Beneficiile pentru sănătate ale sfeclei roșii atunci când sunt consumate în mod regulat

La ce folosește sfecla și la ce folosește această legumă rădăcină unică pe care chiar și 2000 de ani î.Hr. omenirea a folosit-o nu numai pentru nutriție? Mâncăruri delicioase au fost preparate din leguma rădăcină. Țesuturile au fost vopsite cu suc de sfeclă strălucitor, iar vârfurile și pulpa recoltei de rădăcini au fost folosite cu succes și sunt încă utilizate de vindecătorii tradiționali.

Astăzi, proprietățile unice ale sfeclei roșii au fost dovedite științific și recunoscute nu numai de vindecătorii tradiționali, ci și recunoscuți oficial de către oamenii de știință și medici.

Beneficii dovedite pentru sănătate ale sfeclei

Capacitățile unice ale sfeclei și efectele lor pozitive asupra corpului sunt evidențiate de faptele bazate pe o bază de dovezi incontestabilă.

Compoziția chimică a culturii de rădăcină

100 g sfeclă proaspătă coaptă conține doar 44 kcal.

Sfecla conține carbohidrați cu lanț scurt - fructani.

Carbohidrații din sfecla crudă sunt sub formă de fructoză și glucoză (zaharuri simple), al căror conținut crește după fierberea sau coacerea legumei rădăcină.

În cantități mari, fructele conțin minerale și vitamine:

• vitamina C, necesară pielii și care susține imunitatea;
• acid folic, fără de care funcționarea și creșterea celulelor sunt imposibile;
• fierul, care asigură sinteza eritrocitelor din măduva osoasă;
• potasiu, care scade tensiunea arterială și îmbunătățește funcția mușchilor inimii;
• mangan, care asigură funcția țesutului muscular.

Fibra conținută de sfeclă ajută la refacerea microflorei intestinale, reduce riscul de hipertensiune arterială, dezvoltarea infarctului miocardic, apariția neoplasmelor maligne și a altor boli grave.

Concentrația ridicată de pigmenți și nitrați anorganici din cultura rădăcinii este apreciată de medici. Ajută la reducerea eficientă a tensiunii arteriale și a riscului de a dezvolta patologii ale inimii și vaselor de sânge.

Combateți tensiunea arterială crescută

Principalul factor în dezvoltarea atacului de cord și a accidentului vascular cerebral este hipertensiunea și scăderea tensiunii arteriale. Ca rezultat al cercetărilor științifice, s-a stabilit că sfecla nu numai că reduce indicatorii tensiunii arteriale, ci previne și dezvoltarea bolii la persoanele cu risc. Include persoanele cu diabet zaharat, supraponderale și cu o ereditate împovărată.

Consumul de pulpă de sfeclă sau suc proaspăt stors va ajuta la reducerea citirii tonometrului cu 6-7% după 3 ore.

Nitrații conținuți în legumele rădăcinoase acționează asupra pereților arterelor, ceea ce duce la vasodilatație și la scăderea tensiunii arteriale. Efectul antihipertensiv apare la 4 ore după ingestia de sfeclă și durează maximum 7 ore. Pentru a obține un efect durabil, leguma rădăcină sau sucul acesteia trebuie consumate de cel puțin 2 ori pe zi, în mod continuu.

Beneficiile sfeclei pentru scăderea în greutate

Pierderea în greutate este posibilă numai cu consumul regulat de fructe și legume cu o valoare energetică minimă. Sfecla roșie este bogată în fibre și apă. După ce ați luat legume rădăcinoase în următoarele 2-3 ore, pofta de mâncare scade semnificativ.

Antioxidanții și vitamina C conținute de sfeclă ajută la normalizarea metabolismului în țesutul adipos și utilizează adipocitele. Drept urmare, corpul primește energia de care are nevoie atât de mult.

Pentru scăderea în greutate și pentru a corecta greutatea corporală, medicii recomandă să mâncați feluri de mâncare de sfeclă roșie în fiecare zi.

Combate inflamația

Leguma rădăcină roșie conține o varietate de pigmenți care afectează activitatea necrozei tumorale și producerea de proteine ​​C reactive, care contribuie la dezvoltarea proceselor inflamatorii cronice.

Sfecla are un efect pozitiv asupra mecanismelor radicalilor liberi care distrug structura celulelor, provoacă perturbări genetice și mutații.

