Studiem cultura legumelor - fasolea verde
Leguminoasele ocupă un loc special printre produsele vegetale. Proteina vegetală din fasole este un substitut complet pentru animale, iar compozițiile de vitamine și minerale fac din această legumă extrem de utilă. Dintre numeroasele specii de plante, un loc special îl ocupă fasolea verde, verde sau sparanghel, au multe nume.
Referință istorică
Cerealele și leguminoasele completează împreună setul de aminoacizi, formând astfel proteina necesară existenței vieții. Pentru oameni, o astfel de proteină de origine vegetală este un înlocuitor complet pentru un animal.
Fasolea, ca și alte leguminoase, este populară în lume, este un aliment esențial și ocupă suprafețe mari în întreaga lume. Dacă fasolea anterioară a fost cultivată numai în regiuni cu un climat cald, acum există soiuri de maturare timpurie care au făcut posibilă obținerea unei legume pe fermele personale din Siberia. Fasolea verde de sparanghel este mai des preferată.
Fasole în creștere
Dintre numeroasele specii, climatul țării noastre permite cultivarea fasolelor verzi. Sparanghelul aparține și fasolei verzi. Diferă prin lungimea păstăi, care poate ajunge la un metru, și în absența unui fir rigid de întărire în pod. Planta iubitoare de căldură este cultivată la scară industrială în regiunea sudică. Cu toate acestea, o zonă suburbană rară nu are bucăți de fasole. Există forme tufișe și buclate de fasole verde.
Pe lângă faptul că cultura este termofilă, poate crește eficient numai dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:
- alegerea corectă a locului de însămânțare și a pregătirii solului;
- udare și hrănirea plantelor;
- utilizarea soiurilor de semințe regionalizate;
- controlul bolilor și buruienilor;
- recoltarea la timp.
Cum să plantați fasole într-o cabană de vară?
Solul trebuie să fie ușor, să reprezinte lut nisipos, lut cu ape subterane adânci. Nu trebuie să vă așteptați la un rezultat bun în zonele umede grele. Locul pregătit ar trebui să fie curățat de buruieni perene, protejat de vânturile nordice și situat într-o zonă deschisă soarelui.
Formele cretate pot fi folosite pentru amenajarea teritoriului sau crescute de-a lungul gardurilor din plasă sau cu suporturi speciale. Arbustul este semănat pe rânduri paturi ridicate... Pe astfel de dealuri, solul se încălzește mai repede, iar fasolea germinează la 20-25 0.
Când semănăm semințe în sol cald în iunie, răsadurile vor apărea în 2-3 săptămâni, supuse umidității constante a solului. Semințele sunt înmuiate înainte de plantare, semănate la o adâncime de 2-5 cm, cu o distanță între tufișuri de aproximativ 10 cm și distanța între rânduri de 25-40 cm, în funcție de puterea soiului selectat. Cum să plantați fasole pentru acoperirea și recoltarea verde? La însămânțarea semințelor, suporturile verticale sunt instalate imediat pe partea de sud a clădirii, iar semințele sunt plantate într-un rând.După germinare, cea mai puternică plantă este lăsată în gaură, restul sunt sparte pentru a nu deteriora rădăcinile răsadului rămas.
Cum se cultivă fasole în timpul sezonului?
Plantele tinere crescute trebuie să fie slăbite și umplute. Buruienile ar trebui îndepărtate pe tot parcursul sezonului; fasolea nu-i place să fie aproape de alte plante. Determină randamentul patului prin conținutul de săruri de fosfor și potasiu din acesta. Fasolea nu-i place azotul organic, se poate îmbolnăvi. În timpul sezonului de creștere, el însuși îmbogățește solul cu azot, ca și alte leguminoase.
Este important să asigurați plantei o udare abundentă în timpul creșterii. Cu cât planta primește mai multă umiditate, cu atât frunzele păstăi vor fi mai groase și cărnoase. Plantele care servesc drept perete viu sunt ciupite la o înălțime de 2 m, astfel încât să meargă la umplutură, altfel vor fi doar flori.
În timpul creșterii boabelor, va fi util să organizăm hrănirea frasin sau extragerea cenușii. Toată fertilizarea se face numai pe teren umed. Recoltarea depinde de momentul de maturare. Întrucât fasolea verde este folosită mai des, se îndepărtează treptat în mai multe etape când se formează păstăia.
Se consideră o dezvoltare normală atunci când fasolea înflorește după 35-40 de zile, după 2 săptămâni vor apărea ovarele. Dar soiurile timpurii pot ceda în 45-60 de zile, cele mijlocii în a treia lună, iar cele ulterioare sunt gata pentru recoltare în 3,5-4 luni.
Dăunători și boli ale fasolei
Culturile de fasole, la fel ca alte leguminoase, pot fi afectate de:
- melci;
- acarian păianjen;
- afid de mazăre;
- melci.
Cu o tehnologie agricolă adecvată, daunele sunt minore. Este imposibil să folosiți substanțe chimice în momentul turnării păstăilor. Puteți folosi remedii populare descurajante. Limacșii pot fi prinși.
Pentru ca plantele să nu se îmbolnăvească, este necesară subțierea plantărilor, deoarece antracozele sunt întotdeauna precedate de vreme îndelungată și de îngroșarea plantelor. Când bolile fungice apar pe o tufă, este mai bine să o îndepărtați, astfel încât boala să nu se răspândească în tufișurile vecine. Pentru prevenirea bolilor, puteți utiliza o soluție serică diluată 1: 5 cu apă.
Cum se recoltează fasolea verde și unde se păstrează recolta
Trebuie să colectați fasole verde și sparanghel de multe ori, nepermițându-i să treacă de la maturitatea laptelui la ceara. Fasolea coaptă grosieră, capătă amărăciune și devine potrivită doar pentru obținerea semințelor.
Scoțând păstăi tinere, planta este stimulată să formeze noi fructe. Prin urmare, cu recoltarea regulată, randamentul plantei este mai mare. Înainte de a colecta fasolea verde, trebuie să vă gândiți la modalități de conservare a acestora. Produsul proaspăt nu este adecvat pentru depozitare, prin urmare, ar trebui înghețate sau conservate ierburi.
Dacă boabele sunt grosiere, nu sunt potrivite pentru a fi utilizate în păstăi, dar este prea devreme să le culegem pentru semințe. Prin urmare, este posibil în cele din urmă să scoateți fasolea din grădină atunci când păstăile se usucă și clapetele încep să se deschidă. Perioada de maturare completă depinde direct de varietatea boabelor. Pentru a preveni umezirea boabelor de ploaia care a trecut, plantele sunt scoase din pământ, legate într-o mătură și așezate pentru uscare într-o cameră ventilată. Mai târziu, mătura este bătută.