Cresterea tarhonului este distractiv

Tarhonul în creștere este destul de neobișnuit în zona noastră. Nu-l vezi des în curtea din spate. Această plantă perenă este, de asemenea, cunoscută sub numele de tarhon. Provine din același gen ca pelinul. Tarhonul sălbatic este distribuit în diferite părți ale globului: Asia Centrală, Caucaz și Europa de Est. Toată lumea poate crește această plantă sănătoasă cu un gust picant original.

Metode de creștere

Există mai multe moduri de a crește tarhonul în țară. Dintre acestea, veți găsi cu siguranță cea mai bună opțiune pentru dvs.

Aici trebuie să faceți o rezervare: este posibil ca semințele să nu producă o germinație ridicată. Luați în considerare cu atenție alegerea producătorului. El trebuie să ofere o garanție de înaltă calitate pentru produsul său. Recenziile pozitive pe Internet nu sunt întotdeauna adevărate, așa că merită să vă consultați cu prietenii sau cunoscuții care ar fi putut cumpăra deja astfel de semințe.

Tarhonul este o plantă rezistentă la îngheț. Semințele sunt adesea plantate direct în teren deschis. Capacitatea mare de germinare va fi numai în acele regiuni în care există sol fertil negru.

De la sămânță prin răsaduri

Dacă site-ul dvs. are un alt tip de sol, trebuie să semănați semințe pentru răsaduri. Deoarece va fi foarte dificil să crești tarhon într-un mod diferit.

Recomandări pentru cultivarea tarhonului:

1. Este mai bine să plantați tarhon pe răsaduri în februarie. Înainte de aceasta, semințele sunt înmuiate timp de 3 până la 4 zile în apă. Cea mai optimă temperatură a apei este temperatura camerei. Pentru ca semințele să încolțească mai repede, puteți folosi stimulente speciale de creștere.
2. Nu există cerințe speciale de teren pentru această metodă de creștere. Ar trebui să permită umezelii și aerului să treacă bine și să se usuce rapid. Tarhonul nu tolerează excesul de apă. Găuri speciale în fundul recipientului (excesul de umiditate va ieși prin ele) și pietricele mici (cu un strat subțire de 1-2 cm) vor ajuta la protejarea rădăcinilor de putregai.
3. Semănați semințe la suprafața pământului. Nu trebuie făcute găuri sau caneluri. Este suficient doar să le stropiți puțin cu pământ. Un strat dens de sol deasupra va încetini serios germinarea. Nu este necesară multă apă la udare. Boabele nu trebuie să se scufunde adânc în sol. Înainte de apariția primelor lăstari, este suficient să umeziți pământul cu o sticlă de pulverizare.
4. Acoperiți culturile cu benzi de film sau pungi obișnuite. Alegeți un loc cald (+ 15 ° - + 18 °) și luminos.
5. Odată cu apariția primilor muguri, filmul este îndepărtat. Acest lucru va dura cel puțin 14 zile. Când apar două frunze complet formate, încep să se scufunde.
6. De îndată ce sunt stabilite zilele calde de primăvară, răsadurile sunt transferate pe teren deschis. Plantele sunt rezistente la îngheț pe termen scurt.

Semănatul direct în pământ

Această plantă tolerează ușor frigul. Prin urmare, mulți sunt interesați de cum să semene tarhon pe site. Acest lucru trebuie făcut la începutul primăverii sau toamnei.

Când semințele sunt semănate direct în grădină, ele fac mici caneluri, udă solul, plantează material de plantare și îl stropesc cu puțin pământ.

Răsadurile sunt așteptate dacă temperatura exterioară este între + 18 ° - + 20 °. Acest regim nu este tipic pentru toate regiunile. Prin urmare, grădinarii cu experiență recomandă utilizarea metodei de creștere a răsadurilor.

Când se formează două frunze adevărate pe fiecare mugură, răsadurile trebuie să fie sparte.

