Alegerea raselor de prepeliță pentru ferma dvs. conform unei fotografii cu descriere
Prepelițele sălbatice sunt aproape imposibil de observat în iarbă, nu numai datorită culorii pestrițe care camuflează bine păsările, ci și datorită dimensiunii lor foarte modeste. Rasele moderne de prepeliță și numeroase linii de rasă sunt păsări mai mari adaptate vieții în captivitate, oferind, în funcție de orientare, o cantitate mare de ouă dietetice și furnizând carne fragedă la masă.
Deși speciile de prepelițe sălbatice răspândite în lume au făcut mult timp obiectul vânătorii, locuitorii din sud-estul Asiei au fost primii care și-au arătat interesul pentru domesticirea păsărilor. Prin urmare, se crede că strămoșii principalelor rase de prepeliță sunt locuitorii cu pene din insulele japoneze. Mai târziu, în cursul selecției artificiale și datorită numeroaselor mutații ale păsărilor cu reproducere rapidă, interesant din punct de vedere al reproducere soiurile au apărut în alte părți ale lumii.
Care sunt rasele moderne de prepeliță și caracteristicile lor? Ce fel de păsări se cultivă cel mai bine în propria curte?
Fotografii colorate și descrieri ale raselor de prepeliță, cele mai populare din lume și printre crescătorii de păsări de curte, vă vor ajuta să înțelegeți varietatea imensă a acestei păsări de curte și să cumpărați păsări pe placul și nevoile dvs.
Prepeliță japoneză
Prepelițele japoneze sunt mici păsări de culoare pestriță, cu un corp alungit, aripi scurte, practic nepotrivite pentru zbor și un penaj de coadă aproape invizibil.
La fel ca majoritatea rudelor, masculii prepelițelor japoneze au o culoare mai strălucitoare decât femelele. Sânii lor sunt maronii, în timp ce cei ai găinilor sunt ușori.
Greutatea unei păsări adulte ajunge la 130 de grame, iar producția de ouă a femelei ajunge la 300 de ouă pe an calendaristic. După ce au căzut în mâinile crescătorilor, prepelițele japoneze au devenit astăzi mai active și au o durată mai lungă, au fost obținute soiuri cu greutate mai mare. În același timp, trăsăturile pozitive ale acestei rase au fost păstrate cât mai mult posibil: lipsit de pretenție față de condițiile de detenție și imunitatea la o serie de boli periculoase pentru păsări.
Prepelița aurie Manchu
Frumoasele păsări aurii seamănă în exterior cu omologii lor japonezi, dar penajul lor este mult mai deschis și are o nuanță gălbuie distinctă. Dintre crescătorii de păsări din Rusia, această rasă de prepeliță se bucură de o popularitate binemeritată datorită versatilității sale. Păsările se disting atât prin performanțe bune de carne, cât și prin producția decentă de ouă. În plus, încrucișarea prepelițelor din carne Manchu cu femele din alte rase oferă rezultate foarte utile. Descendenții acestor uniuni se disting prin dimensiunea lor mare și creșterea rapidă în greutate.
Timp de un an, femela acestei rase de prepeliță aduce până la 220 de ouă, foarte mari pentru această specie de pasăre. Greutatea medie a unei bucăți este de 16 grame, în timp ce majoritatea congenerilor au un ou care cântărește de la 9 la 12 grame.
O astfel de greutate a ouălor nu este surprinzătoare dacă cunoașteți o altă caracteristică a rasei de prepeliță. Femela soiului Manchu poate crește până la 300 de grame, ceea ce reprezintă mai mult de două ori masa carcasei prepelițelor japoneze.Indicatorii masculilor sunt puțin mai puțini, carcasele lor plăcute și atractive pentru bucătari cântăresc aproximativ 200 de grame.
Astăzi, fermierii de păsări folosesc două metode diferite de cultivare a prepelițelor de aur Manchu. Pentru a obține ouă de masă mari, numărul straturilor este ținut departe de masculi. Familiile părintești sunt create numai atunci când este necesar să se obțină ouă pentru incubație.
