Acesta este noroc - ciuperci porcini în țară!
Vânătoare silențioasă, cules de ciuperci, cules de ciuperci - așa își numesc în glumă culegătorii de ciuperci hobby-ul lor. Desigur, comunicarea cu natura, atingerea secretelor ei este un lucru grozav. Dar doar să mâncăm aceste daruri uimitoare din țara noastră mamă nu este ultimul lucru. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să mergi în pădure după ciuperci.
Creșterea ciupercilor acasă
Ce entuziaști nu cresc astăzi în orașele și dachas-urile lor! Deci, de ce să nu organizezi o ciupercă pat de grădină chiar pe site-ul dvs.?
Se știe de multă vreme că se cultivă ciuperci de stridii, șampanie și alte tipuri de ciuperci cultivate. Cel mai adesea, creșterea lor necesită o cameră specială cu temperatura și ventilația necesare, un substrat și miceliu.
Este posibil să crească ciuperci de pădure chiar la sol pentru a le colecta la fel ca în pădure: împingând firele de iarbă și uitându-se sub frunze? Experții răspund: da, poți!
Cum să pregătiți solul pentru o grădină de ciuperci?
Această întrebare este departe de a fi inactivă. La urma urmei, toate încercările de a crește ciuperci de pădure lângă fructe sau fructe de pădure, precum și lângă plantații de grădină, sunt sortite eșecului. Este necesar să se găsească un loc care să repete la maximum mediul natural forestier. Mai mult, ciupercile sunt plantate sub copacii sub care cresc de obicei. În cazul în care un grădinar decide să crească boletus, apoi va avea nevoie de un stejar, cel mai bun dintre toate, unul care are peste 30 de ani. Deși unii, spun ei, au încercat să cultive ciuperci porcini sub mesteacăn și pini și chiar s-au lăudat că a reușit.
Aterizarea se efectuează în jurul portbagajului, dar nu mai aproape de un metru și jumătate de acesta. Procedura se efectuează într-o zi înnorată. De asemenea, este necesar ca locul „patului de ciuperci” să fie la umbră.
Dar și substratul trebuie pregătit. Pentru a planta ciuperci porcini, trebuie să amestecați o găleată de sol de turbă, de exemplu, terenuri cumpărate într-un magazin pentru răsaduri și plante de interior cu două kilograme de rumeguș umed de conifere și două kilograme de frunze căzute.
De unde să obțineți răsaduri de ciuperci de boletus?
De fapt, cel mai bine este să luați un miceliu viu chiar în pădure. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezgropați cu atenție o bucată de pământ de 20 cm adâncime și 10-15 cm lățime unde cresc ciupercile porcini. Dar ar trebui să aveți mare grijă să duceți acest nod la locul respectiv, pentru a nu deteriora miceliul.
De asemenea, puteți prepara miceliul din ciupercile colectate. Este important ca materialul de pornire să fie tăiat nu mai târziu de 10 ore până la prepararea soluției, să nu fie supus înghețului și supraîncălzirii.
Ciupercile bine coapte se zdrobesc, se adaugă puțină făină și jeleu din gelatină. Acest lichid, diluat cu apă, este turnat peste solul sub copac, care a fost fertilizat anterior cu un substrat de turbă, rumeguș și frunze căzute.
Există o altă opțiune pentru achiziționarea „semințelor de ciuperci”. Miceliul este pur și simplu cumpărat în magazine specializate.
Plantarea miceliului de ciuperci porcini
În jurul stejarului, într-un cerc cu o rază de 1,5 m, sapă găuri de 20 cm adâncime și aproximativ 10 cm în diametru. Aproximativ 30 cm goluri ar trebui lăsate între găuri. Puteți face 2-3 rânduri de astfel de găuri, plasând le într-un model de tablă de șah.
Mai rar, miceliul de ciuperci de pădure este plantat fără copaci, folosind umbrire artificială și un substrat cu rumeguș de stejar, infuzie de coajă de stejar și ghinde pentru udare. Apoi găurile sunt săpate nu într-un cerc, ci într-o direcție arbitrară.
Un substrat pregătit și umezit este așezat pe fundul gropilor săpate, apoi fie miceliul săpat este așezat (apoi găurile trebuie făcute puțin mai adânc), fie substratul este vărsat cu o soluție de miceliu de casă sau presărat cu unul cumpărat. Dacă este posibil, miceliul este îngropat imediat după transferul din pădure. Boletus se reproduce la sfârșitul verii și la începutul toamnei, când încep sezonul pentru distilarea corpurilor de fructe în exterior.
Cultivarea ciupercilor din miceliul cumpărat nu este legată de sezon. Aici este important să creați în camera în care este planificată creșterea boletului, condiții optime pentru temperatură și umiditate, precum și ventilație.
Îngrijirea grădinii cu ciuperci
De ce este nevoie ca ciupercile să rodească bine? Desigur, udare regulată, suficientă căldură. Dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, primele fructe vor încânta cultivatorii de ciuperci deja anul viitor, uneori doar în al doilea.
Atunci când se utilizează o soluție de miceliu din ciuperci recoltate, recolta nu este la fel de abundentă ca și grădinarii care cumpără miceliu gata făcut. Este cu atât mai jignitor că după 4-5 ani se poate opri cu totul.
Cu ajutorul miceliului gata preparat, puteți conta pe 7-8 ani de paturi de ciuperci fructifere.
Pentru ca randamentul ciupercilor să nu scadă, experții sfătuiesc să așeze în mod regulat bucăți de capace de boletus pe locul ales, udând nu numai cu apă obișnuită de ploaie, ci și cu infuzie de ciuperci prea coapte.
Desigur, ridicarea ciupercilor în grădină este puțin probabil să înlocuiască bucuria de a merge prin pădure în căutarea „antoshka pe un picior”. Dar pentru persoanele în vârstă și firimiturile foarte mici, o astfel de înlocuire pentru vânătoarea de ciuperci adevărată este pe deplin justificată.