Varza Savoy pe scurt și utilizările sale

Uitându-mă la pungile cu semințe de diferite culturi în magazine pentru locuitorii de vară și grădinari, am dat peste varză savoy. Arată ca o varză albă obișnuită, doar unele ridate și neatractive. Și spun că este foarte gustos. Spune-mi dacă este așa și cum să-l crești.

Varza Savoy este mai fragedă decât sora sa albă. De fapt, aceasta este una și aceeași plantă, doar Savoyard - cu frunze ondulate modificate. La fel ca varza albă a Savoyardului, se distinge prin gradul de maturare timpuriu, mijlocul sezonului și târziu. Datele de însămânțare a răsadurilor sunt similare pentru ambele soiuri. Tehnologia agricolă a acestor tipuri de varză este, de asemenea, foarte similară, doar varza Savoy depinde mai puțin de udare, deoarece acumulează mai puțină umiditate în țesuturile sale. Aceste varze diferă în ceea ce privește gustul și durata de valabilitate.

Varza Savoy este ideală pentru a face varză umplută, venele sale sunt moi și ușor de rulat. Frunzele sunt dantelate delicate, carnea tocată este frumos vizibilă prin ele, iar gustul este pur și simplu uimitor.

Varza Savoy este bună și, ca umplutură pentru plăcinte, supa de varză cu varză Savoy se dovedește a avea o nuanță neobișnuită galben-verde și este neobișnuit de parfumată. Tocanita de varză Savoy se topește literalmente în gură.

Din păcate, datorită gingășiei sale, această varză se păstrează pentru un timp foarte scurt, rareori se păstrează până în noul an. În plus, varza Savoy este complet nepotrivită pentru decapare. Probabil din cauza acestor caracteristici, nu s-a răspândit în grădinile noastre.