Având proprietăți antiinflamatorii unice, sfecla face o treabă excelentă de prevenire a dezvoltării multor boli periculoase și permite corpului uman să rămână sănătos mulți ani.

Beneficiile sfeclei în prevenirea cancerului

Pulpa de sfeclă roșie conține diverse substanțe antiinflamatorii și mulți antioxidanți care pot preveni dezvoltarea celulelor maligne. În America, oamenii de știință, după efectuarea de experimente pe animale, au reușit să demonstreze că utilizarea unui extract puternic de sfeclă poate reduce semnificativ creșterea și rata de diviziune a celulelor canceroase.

Astăzi, continuă studiul efectului extractului de sfeclă în tratamentul tumorilor maligne la nivelul glandelor mamare și prostatei.

Impactul asupra performanței atletice

În Marea Britanie, studiile au arătat că, luând 0,5 litri de suc de sfeclă în fiecare zi, sportivii devin cu peste 15% mai durabili și performanța lor crește cu cel puțin 1%. Organismul începe să consume cu 20% mai mult oxigen, ceea ce previne dezvoltarea hipoxiei în timpul antrenamentelor intensive.

Sfecla trebuie consumată înainte de a începe activitatea fizică, deoarece concentrația maximă de nitrați de sfeclă apare doar după 3 ore.

Beneficiile sfeclei pentru creier

Cu cât o persoană devine mai în vârstă, cu atât funcțiile sale cognitive și mentale sunt mai scăzute. Uneori deviațiile sub formă de demență senilă, boala Pick sau Alzheimer și altele încep să se dezvolte. Acest lucru se întâmplă ca urmare a unei scăderi a aportului de oxigen către sistemul nervos și a unei slăbiri a fluxului sanguin.

S-a dovedit științific că nitrații din sfeclă sunt necesari pentru a îmbunătăți alimentarea cu oxigen a creierului și pentru a îmbunătăți permeabilitatea vaselor de sânge.

Cu consumul regulat de sfeclă, nu numai performanța mentală se îmbunătățește, ci și memoria.

Sfeclă pentru funcția și sănătatea ficatului

Ficatul curăță sângele de substanțe toxice și le îndepărtează imediat. Prin urmare, este necesar să îi susținem munca, mai ales atunci când există probleme cu supraponderabilitatea și se diagnostică diabetul de tip 2. Sfecla roșie se grăbește să o ajute, poate asigura prevenirea hepatozei (degenerarea grasă a celulelor organelor).

S-a dovedit științific că consumul de sfeclă reduce efectele nocive asupra diferitelor substanțe toxice asupra celulelor hepatice. În plus, în cazul hepatitei virale, riscul apariției cirozei este redus brusc.

Beneficiile sfeclei în timpul sarcinii

Pentru a preveni dezvoltarea anomaliilor de dezvoltare și pentru a ne asigura că fătul are o bună dezvoltare a tubului neural, este necesar acid folic. Sfecla roșie este principala sa sursă.

Conținutul ridicat de nitrați și vitamina C din legumă ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin uteroplacentar, care previne dezvoltarea hipoxiei fetale și reduce riscul nașterii premature (avort spontan).

Femeile însărcinate sunt sfătuiți să consume în mod regulat sfeclă pentru a evita posibilele complicații atunci când poartă un copil.

Citește articolul: la ce folosește ridichile pentru corp?

Proprietăți slabe ale sfeclei și contraindicații pentru utilizare

Chiar și o legumă care conține aproape întregul tabel periodic în compoziția sa poate dăuna sănătății umane în anumite situații.

Avertismente medicale:

1. Sfecla nu trebuie consumată în cantități mari dacă există probleme metabolice sau dacă sunt diagnosticate pietre la rinichi.
2. După consumul de sfeclă crudă, nivelul zahărului poate crește brusc.Numai după consultarea unui medic, legumele fierte pot fi consumate de persoanele cu diabet de tip 2.
3. Este categoric contraindicat consumul de sfeclă crudă sau suc din aceasta pentru persoanele cu insuficiență renală cronică, care suferă de osteoporoză, tensiune arterială scăzută, sindrom nefrotic. În timpul unei exacerbări a ulcerelor duodenale și stomacale, a inflamației tractului gastro-intestinal, o legumă proaspătă va dăuna doar.
4. Pacienții cu boala Wilson și care suferă de hemocromatoză pot folosi sfecla foarte rar și în doze minime.

