Tinctură delicioasă și sănătoasă de irgi

Irga (scorțișoară, scorțișoară) apare până la 60 de specii și este răspândită în toată lumea (în Canada, SUA, Europa și în mod natural în Rusia). Cea mai populară varietate de irgi canadieni - fructele sale sunt mai suculente și mai mari decât alte tipuri de irgi. Irga noastră rusească, sălbatică și de grădină nu este mult inferioară soiurilor străine din punct de vedere al proprietăților utile. Tinctura de Irgi și-a găsit locul potrivit în colecția de grădinari.

Tinctura de Irgi - un depozit de vitamine

Irga conține multe substanțe utile și toată această diversitate ajută la combaterea multor probleme de sănătate umană, de exemplu, cum ar fi stomatita, amigdalita, rănile purulente, bolile gastro-intestinale, ateroscleroza, tromboza vasculară și hipertensiunea arterială.

De aceea, oamenii recoltează mult timp această boabă pentru depozitare pe termen lung, de exemplu, sub formă de tinctură. Utilizarea moderată și regulată a tincturii propuse (a se vedea rețeta de mai jos) nu numai că va adăuga dispoziție, ci va întări și inima și stomacul.

Rețetă video pentru tinctură de la irgi

Selectarea ingredientelor și etapele de preparare:

1. Luați 2 litri. irgi.
2. Împărțiți în părți egale irgu în 2 părți (pentru 2 tipuri diferite de tinctură).
3. Irga se toarnă în borcane de 3 litri.
4. Un pahar de coacăz negru se adaugă într-un borcan, roșu în al doilea.
5. Boabele sunt frământate astfel încât sucul să iasă și gustul să se intensifice.
6. Se toarnă 1 litru (40% lumină de lună, vodcă sau alcool agitat).
7. Închideți tincturile cu capace, amestecați bine și semnați (pentru ca într-o săptămână să știți ce compoziție este în fiecare borcan).
8. După o săptămână - o lună, se deschid cutii cu tinctură și partea lichidă se scurge printr-o sită cu tifon. Stoarceți din restul de fructe de pădure și adăugați restul de suc.

Cu cât tinctura de irgi este mai lungă, cu atât gustul va fi mai bogat la sfârșit.

Tinctura propusă de irgi este perfuzată - cel puțin 1 săptămână, maxim - 3 săptămâni, până la 1 lună. Puteți să o turnați în pahare și să încercați tinctura. Această tinctură de irgi nu se prepară fără adaos de zahăr.

În plus, la tinctură se adaugă sirop de zahăr - 50 g zahăr dizolvat în 300 g apă. Tinctura se păstrează încă câteva zile.

Alte modalități de utilizare a irgi

Puteți găti din fructe de padure - compoturi, conserve, jeleu, suc (sucul se prepară la numai 3 - 4 zile după ce a fost colectat, astfel încât boabele să dea suc), tincturi. Cel mai important lucru este că irga este foarte gustoasă și sănătoasă proaspătă.