe drum, cu atât este mai bună. Mergând direct la modul de a alege coapte și dulci Granat, trebuie să luați în considerare caracteristicile sale externe.

O crustă rigidă este primul semn al depozitării pe termen lung a fructelor. În această perioadă, reușesc să se usuce sau chiar să înceapă să putrezească. Prin urmare, atunci când alegeți, ar trebui să țineți cont de alți factori de selecție.

Culoarea și starea pielii

În exterior, fructele pot fi foarte frumoase și prezentabile. Cu toate acestea, acesta nu este întotdeauna un indicator de calitate excelentă. Mai mult, există o serie de subtilități care ar trebui luate în considerare. Primul lucru de luat în considerare este culoarea fructului regal:

1. Ar trebui să fie solid și cu un luciu ușor lucios.
2. gama de culori a fructelor depinde în mare măsură de varietate, deci puteți găsi atât exemplare roșii aprinse, cât și exemplare maro, iar unele dintre ele vin cu o nuanță roz sau portocalie. Fructele verzi și galbene sunt considerate soiuri exclusive, dar foarte solicitate.
3. Un indicator al fructului copt și în stare excelentă este absența petelor maronii. Aceste zone pigmentate indică prezența putregaiului în interior.

Este important să acordați atenție raționalizării grenadei. Dacă pielea acoperă fructul astfel încât să puteți vedea curbele fiecărei boabe, atunci este suficient de copt.

Coaja trebuie să fie puțin aspră și bine uscată. Daunele mici sau mari indică transportul neglijent și condițiile de depozitare inadecvate. Orice deteriorare este etapa inițială a deteriorării mărfurilor.

Inflorescenţă

O coadă de rodie va spune multe despre maturitate. Boabele încep să se coacă numai atunci când inflorescența se usucă. „Coroana” (de sus) complet uscată a fructului vorbește despre coacerea sa. În acest caz, floarea ar trebui să fie complet deschisă. Petalele sale sunt triunghiulare în ton maro deschis. Cu toate acestea, vânzătorii vor argumenta adesea altfel, din motive imperioase. Credeți-le sau nu - treaba personală a tuturor. Dar prezența lăstarilor verzi pe coadă demonstrează elocvent că fructul este încă verzui.

Evaluare prin atingere și miros

În plus față de analiza vizuală, merită, de asemenea, să vă conectați simțul tactil. Cu ajutorul mâinilor, cumpărătorul poate selecta cu ușurință rodii atât în ​​magazin, cât și pe piața spontană.

Pentru aceasta, este important să știm că fructele coapte trebuie să fie:

• dur și nu perfect neted;
• ferm și elastic;
• greutate, în ciuda dimensiunilor sale modeste (unele soiuri cântăresc până la 0,7 kg).

Puteți verifica maturitatea prin presiune ușoară asupra fructului. Dacă boabele sunt ținute împreună și se aude o ușoară crăpătură, înseamnă că există mult suc în ele, iar fructul în sine nu are zone goale.

Majoritatea daunelor aduse alimentelor sunt primite în timpul transportului. Fructele pot fi bătute sau congelate, apoi devin moi și își pierd forma.

Particularitatea rodiei este, de asemenea, că nu are aromă. Dacă provine un fel de tămâie sau un miros ascuțit, contrastant, cel mai probabil acest lot de bunuri a fost bine tratat cu substanțe chimice. Desigur, nu se poate lipsi de ele, deoarece astfel de produse gustoase și sănătoase sunt o bucată gustoasă pentru dăunători și insecte. Cu toate acestea, manipularea trebuie să fie moderată.

Gust

Pentru a defini și selecta rodia dulce pe care o doresc mulți, este important să o gustați. Această practică comercială general acceptată este pur și simplu indispensabilă. Desigur, nu toți vânzătorii oferă această oportunitate. Dacă o astfel de șansă cade, atunci trebuie să profitați de ea. Boabele vor avea un gust dulce, cu note subtile de aciditate și, atunci când mușcă, vor da mult suc.

Soiurile turcești se disting printr-o culoare foarte deschisă a boabelor. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu sunt coapte. Culoarea nu este adesea un semn de maturitate.

După cum puteți vedea, alegerea unei rodii coapte și dulci nu este o ceremonie foarte laborioasă și complicată. Dar puțină răbdare, precum și înțelegerea esenței problemei, vă vor ajuta să faceți față sarcinii în câteva minute.

Recomandări pentru alegerea unei rodii - video