Rețetă de plăcintă cu căpșuni - o bucată de vară însorită pe masă

Căpșuna este una dintre fructele de pădure preferate de mulți, care îi place cu gustul său proaspăt uimitor toată vara, aroma sa dulce atrage și face semn. Fiecare gospodină are propria rețetă de plăcintă cu căpșuni și te face să uiți de toate pentru câteva secunde de fericire. În zilele noastre, căpșunile proaspete pot fi savurate pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, acele fructe de pădure care stau pe rafturi iarna și primăvara nu au nimic de-a face cu fructele suculente și dulci cultivate pe propriul teren, pline de soarele de vară. Prin urmare, dacă puteți folosi căpșuni din grădina dvs., trebuie să o faceți.

Mulți locuitori de vară depozitează fructe de pădure pentru uzul viitor pentru iarnă, înghețându-le, conservându-le. Aceste căpșuni sunt perfecte pentru a face o plăcintă suculentă în timpul sezonului rece. Vă puteți surprinde prietenii și familia cu un desert magnific pentru sărbători.

Plăcintă delicată de căpșuni într-un aragaz lent

Această rețetă poate fi considerată un clasic. Aluatul se dovedește a fi aerisit, iar datorită căpșunilor desertul este foarte suculent.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 300 g făină;
• 2 oua;
• 150 g unt;
• 1/2 cană zahăr pudră
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 2 pungi de vanilină;
• 4 linguri de smântână grasă;
• 4 căni căpșuni congelate

Plăcinta preparată conform acestei rețete folosind un multicooker se dovedește a fi destul de dulce la gust. Dar nu zaharat. Dulceața este foarte bine declanșată de aciditatea căpșunii.

Pentru a pregăti o plăcintă cu căpșuni într-un multicooker, trebuie să faceți următorii pași:

1. Bateți ouăle cu zahăr pudră cu un mixer până la vârfuri puternice.
2. Adăugați smântână, vanilină, unt topit la masa rezultată.
3. Bate din nou bine.
4. Se adaugă făină cernută, bătând aluatul fără oprire.
5. De îndată ce devine asemănător ca consistență cu smântâna de grosime medie, nu mai adăugați făină.
6. Puneți hârtie de copt în vasul multicooker și acoperiți-o cu grijă cu ulei vegetal. Acest lucru este necesar pentru extragerea mai ușoară a tortului.
7. Aluatul este turnat cu grijă într-un multicooker și distribuit uniform pe fund.
8. Fiecare căpșună înghețată se înmoaie în zahăr pudră și se întinde ușor pe suprafață.
9. Setați modul "Coacere" pe multicooker timp de o oră.

Rămâne să așteptați până când plăcinta nebunie delicioasă și fragedă cu căpșuni este gătită. Se scoate cu grijă din bolul multicooker, se presară ușor cu zahăr pudră deasupra și se servește.

Desert de banane-căpșuni

Rețeta Frozen Strawberry Pie poate fi acoperită cu o banană. Aroma și sensibilitatea căpșunilor proaspete sau congelate se potrivește cu gustul discret, dar atât de atrăgător al unei banane coapte. Puteți coace o plăcintă folosind un multicooker, în care se va dovedi atât de fragedă încât se va topi pur și simplu pe limbă.

Pentru desert veți avea nevoie de:

• un pahar (200 ml) de chefir;
• 150 g unt;
• 200 g gris;
• 150 g căpșuni (proaspete sau congelate);
• un pahar de făină;
• 2 oua mari de pui;
• 1 banana mare
• o jumătate de linguriță de praf de copt pentru aluat.

Pentru a coace un tort cu banane și căpșuni aveți nevoie:

1. Pregătește grișul. Verificați dacă există muște care adoră acest produs. Dacă totul este în ordine cu cerealele, se toarnă într-un castron și se toarnă cu chefir. Asteapta sa se umfle.
2. Se adaugă margarina înmuiată, făina cernută și praful de copt.
3. Se bat separat ouăle cu zahărul într-o spumă puternică, se toarnă în aluat și se amestecă totul bine până masa devine omogenă.
4. Distribuiți ușor și uniform jumătate din aluat peste vasul multicooker.
5. Distribuiți fructe de pădure și felii de banane tăiate pe jumătate.
6. Se toarnă restul de aluat, nivelează suprafața.
7. Setați modul „Coacere” pe multicooker timp de 60-70 de minute.

După ce multicookerul semnalează sfârșitul procesului de gătit, trebuie să păstrați desertul în interior timp de cel puțin o jumătate de oră și abia apoi îl scoateți. Serviți vasul răcit.

Pentru prepararea plăcintei, puteți lua banane prea coapte, care au început deja să se întunece. De obicei sunt foarte dulci și suculente. Tortul va fi mai aromat și mai fraged.

Nuanțe de coacere

Multe gospodine adoră să gătească plăcinte într-un aragaz lent. Este foarte convenabil, rapid și util. Aproape fiecare femeie are propria sa rețetă de semnătură pentru plăcinte cu căpșuni coapte în această minunată mașină.

Dar atunci când alegeți această metodă de preparare a desertului, ar trebui să țineți cont de următoarele sfaturi:

1. Vasul multicookerului trebuie uns cu ulei vegetal sau fundul căptușit cu pergament, astfel încât aluatul să nu se lipească.
2. Va dura 45 de minute pentru a coace plăcinta cu căpșuni pentru multicooker, care are o putere de 1000 de wați. Dacă puterea este mai mică, cronometrul trebuie setat timp de 60-65 de minute.
3. Plăcinta poate fi îndepărtată cu ușurință din castron dacă benzi de pergament sunt așezate transversal pe fund. Trebuie doar să le trageți capetele și desertul va ieși singur.

