Rețetă pentru baklava clasică cu nuci și miere

Uneori îți dorești cu adevărat ceva neobișnuit pentru desert și îți vin în minte cunoscutele dulciuri orientale. Rețeta pentru baklava cu nuci și miere îi atrage atât pe specialiști culinari cu experiență, cât și pe cei care abia încep să stăpânească acest meșteșug. Dar mulți refuză să gătească vasul, justificându-l prin complexitatea sa. Și acest lucru nu este absolut adevărat!

În țările din est, acest dulce este un oaspete frecvent pe masa familiei. Fiecare gospodină poate prepara un astfel de desert ca baklava de casă cu nuci. Ingredientele rețetei sunt suficient de simple și pot fi găsite pe rafturile oricărui magazin. Și familia va fi foarte surprinsă de o surpriză atât de neobișnuită pentru dulciuri. Trebuie remarcat faptul că acest desert va fi mult mai natural și mai sănătos decât orice cookie-uri din supermarket.

Puteți face propriul aluat pentru dulceață sau puteți prepara baklava cu nuci din foietaj cumpărat de la magazin.

Să luăm în considerare ambele opțiuni. Desigur, va fi mai ușor de făcut dintr-un test gata făcut. Dar dacă doriți să încercați tot posibilul - nu vă leneși și frământați singur aluatul.

O rețetă simplă pentru baklava cu nuci

Ingrediente:

• 700 de grame de foietaj gata preparat;
• un pahar și jumătate de nuci;
• 90 de grame de unt;
• o jumătate de pahar de apă;
• sfert de sticlă Miere;
• 170 grame zahăr granulat;
• scorțișoară după gust.

Metoda de gătit:

1. Măcinați majoritatea nucilor într-un blender. Le puteți prăji în prealabil, acest lucru este opțional. Iar cele mai frumoase jumătăți de nuci sunt încă necesare pentru rețeta noastră de baklava cu nuci și miere. Le vom folosi deja ca decor.
2. Ungeți o foaie de copt cu unt, apoi adăugați două bucăți de foietaj. Ungeți-le din nou și presărați nuci tocate și scorțișoară. Continuați acest proces până când rămâneți fără bucăți de aluat. Puneți aluatul pe cel mai înalt strat.
3. Feliați aluatul nostru improvizat. Puteți da baklava orice formă, dar în mod tradițional este tăiată în diamante.
4. Decorăm fiecare piesă cu jumătate nuc.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți dulceața noastră orientală până se rumenesc. Durează aproximativ 30 de minute.
6. Dar baklava noastră are nevoie de sirop de miere-zahăr, așa că, în timp ce se rumeneste, să începem să-l facem. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați zahăr acolo.
7. Adăugați miere la 4 minute după fierbere. Gatiti amestecul la foc mic, amestecand ocazional, timp de aproximativ 5 minute.
8. Scoatem baklava coaptă din cuptor și turnăm peste ea cu sirop.

Voila, faimoasa dulceață orientală este acum pe masa ta!

Și dacă doriți să vă exersați abilitățile culinare și să faceți aluatul pentru rețeta baklava cu nuci și miere, atunci nu ezitați să începeți să o faceți!

Ingrediente pentru aluat:

• 3 căni de făină;
• cam un pahar cu apă;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• un sfert de linguriță de sare;

Metoda de gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
2. Formăm o minge de aluat cu mâinile noastre.
3. Împărțim mingea mare în multe mici. Ar trebui să fie cât de multe doriți să faceți straturi pentru baklava.
4. Lasă aluatul să se „odihnească” timp de 20 de minute.
5. Rulați bucățile în straturi foarte subțiri cu un sucitor. Principalul lucru aici este să aveți grijă să nu rupeți aluatul.

Foietajul de casă este gata! A ieșit chiar mai bine decât achiziția și nu a durat mult și, de asemenea, ați economisit bani.Apoi, urmăm rețeta descrisă mai sus.

Vedeți, se pare că prepararea baklava acasă nu este o sarcină atât de dificilă. Trebuie doar să încerci și să faci totul cu sufletul tău! Iar seara, îi vei încânta pe cei dragi cu un desert oriental neobișnuit de dulce, care cu siguranță le va plăcea!