Timpul de coacere a cartofului

Cel mai bun moment pentru recoltarea cartofilor este considerat a fi momentul în care vârfurile s-au ofilit complet și au murit. Într-adevăr, când frunzișul începe să devină maro și uscat, dezvoltarea atât a părții supraterane, cât și a celor subterane ale plantei încetinește și apoi se oprește complet. Tuberculii care au crescut până în acest moment formează o coajă fermă și acumulează cantitatea adecvată de nutrienți. Legătura dintre cartofi și stoloni se slăbește. Adică, vine momentul în care puteți dezgropa cartofi fără teama de a deteriora grav tuberculii.

Relația dintre alegerea soiului și momentul recoltării cartofilor

Deoarece datorită condițiilor climatice timpul de aterizare în diferite zone se poate schimba, atunci maturarea cartofilor se determină separat peste tot. Și aici, pentru a obține randamente mari într-o anumită regiune, chiar și în etapa de plantare, selecția corectă a soiului este de o mare importanță.

În funcție de rata de maturare și sezonul de creștere, cartofii pot fi împărțiți în mai multe categorii:

• Soiuri de maturare timpurie gata de săpat în 50-65 de zile.
• Vegetația cartofilor timpurii medie durează între 65 și 80 de zile.
• Soiurile de sezon mediu oferă o recoltă de înaltă calitate în 80-95 de zile.
• Cartofii târzii și mijlocii rămân în sol 95 până la 110 zile înainte de coacere.
• La soiurile de maturare târzie, cel mai lung timp trece înainte de recoltarea cartofilor - cel puțin 110 zile.

Prin urmare, în fiecare caz, selectarea unui soi pentru plantare se efectuează individual. Mai mult, printre criteriile decisive se numără nu numai perioada de coacere a cartofului și sezonul său de creștere, ci și scopul soiului, gustul său, capacitatea de a rezista la depozitarea de iarnă.

Factori care afectează momentul coacerii cartofului

Chiar și atunci când plantează tuberculi de același soi, grădinarii nu pot fi siguri că colectarea cartofilor va fi efectuată în același timp.

• Introducerea unor cantități excesive de materie organică întârzie sezonul de creștere al tufișurilor, iar când cartofii tineri sunt săpați în tuberculi, se poate găsi un conținut crescut de nitrați.
• Cu cât solul este mai sărac, cu atât vine mai repede momentul în care poți săpa cartofi. Pe sol fertil vegetația plantelor, ceea ce înseamnă că creșterea și dezvoltarea tuberculilor pot continua până toamna târziu.
• Pe solul uscat, lipsit de umiditate cronică, perioada de coacere a cartofilor este, de asemenea, redusă. Deja la mijlocul verii, pe plantațiile în care plantele nu aveau suficientă udare, puteți vedea tulpini galbene căzute sau chiar tufișuri ofilite.

În primul caz, există riscul obținerii unei culturi necoapte până în toamnă, care nu este capabilă să reziste depozitării de iarnă. Și în al doilea și al treilea scenariu, tuberculii vor fi extrem de mici sau toți vor fi mici.

Scopul oricărui grădinar este un randament ridicat, care este perfect păstrat toată iarna. Pentru aceasta, este important ca tuberculii să se maturizeze, să se îngrașe, să formeze o coajă densă și să acumuleze substanțe utile.

Cum se determină când săpăm cartofii? Concentrându-ne pe uscare și moarte a vârfurilor, este important să ne amintim:

• păstrarea tuberculilor în sol mai mult de trei săptămâni după ce verdeața s-a uscat nu are sens;
• recoltarea ulterioară a cartofilor va duce la faptul că tuberculii vor deveni mai prost depozitați;
• dacă tulpinile și frunzele, în ciuda frigului care se apropie, sunt verzi, trebuie luate măsuri pentru a accelera maturarea tuberculilor.

Dacă înghețurile timpurii au deteriorat plantele, atunci este mai bine să colectați cartofii fără întârziere. În caz contrar, substanțele nutritive din tuberculi vor fi utilizate pentru a restabili vârfurile.

Tunderea vârfurilor și alte modalități de a aduce cartofii la maturitate

Una dintre cele mai simple modalități de a evita situația când trebuie să sapi cartofi noi în toamnă este să tundem vârfurile verzi. Acest lucru se întâmplă adesea cu plantarea târzie sau cu verile umede. Ca urmare, tuberculii care nu au format o piele sunt ușor răniți și depozitați prost. Dacă este imposibil să așteptați cu recoltarea cartofilor, atunci cel puțin 7-10 zile înainte de a săpa vârfurile sunt cosit cu atenție. Pentru plantă, acest lucru devine un semn al sfârșitului sezonului de creștere, iar tuberculii se coc. Aceeași procedură se procedează dacă trebuie să folosiți un excavator de cartofi sau un tractor care merge pe jos în timpul recoltării.