Faraon de prepeliță
Prepelitele din carne faraon sunt rezultatul muncii crescătorilor americani. Aspectul păsării diferă puțin de culoarea naturală „sălbatică”, în timp ce prepelița este mult mai masivă decât strămoșii japonezi. La fel ca rudele lor manchu, aceste păsări se îngrașă perfect, care atinge 300 de grame la femele și 240 de grame la masculi. Producția de ouă a acestei rase de prepeliță este relativ scăzută. Femela aduce până la 220 de ouă mari de masă pe an.
Caracteristicile excelente ale rasei de prepeliță, revendicate de crescători și crescători de păsări americani, au fost confirmate în Europa și Rusia. Până în prezent, există mai multe linii ale rasei Faraon, obținute de fermieri de păsări din diferite țări. Și crescătorii americani nu s-au oprit la munca lor.
Prepeliță Texas
Pe baza prepelițelor faraonului din Texas, au fost crescute păsări dintr-o altă rasă de carne, care au interesat imediat fermierii de păsări din lume. Acestea sunt prepelițe albe din Texas sau faraoni albi, chiar depășind în greutate strămoșii lor.
Femela adultă a acestui soi crește până la un record de 400 de grame, în timp ce masculii sunt puțin mai mici. Cu toate acestea, păsările se pot distinge nu numai prin grăsime și dimensiune, ci și prin aspectul lor. Prepelițele texane au un penaj alb dens, uneori cu mici pete unice, spatele și pieptul largi. Culoarea neobișnuită pentru specie a influențat culoarea pielii păsării, astfel încât carcasele faraonului alb Texas sunt mai atractive pentru iubitorii de gastronomie gourmet decât carnea prepelițelor întunecate sau pestrițe.
Fermierii de păsări vorbesc despre prepelițele albe din Texas ca animale de companie fără pretenții, cu creștere rapidă, extrem de moderate în nutriție.
Prepelița estonă
Pe baza sângelui unor astfel de rase de prepeliță precum faraonul, s-au obținut prepelițe albe japoneze, estone. Aceasta este o varietate excelentă de carne de pasăre din carne și carne, care a primit de la strămoși capacitatea de a menține producția de ouă, rezistența și nepretenția pentru o perioadă record.
Reprezentanții acestei rase de prepelițe au un corp rotunjit, scurt, ca toate păsările înrudite, aripi, gâtul scurt și spatele convex. Culoarea păsării este aproape naturală. Masculii sunt mai luminoși și mai expresivi decât femelele mai mari. Spunând totul despre prepelițele din Estonia, nu se poate să nu menționăm producția lor excelentă timpurie de ouă.
O femelă care începe să depună la vârsta de 37-40 de zile poate produce până la 30 de duzini de ouă pe an, cântărind fiecare 9-12 grame fiecare. Păsările în sine cântăresc mai puțin decât congenerii de carne. Greutatea medie a unei carcase este de 120-130 de grame, dar cu o greutate atât de mică, carnea este foarte gustoasă.
Prepeliță neagră engleză
O populație de păsări destul de întunecate cu penaj maro și uneori aproape negru a fost obținută din prepelițe japoneze din Marea Britanie. Rasa a fost numită prepeliță neagră engleză și s-a răspândit rapid în toate țările europene, inclusiv în Rusia. Comparativ cu strămoșii lor, această rasă de prepeliță este mai bine hrănită, dar rămâne în urmă în ceea ce privește rata de creștere și nu se grăbește atât de bine.
Femelele de prepelițe negre englezești cresc până la 200 de grame de greutate vie, iar masculii au o greutate medie de aproximativ 170 de grame. În fiecare an, găina produce 260-280 de ouă mici de delicatesă. Datorită modestiei și producției stabile de ouă, păsările sunt populare printre crescătorii de păsări amatori.
Prepeliță albă engleză
A doua rasă de prepeliță britanică este în mod izbitor diferită de omologii negru-maronii. Prepelițele englezești albe aparțin soiului de ouă, dar când se găsesc în bucătărie, carcasele lor arată mai bine decât cele întunecate, ceea ce crește interesul iubitorilor pentru această pasăre.
