Ceea ce face ca vechiul soi Don să fie unic - strugurii Krasnostop Zolotovsky

Ce rezistență la iarnă are strugurii Krasnostop Zolotovsky? Acest soi mi-a fost recomandat de prieteni ca unul dintre cele mai bune pentru vinificație. Vreau să comand răsaduri primăvara, dar mă interesează cum vor ierna pe banda din mijloc. Am mai multe note tehnice. Un cuplu de ierni de genul acesta și îl acoper pe unul după ce a înghețat bine în prima sa iarnă. Trebuie să acoper Krasnostop și la ce oră se maturizează pentru recoltarea în masă?

Vinul din acest strugure este foarte gustos, dulce, de culoare rubinie bogată și cu o aromă originală. Are o combinație uimitoare de mentol proaspăt și note dulci de vanilie, care se diluează cu prune de fructe, mure și cireșe. Vechiul strugure Krasnostop Zolotovsky, respectat de toți vinificatorii, până în prezent nu cedează conducerea hibrizilor moderni. Și o cultivă la modul vechi, folosind tehnologia agricolă tradițională. Și pe propriile rădăcini, fără altoire pe stocul american. Imunitatea soiului este suficientă pentru a proteja tufa de boli, dacă este îngrijită corespunzător.

Caracteristicile și caracteristicile strugurilor Don

Istoria originii soiului este destul de ambiguă. Potrivit unei versiuni, ei susțin că cozile de struguri au fost aduse din Franța în 1812, când cazacii s-au întors din campanie. Cu toate acestea, există fapte documentate că Krasnostop a crescut pe Don cu mult înainte de această dată. Prin urmare, alți oameni de știință susțin că soiul a fost adus înapoi în secolul al VIII-lea din podgoriile din Dagestan. Ultima teorie a originii strugurilor Don a fost dezvoltată și demonstrată științific de către oamenii de știință elvețieni. După examinarea ADN-ului a trei soiuri locale, inclusiv Krasnostop, le-au comparat cu o bază de date cu soiuri. Deoarece nu s-au găsit coincidențe, soiul a fost recunoscut ca un aborigin al regiunii Don (autohton).

Soiul Krasnostop și-a luat numele acasă, de la cazacii Don, care numesc vița de vie un picior. Tufișurile acestui soi sunt ușor de recunoscut prin creasta lor roșie. Principala regiune de cultivare industrială a soiului este Teritoriul Krasnodar și Regiunea Rostov.

Strugurii Krasnostop Zolotovsky reprezintă o linie de soiuri tehnice cu timp mediu de coacere. Tufișurile nu cresc foarte repede, dar vița tânără este complet coaptă până la sfârșitul sezonului. Frunzele nu sunt foarte mari și chiar mici, rotunjite, cu cinci lobi și denticule mici de-a lungul marginii. Partea inversă a plăcilor este acoperită cu pubescență scurtă, iar pețiolurile și venele sunt colorate în roșu.

Soiul este rezistent la boli (oidium, mucegai) și secetă. Rezistența la îngheț este medie, dar bucșele sunt capabile de auto-reînnoire rapidă.

Productivitate și caracteristici gustative

Krasnostop nu va fi surprins de randamentul ridicat, în plus, depinde direct de condițiile de creștere. Cele mai mari și mai dense grupuri, cu o greutate de până la 150 g, se coc pe soluri umede în regiunile calde. Cu o lipsă de umiditate, periile sunt legate mici, libere și de 2 ori mai puțin greutate.

Ca și în cazul tuturor soiurilor tehnice, strugurii Krastostop sunt de asemenea mici. Tufișul înflorește la jumătatea lunii iunie, iar la începutul lunii septembrie ciorchinii conici se coc mai mult de 15 cm lungime. Boabele sunt mici, cântărind doar aproximativ 1 g fiecare, acoperite cu o grosime medie a unei piele albastru închis cu o floare cerată. . Dar pulpa este foarte suculentă, zaharată (până la 27%).Există, de asemenea, o mulțime de acid în struguri, uneori până la 9%, dar pleacă pe măsură ce coace. Prin urmare, recolta nu se recoltează imediat, ci când boabele sunt aproape prea coapte.

Strugurii Krasnostop Zolotovsky - avantajele și dezavantajele soiului

Soiul vechi Don are multe avantaje:

• poate fi folosit pentru a face atât vinuri de masă, cât și vinuri semi-desert;
• chiar și în caz de îngheț, tufișurile se recuperează rapid;
• boabele sunt suculente și dulci;
• planta se îmbolnăvește rar.

Doi factori pot fi considerați dezavantaje. În primul rând, randamentul este foarte dependent de umiditatea solului și, în al doilea rând, imunitatea la boli poate fi „spartă” de îngrijirea necorespunzătoare. În plus, o recoltă bună, cu dificultăți minime, se obține numai în regiunile calde. Pe banda de mijloc, podgoriile au nevoie de adăpost pentru iarnă (săpat în viță).

Recenzie video a strugurilor Krasnostop