Pentru a obține cartofi comercializabili în primele etape, sunt utilizate și produse chimice astăzi.

• Când deshidratarea se efectuează cu două săptămâni înainte de recoltarea cartofilor, crestele sunt pulverizate cu sulfat de cupru diluat la o rată de 5 grame pe litru de apă. Substanța chimică atrage literalmente umezeala din verdeață, provocând frunzele să se păteze și apoi să se îndoaie și să se usuce.
• La sfârșitul unei veri lungi și reci, însoțite de precipitații frecvente, vârfurile sunt tratate cu clorat de magneziu. Produsul este realizat cu o rată de 20 de grame de substanță chimică pe litru de apă. Dacă vremea rămâne uscată, atunci după 5 zile partea verde a plantelor se usucă.
• Pulverizarea tufelor de cartofi cu superfosfat în proporție de 2 kg de produs la 10 litri de apă ajută la accelerarea îmbătrânirii vârfurilor. Irigarea se efectuează în timpul zilei sau seara după perioada de înflorire, în timp ce 5 până la 10 litri de substanță chimică sunt consumați la o sută de metri pătrați.

Aceste tehnici vă vor ajuta să obțineți tuberculi de calitate vara, atunci când săparea cartofilor tineri este deosebit de riscantă din cauza probabilității mari de deteriorare mecanică.

Mai presus de toate, accelerarea maturării este justificată în turbării și în zonele joase, unde este dificil să obții o cultură coaptă prietenoasă într-o vară ploioasă.

Condițiile meteo la săparea cartofilor

Cel mai bun moment pentru a dezgropa tuberculii este în vreme uscată și caldă, când puteți săpa cartofii și să-i sortați chiar acolo. Cultura se usucă rapid, se curăță de reziduurile solului și nu îngheță.

Dacă se apropie sezonul ploios, este mai bine să nu întârziați curățarea. Deoarece excesul de umiditate la sfârșitul sezonului de creștere poate provoca boli ale cartofului, apariția putregaiului pe zonele deteriorate și poate afecta negativ durata de valabilitate.

Condițiile optime de temperatură pentru recoltarea cartofilor sunt cuprinse între 10 și 17 grade. Deoarece o singură apăsare rece și înghețuri persistente nu numai că pot deteriora vârfurile, ci și dăunează tuberculilor. Din acest motiv, nu trebuie să săpați cartofi la începutul dimineții de toamnă, când aerul devine considerabil mai rece decât solul.

Recoltarea manuală și cu un excavator de cartofi

În funcție de zona parcelei și de preferințele personale, grădinarii aleg o lopată, o furcă, un plug ca instrument pentru recoltarea cartofilor, tractor în spate sau săpători de cartofi specializați. Cu o furcă, puteți scoate toți tuberculii formați pe tufiș. Daunele cauzate de acest instrument sunt minime și mai ușor de lucrat. Dar dacă tuberculul este totuși deteriorat, spre deosebire de un cartof tăiat cu o lopată, acesta nu poate fi depozitat și trebuie să fie imediat prelucrat. În plus, când se folosește furculița, cartofii mici nu sunt adesea scoși din pământ.

Când săpăm cartofi tineri pe pământ slăbit, este adesea suficient să tragi de tulpinile tufișului de cartofi, astfel încât majoritatea tuberculilor să apară la suprafață, în timp ce restul sunt îndepărtați cu o furcă și o lopată. Pe solurile dense și grele, tufa este subminată prin introducerea lamei din lateral pentru a salva tuberculii.

Aceste reguli funcționează în zone mici, dar dacă plantația este mare, nu puteți face fără echipamente specializate. O mașină de săpat de cartofi sau un dispozitiv din fabrică poate facilita foarte mult procesul, reducând nu numai costurile forței de muncă, ci și timpul de recoltare a tuberculilor.

Lucrul cu un excavator de cartofi necesită respectarea unor principii.

• Mecanizarea este eficientă dacă rândurile de bucșe sunt uniforme.
• Distanța permite să nu se deterioreze plantele învecinate atunci când ghidați excavatorul.
• În timpul lucrului, este important să vă asigurați că excavatorul pentru cartofi funcționează ușor și că cartofii rămân pe pământ după trecere. Dacă adâncimea este incorectă, lucrarea fie va fi îngreunată de halde excesive, fie se va pierde unele recolte.

Indiferent ce cartofi sunt recoltați manual sau cu ajutorul dispozitivelor mecanice, după recoltarea tuberculilor, aceștia trebuie sortați, îndepărtând cartofii bolnavi și deteriorați. Și, dacă este necesar, chiar pe soiuri, materialul de plantare este selectat pentru sezonul următor.

Cum să sape cartofi cu un mini cultivator motoblock - video