Aceste mici trucuri vă vor face să vă coaceți plăcinta de căpșuni de casă mult mai ușor.

Rețetă Plăcintă cu căpșuni

O rețetă foarte simplă pentru o delicioasă plăcintă. Cu siguranță ar trebui să încercați să faceți o astfel de plăcintă cu caș de căpșuni pentru casa dvs.

Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele produse:

• un pachet de unt (poate fi înlocuit cu margarină sau orice fel de tartine) - 200 g;
• un pahar de zahăr pudră;
• 2 oua;
• 2 căni de făină;
• 400 g căpșuni;
• 200 g brânză de vaci;
• 100 ml kefir sau iaurt cu aromă de căpșuni.

Baza de nisip

Pregătirea pas cu pas a aluatului pentru desert se reduce la următoarele:

1. Topeste untul, adauga zahar pudra si bate blender până când masa devine albă.
2. Răciți amestecul de unt dulce și conduceți ouăle în el.
3. Bate din nou totul.
4. Adăugați făina cernută și începeți să frământați aluatul.
5. De îndată ce obțineți o bilă de ulei care nu se va lipi de mâini, aceasta se scoate la frigider timp de cel puțin 20 de minute.

Umplere

În timp ce aluatul de pâine scurtă se răcește, umplutura este pregătită. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci se amestecă cu chefir (iaurt), puțin zahăr, se adaugă vanilină pe vârful unui cuțit, se bate cu un mixer până se obține o cremă delicată. Căpșunile sunt spălate și tăiate în jumătăți sau sferturi.

Produse de patiserie

Un aluat de pâine scurtă este întins pe o placă într-un strat gros de 1,5 cm. Puneți-l pe o foaie de copt, așezați masa de caș deasupra și decorați-o cu felii de căpșuni. Se pune la copt la cuptor pentru 20-30 de minute la temperatura de 180 de grade.

Înainte de servire, coaja de căpșuni poate fi stropită cu sirop de căpșuni și puțin zahăr pudră sau chipsuri de ciocolată.

Prajitura cu ciocolata cu capsuni beat

Rețeta pentru plăcinta cu căpșuni făcută dintr-un delicios biscuit de casă diferă de majoritatea altora prin adăugarea unei cantități mici de alcool. Alcoolul îl face condimentat.

Pentru tort veți avea nevoie de:

• un pachet de margarină cremoasă - 200 g;
• un pahar de smântână 10% grăsime;
• pudra de cacao - 5 linguri;
• zahăr granulat - 3 linguri;
• 2 căni de făină;
• 100 g căpșuni (proaspete, congelate sau conservate);
• 1 ou;
• 200 ml lichior (puteți lua coniac);
• praf de copt pentru aluat și vanilină câte 2 g.

În ciuda adăugării de alcool la tort, cu greu se va simți acolo.Desertul în sine se va dovedi a fi foarte luxuriant și gustos.

Înainte de a face aluatul, ar trebui să aveți grijă de căpșuni. Se spală, se taie în jumătăți și se pune într-un recipient cu lichior sau coniac. Trebuie să stea acolo și să se înmoaie. O jumătate de oră va fi suficientă.

Aluat

Topiți untul într-o cratiță la foc mic și turnați smântână în el. De îndată ce masa fierbe, adăugați cacao și fierbeți timp de 15-20 de minute. Răcire.

Este mai bine să folosiți cacao instantanee precum „Nesquik” sau „Colacao” în această rețetă pentru plăcintă cu căpșuni.

Nu este nevoie să gătiți masa cu ele, trebuie doar să turnați produsul în amestecul de unt-cremă, lăsați-l să se dizolve și opriți aragazul. Acest lucru economisește mult timp. În plus, cacao instant conține deja zahăr, vanilină, deci nu este nevoie să le adăugați suplimentar.

Când masa se răcește, adăugați un ou, vanilina, praful de copt, făina cernută. Frământați totul bine. Scoateți particulele de căpșuni din alcool și puneți-le în aluat. Din nou, toată lumea se amestecă, încercând să distribuie fructele de pădure cât mai uniform posibil. Întindeți aluatul rezultat pe o foaie de copt căptușită anterior cu hârtie de copt, nivelați suprafața și puneți-o într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. suprafața biscuitului), trebuie să-l străpungeți în mai multe locuri cu o scobitoare, astfel încât totul să fie copt bine.

După o jumătate de oră sau 40 de minute (în funcție de cuptor), cea mai fragedă prăjitură de biscuiți cu căpșuni va fi gata. Se poate turna cu lichior deasupra, se lasă să stea 15 minute și se servește un desert fierbinte și aromat pentru cafeaua de seară.

Căpșunile sunt boabe incredibil de aromate și gustoase. Aceasta este o opțiune excelentă pentru umplerea prăjiturilor, plăcintelor, prajituri cu branza... Prajitura, pâinea scurtă, plăcinta cu căpșuni stratificată își vor lua locul cuvenit la o petrecere confortabilă de ceai de casă sau pe o masă festivă. Această strălucitoare, parfumată, suculentă picătură de vară este un desert minunat care nu va impresiona nici copiii, nici adulții!

Biscuiți cu căpșuni într-un aragaz lent - video