Prepelițele au un penaj predominant alb, deși pete de nuanță maro, neagră sau aurie sunt acceptabile. Începând să depună la vârsta de 40-45 de zile, prepelițele produc 280 de ouă în timpul anului calendaristic. Greutatea vie a prepelițelor albe englezești este de 160-180 de grame, iar masculii cresc până la 160 de grame.
Prepelițe de smoching
Aspectul original al prepelițelor de smochin atrage multe opinii interesate ale crescătorilor de păsări de curte la această rasă. Soiul obținut prin încrucișarea păsărilor englezești albe și negre are o orientare a ouălor, dar reprezintă și valoarea cărnii pentru fermele private.
Neobișnuitul, întunecat în partea de sus și alb în partea de jos, culoarea reprezentanților rasei se datorează înclinației prepelițelor către mutații, datorită cărora crescătorii au obținut recent nu numai prepelițe de smoching, ci și păsări cu o frumoasă „marmură penaj". La astfel de prepelițe pe un fundal alb, o reflexie gri-albăstrui pe pene este clar vizibilă. Nu este neobișnuit în curțile pizza din culorile aurii, albastre, roșii. Prepelița feminină de smoching medie cântărește nu mai mult de 160 de grame, iar cocoșii sunt chiar mai mici. Dar acest lucru nu împiedică o pasăre interesantă să aducă până la 280 de ouă pe an.
Prepeliță pictată chinezească
Pe lângă prepelițele japoneze, păsările chinezești pictate cu burta roșie și nuanțe bogate de culori pe gât și spate sunt cunoscute pe scară largă în lume astăzi. Spre deosebire de prepelițele japoneze, care sunt poligame, această pasăre preferă să-și petreacă întreaga viață cu singura sa aleasă. Prepelițele sunt nepretențioase și se adaptează cu ușurință la diferite condiții de detenție, zeloase pentru propria locuință și protecția acesteia.
Deoarece aceste prepelițe sunt destul de mici, în Asia și Europa astăzi, se desfășoară activități de reproducere pentru reproducerea raselor cu cele mai bune caracteristici de carne și ouă.
Prepeliță fecioară
După ce au obținut rezultate semnificative în domesticirea prepelițelor comune, fermierii de păsări fac încercări reușite de a crește păsări care anterior erau considerate exotice în fermele private. Un exemplu este specia nativă americană - prepelița Virginia. Se distinge de rasele obișnuite printr-un corp alungit, ochi mari și un cioc scurtat. Păsările au o culoare maro roșiatică, cu pete strălucitoare alb-negru. Dungile albe sunt clar vizibile pe capul masculilor.
Aceste prepelițe sunt mai mari decât de obicei, dar este prea devreme pentru a vorbi despre orientarea cărnii și consolidarea caracteristicilor rasei, deși după o hrănire bună au o anumită valoare culinară. De asemenea, producția de ouă nu este grozavă. Dar fanii păsărilor decorative vor aprecia prepelițele aurii și înzăpezite din Virginia.
Prepeliță din California
Cea mai neobișnuită și frumoasă prepeliță este soiul californian. Capul acestei rase de prepelițe este încoronat cu un sultan în miniatură cu mai multe pene întunecate. Corpul păsărilor mari, de până la 25 cm lungime, este rotund, dens, coada, deși mai lungă decât cea a altor rude, este încă scurtă. Prepelița are un piept convex, decorat cu pene albicioase sau galbene cu margine neagră, dungi albe contrastante pe frunte și obraji. Spate măsliniu și gât pestriț. Femelele nu sunt la fel de strălucitoare ca masculii, dar mult mai strălucitoare decât mulți omologi domestici.
Păsările sunt deja crescute și crescute pentru carne, precum și pentru decorarea zonelor de grădină. Păsările sunt monogame și se maturizează devreme. Puii de prepeliță californieni pot începe la maturitate încă din vârsta de 35 de zile.