Tarhon în creștere din butași

Dacă primăvara este de obicei caldă în zona dvs., puteți răspândi tarhonul prin butași deja la începutul lunii mai.Temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin + 18 °. Alegeți tulpini tinere și sănătoase. Lungimea tăierii este de la 10 la 15 cm. Tăierea se face într-un unghi acut (aproximativ 45 de grade). Apoi, puneți o bucată de tăiere într-un borcan cu o soluție de stimulator de creștere pentru o zi. Apoi așezați tăierea în pământ, acoperind-o cu plastic. O seră bine echipată este perfectă. Această metodă necesită răbdare. Așteptați primele rădăcini nu mai devreme de o lună mai târziu. Apoi transferați butașii în grădină, unde intenționați să cultivați tarhon în mod constant.

De la stratificare

Alegeți o tulpină potrivită când sunteți încă tânăr (1 până la 2 ani). Pregătiți o canelură sau canelură în pământ. Pentru această metodă de propagare, este de dorit să aveți o capsă de lemn sub forma literei latine V. Pe partea tulpinii pe care doriți să o rădăcinați, faceți mai multe tăieturi (nu foarte adânci). Folosind un astfel de suport, fixați tulpina la sol și acoperiți-o ușor cu pământ deasupra. Umeziți solul periodic până când apar rădăcinile. În primăvara anului viitor, tulpina înrădăcinată este separată de planta adultă și plantată în grădină.

Prin împărțirea rădăcinilor

Agronomii consideră că tarhonul în creștere într-un singur loc poate fi realizat pentru o perioadă foarte lungă de timp (până la 15 ani). În practică, grădinarii experimentați recomandă actualizarea plantei la fiecare 4 ani. În caz contrar, crește prea mult, înfundând alte culturi de grădină și, de asemenea, își pierde gustul și aroma caracteristică.

Vechea plantă este săpată cu grijă. Rădăcinile răsucite și deteriorate de boli sunt îndepărtate. Restul sunt împărțite în părți, fiecare dintre acestea ar trebui să aibă de la 2 la 4 muguri de creștere. Apoi rămâne doar să le depuneți într-un loc prestabilit.

Cum se udă și se fertilizează

Plantarea și îngrijirea tarhonului în aer liber este ușoară. Preferă moderat udare... Dacă vara este foarte caldă și uscată, o puteți crește ușor. Regimul mediu de udare este o dată la 2 - 3 săptămâni.

Îngrășămintele se aplică la sol primăvara (înainte de înflorire sau după prima plivire). Cel mai bine este să-l hrăniți cu infuzie de mullein (diluați nu mai puțin de 5-6 ori) sau cenușă uscată (un pahar sau două sub fiecare tufă). Clorură de potasiu și superfosfat (1 lingură / 10L apă).

Când tarhonul crește în grădină pentru al doilea an, puteți împrăștia uree (10 g), superfosfat (25 g) și sulfat de potasiu (15 g) peste grădină. În viitor, este mai bine să nu folosiți îngrășăminte care conțin azot. Din ele, frunzele sunt saturate cu nitrați și își pierd gustul.

Tarhonul este foarte popular în gătit. Frunzele proaspete și uscate se adaugă la marinate, sosuri, tincturi de oțet. Este utilizat pe scară largă pentru castraveți de murat și ciuperci. Tarhonul tocat cu țelină și pătrunjel este un condiment excelent pentru îmbrăcarea supelor. Anumite soiuri sunt adăugate la salate. Tarhonul este consumat cu moderatie. Un fel de mâncare conține 25 - 30 g de frunze proaspete și doar 2-3 g de iarbă uscată.

Pregătirea pentru iarnă

Recoltarea tarhonului pentru iarnă se poate face în diferite moduri:

1. Frunzele proaspete pot fi congelate. Înfășurați-le în folie alimentară și plasați-le în compartimente speciale în care depozitați fructe și legume.
2. Mai des, frunzele sunt uscate pentru iarnă. Tăiați-le atunci când planta dă roade sau este pe cale să înflorească. