Important despre beneficiile și daunele pentru sănătate ale consumului de cireșe
Când cireșele dulci cu pulpă suculentă și aproape nici un semn de aciditate nu se coc, beneficiile și daunele pentru sănătate nu sunt uneori luate în considerare. Gurmanzii mari și mici se grăbesc să se bucure de gustul uneia dintre primele fructe de pădure de vară, dar nu uitați că atât substanțele utile, cât și posibilele pericole sunt ascunse sub pielea subțire care izbucnește.
În aspect și structură, cireșele sunt cele mai apropiate cireașă... Dar oricine a avut vreodată ocazia să-și compare gustul vă poate spune despre câteva diferențe importante. Cireșele sunt inferioare cireșelor dulci, acumulând în același timp mai mulți acizi și mai aromate.
Cireșul atrage prin coacerea timpurie a boabelor mari, care, în funcție de soi, pot fi dens burgundă, stacojie, roz și chiar albă.
Datorită gustului său dulce ușor, această boabe este mai populară pentru gurmanzii de toate vârstele. Dar dacă delicatețea este destinată copiilor, este important să știm la ce vârstă i se poate da cireșul copilului. Cui și în ce cazuri, această boabe va beneficia și când este mai bine să renunți la desert, pentru a nu dăuna vreunui membru al familiei.
Citește și:Anghinare Ierusalim proprietăți utile!
Valoarea nutrițională și conținutul caloric al cireșelor
- 10,5 grame de zaharuri;
- 1,1 grame de fibre dietetice;
- 0,1 grame de acizi grași saturați;
- 0,5 grame de cenușă;
- 0,1 grame de substanțe cu amidon;
- 0,1 grame de acizi grași polinesaturați;
- 85,7 grame de umiditate;
- 0,6 grame de acizi organici.
Cei care sunt preocupați de propria greutate și sănătate sunt pe bună dreptate interesați de conținutul de calorii al alimentelor din dietă. Câte calorii sunt în cireșe? Este imposibil să se dea o cifră exactă, deoarece acumularea de nutrienți, gustul și valoarea energetică depind de varietate, gradul de maturitate și condițiile de creștere.
În general, este acceptat faptul că există 50-55 kcal la o sută de grame de fructe coapte, ceea ce face posibilă recomandarea cireșelor pentru scăderea în greutate. Adevărat, este mai bine să-l folosiți cu moderație, fără a uita de dulceață.
Carnea suculentă de cireș care se topește în gură este de fapt bogată în fibre. Vă ajută să vă umpleți rapid și să vă echilibrați cu ușurință nivelul zahărului din sânge, ceea ce este important atunci când urmați o dietă. Zahărul de 10-12% acumulat în timpul verii determină cantitatea de carbohidrați din cireș.
Ce minerale și vitamine sunt în cireșe?
Valoarea culturii nu este doar în gustul delicios al fructelor, ci și în concentrația ridicată de vitamine, minerale și alți compuși bioactivi. Cireșul conține macro și microelemente precum potasiu, fier, calciu și fosfor, magneziu și sodiu.
Ce vitamine din cireșe sunt cele mai benefice și interesante în organizarea nutriției preventive, dietetice și terapeutice? Liderii sunt vitaminele PP și E, K, C, B2 și B1, A și beta-caroten.
Acidul ascorbic este un element important al multor procese metabolice. Vitamina C furnizează organismului energie, răspunde la apărarea imună, la curățarea în timp util a toxinelor și la capacitatea regenerativă a țesuturilor.
Vitamina A și betacarotenul sunt responsabile pentru sănătatea și frumusețea pielii și a părului, funcționarea sistemului reproductiv și imunitatea, capacitatea de întinerire și protecție împotriva infecțiilor. Împreună cu antociani, aceste substanțe rezistă activ la îmbătrânire și la efectele negative ale mediului.
Vitamina K are un efect benefic asupra absorbției calciului și a calității mușchilor, cartilajelor și oaselor. Acest compus este implicat în metabolismul energetic.
Unul dintre cei mai importanți antioxidanți este tocoferolul sau vitamina E. Nu numai că previne îmbătrânirea, dar împreună cu vitamina K previne formarea cheagurilor de sânge în vase și are un efect pozitiv asupra mușchilor. Datorită prezenței acestei vitamine, cireșele sunt benefice pentru corpul femeii, ceea ce stârnește interesul celor care au dificultăți în a concepe și a purta un bebeluș. Boabele dulci din dietă vor ajuta la stabilirea potenței la bărbați și la activitatea sistemului endocrin.
Tiamina și riboflavina ca vitamine B și o parte integrantă a proprietăților benefice ale cireșelor sunt necesare pentru reînnoirea celulelor din tot corpul. Acești compuși răspund la funcționarea sistemului digestiv, nervos, vascular și cardiac.
Proprietăți de cireșe utile în tratamentul și prevenirea bolilor
Vitaminele, fierul și alte substanțe biologic active din compoziția cireșelor au un efect benefic asupra calității sângelui:
- creșterea conținutului de hemoglobină, îmbunătățirea aportului de oxigen în sânge, prevenind astfel dezvoltarea anemiei;
- prevenind formarea cheagurilor care pot degenera în cheaguri de sânge.
În plus, printre proprietățile utile ale cireșelor se numără întărirea pereților vaselor mari și mici, ceea ce este extrem de important cu un risc crescut de hipertensiune, ateroscleroză, varice și alte boli ale sistemului vascular și ale inimii.
Nu numai că cireșele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale. Pulpa bogată în fibre stimulează perfect digestia, activează intestinele, ajutând organismul să scape ușor și natural de deșeurile și toxinele dăunătoare.
Dacă nu există contraindicații, sucul fructelor dulci poate fi utilizat pentru sindromul intestinului lent. A lua 1 lingură de trei ori pe zi va ajuta la normalizarea situației.
Pentru ce cireșele sunt utile este capacitatea lor de a accelera reabilitarea după operații, leziuni și boli debilitante. Boabele nu numai că umple rezervele de vitamine, aminoacizi și minerale ale organismului. Ei:
- îmbunătățiți apetitul;
- tonifiere, îmbunătățirea dispoziției;
- au un efect analgezic ușor;
- ameliorează umflarea;
- combate inflamația.
Culoarea fructelor de cireșe din diferite soiuri este diferită. Dacă fructele roz, galbene și albe sunt apreciate de persoanele cu tendință la alergii, atunci fructele roșu aprins și visiniu sunt o mână dumnezeiască pentru cei care caută să păstreze tinerețea mult timp, să facă față insomniei și a altor consecințe ale stresului.
Cum este util cireșul dulce pentru corpul unei femei?
Prin includerea cireșelor în dietă, o femeie „ucide două păsări cu o singură piatră”. În primul rând, meniul este completat cu un desert delicios și, în al doilea rând, fructele de pădure ajută la menținerea perfectă a frumuseții și sănătății.
Cireșele de culoare închisă sunt indicate pentru anemie, care este deosebit de periculoasă în așteptarea bebelușului și cu amenințarea avortului spontan. La o vârstă mai înaintată, această boabe va ușura cursul menopauzei, va întârzia îmbătrânirea și va preveni dezvoltarea hipertensiunii. Cireșe:
- are proprietăți laxative și diuretice ușoare;
- crește hemoglobina;
- întărește vasele de sânge;
- ameliorează tensiunea nervoasă.
Ce altceva mai este bun cireșul dulce pentru corpul unei femei? Boabele suculente pot fi folosite nu numai pentru hrană, ci și extern, făcând măști de casă pentru față și păr. Cireșele sunt o sursă de umiditate, acizi din fructe, vitamine și antioxidanți anti-îmbătrânire necesari pielii. Pulpa curăță tegumentul de impurități, particule keratinizate și secreții ale pielii. În plus, cireșele ajută la eliminarea umflăturilor și la eliminarea urmelor de inflamație fără riscul de uscare.
Este posibil să mâncați cireșe în timp ce pierdeți în greutate? Da, conținând atât fibre, cât și puțini carbohidrați, boabele nu vor provoca creșterea în greutate, nu vor susține starea de spirit, nuanța, vor oferi energie și vitamine.
La ce vârstă poate lua un cireș un copil?
Având în vedere abundența nutrienților și dragostea universală a copiilor pentru cireșele dulci, părinții își răsfăță copiii cu această boabă suculentă la prima ocazie. Cu toate acestea, ceea ce este util pentru un adult nu este întotdeauna bun pentru corpul unui copil imatur.
Fibrele, acizii din pulpă, o abundență de carbohidrați și în special alergeni pot provoca deteriorarea sănătății la o vârstă fragedă.
Cireșele dulci cu boabe ușoare, galbene și albe sunt clasificate ca alimente cu un risc alergenic scăzut. Pentru a mânca cireșe cu beneficii și fără a dăuna organismului, bebelușul trebuie să aibă cel puțin 8 luni.
Cireșele de culoare închisă, cum ar fi cireșele și alte fructe roșii, sunt mai susceptibile de a provoca reacții nedorite. Prin urmare, poate fi administrat unui copil de la 10-12 luni.
Boabele ar trebui incluse în dietă cu atenție, 2-3 bucăți pe zi, observând răspunsul corpului bebelușului.
Tinerele mame întreabă adesea dacă cireșele se întăresc sau slăbesc. Prin stimularea intestinelor, boabele au un efect laxativ ușor. Cu toate acestea, disconfortul intestinal la un copil poate fi un semn de alergie. În acest caz, o reacție negativă la cireșe poate fi exprimată:
- în fenomenele respiratorii, de exemplu, congestia nazală și a gâtului, înroșirea ochilor, strănutul;
- în roșeață, umflături, iritații și mâncărimi ale pielii;
- într-o tulburare digestivă, constând în diaree, producție excesivă de gaze, crampe, durere.
Principalul grup de risc sunt copiii care prezintă deja semne de alergii alimentare la alte tipuri de alimente. Dacă nu există modificări vizibile în comportamentul și bunăstarea bebelușului, creșteți treptat porția.
Consumul de cireșe pentru diabetul de tip 2
Datorită particularităților bunăstării lor, diabeticii acordă o atenție serioasă dietei lor. În diabetul de tip 2, organismul produce o cantitate excesivă de glucoză și puteți face față consecințelor negative ale acestuia urmând o dietă specială.
Index glicemic cireșe este de 22, în timp ce fructele de pădure nu conțin prea mulți carbohidrați, dar sunt bogate în fibre și antociani. Fibrele dietetice încetinesc digestia și absorbția zaharurilor. Și antocianinele, care sunt antioxidanți naturali, stimulează producția de insulină a unei persoane. Prin urmare, utilizarea cireșelor pentru diabetul de tip 2 este permisă, cu excepția cazului în care medicul curant nu are alte motive să-l interzică.
Proaspete sau congelate fără boabe îndulcitoare pot fi consumate la o jumătate de oră după masa principală, respectând cu atenție nivelul zahărului.
Cu moderatie, fructele suculente nu numai ca diversifica meniul. Dacă porția zilnică nu depășește 100 de grame, boabele vor susține corpul, îl vor satura cu vitamine, vor îmbunătăți starea de spirit și vor activa procesele digestive.
Contraindicații pentru utilizarea cireșelor
În ciuda abundenței proprietăților utile, utilizarea cireșelor poate fi cauza exacerbării bolilor și a deteriorării sănătății. Nu puteți mânca fructe proaspete dacă aveți:
- alergii la acest tip de fructe de piatră;
- pancreatită în stadiul acut;
- gastrită acută, colită, dispepsie sau exacerbarea oricărei boli gastro-intestinale.
Dacă bolile sunt în remisie, fructele pot fi incluse în dietă după consultarea unui medic și supuse standardelor recomandate. Este extrem de important ca femeile să respecte măsura în timpul sarcinii și alăptării.
Pentru a mânca cireșe cu beneficii și fără a afecta sănătatea, trebuie să acordați atenție contraindicațiilor existente și să respectați recomandările nutriționiștilor. Medicii recomandă să nu mâncați fructe proaspete pe stomacul gol și imediat după o masă copioasă. Chiar și persoanele sănătoase sunt mai bine servite cu fructe de padure după o jumătate de oră. În acest caz, vor aduce maximă plăcere și beneficii, împingând intestinele.