Sucul de sfeclă nu trebuie consumat imediat după preparare. Trebuie băut cel puțin 3 ore mai târziu.

Sucul proaspăt stors poate reduce brusc indicatorul de presiune, poate provoca vasospasm. În același timp, apar slăbiciune generală și greață.

De ce sfecla crudă și cea fiartă sunt utile pentru organism

În ce formă este mai bine să folosiți sfeclă pentru a obține beneficiul maxim pentru corpul dumneavoastră. Practic, medicii recomandă consumul de legume crude. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna corect și această problemă ar trebui tratată mai detaliat.

După tratamentul termic, cantitatea de proteine ​​și carbohidrați din rădăcinile sfeclei crește (până la 10%). Conținutul de calorii crește cu 20%, dar în același timp există mai puține (până la 10%) minerale și vitamine.

Sfecla fiartă conține mai puțini nitrați și fructani organici, ceea ce reduce efectul acesteia asupra tensiunii arteriale.

Valoarea energetică a fructelor după uscare crește de mai multe ori. În acest caz, există o pierdere puternică de vitamina C și alte vitamine.

Nu există valoare biologică la sfecla conservată sau murată. După prelucrarea profundă, conținutul de minerale și vitamine scade de mai multe ori.

Dacă trebuie să scăderea tensiunii arteriale, atunci trebuie să mănânci doar sfeclă proaspătă sau sucul lor.

Citește și articolul: beneficii și daune sucului de sfeclă!

Utilizarea sfeclei în medicina tradițională

Folosind proprietățile medicinale ale sfeclei roșii, industria farmaceutică produce un medicament de îmbunătățire digestivă numit Acidin-pepsinum. Medicii o prescriu pentru gastrită și dispepsie.

În medicina populară, proprietățile sfeclei sunt utilizate mai mult, făcând diverse decocturi și tincturi.

Cele mai populare rețete:

1. Se amestecă miere și suc de sfeclă într-un raport de 1: 1. Remediul este luat ca sedativ și laxativ, pentru scăderea tensiunii arteriale și a vasospasmului.
2. Un efect laxativ bun este dat de o salată de sfeclă fiartă sau 100 ml de suc dintr-o legumă crudă. Ia pe stomacul gol.
3. După ce ați stors sucul din sfeclă și l-ați păstrat cel puțin 2 ore la frigider, se ia remediul pentru ateroscleroză. La un moment dat, nu aveți nevoie de mai mult de 80 ml. După ce bei sucul, trebuie să mănânci.
4. Cu deficit de vitamine, se pregătește o infuzie de fructe de padure coacăz negru și măceșe (1 lingură. l.), 2 linguri. l sfeclă rasă și 500 ml apă clocotită. Puteți turna direct într-o cratiță mică și acoperiți. După 3, se strecoară într-un borcan. Adăugați miere (2 lingurițe) la infuzia caldă. Luați cel puțin 2 săptămâni de două ori pe zi, cu 50 ml înainte de mese.
5. Un remediu simplu făcut din sfeclă crudă, miere și ulei de măsline poate ajuta la eliminarea constipației cronice. Radeți o legumă rădăcină mare, adăugați o linguriță miere naturală și 2 linguri. l. ulei de masline. Luați câteva linguri înainte de mese.
6. Puneți tampoane de bumbac înmuiate în suc de sfeclă dintr-o legumă fiartă în nări. Acest lucru va ajuta la curățarea curgerii nasului.
7. Pregătiți un decoct din blaturile a 3 legume rădăcinoase. Gatiti un sfert de ora. Se strecoară și se răcește ușor. Adăugați o lingură de miere naturală la 1 litru de bulion. Folosiți un produs pentru a îmbunătăți pielea mâinilor predispusă la crăpături și uscăciune. După baie, clătiți-vă mâinile cu apă curată, uscați bine și lubrifiați cu cremă hidratantă.
8. Pulpa sfeclei fierte este folosită pentru tratarea crăpăturilor călcâiului. Fierbeți sfecla, radeți și adăugați un pic de ghee la ea.Aplicați amestecul pe tocuri și fixați-l cu un bandaj timp de 15 minute.

Beneficiile sfeclei pentru sănătatea noastră - video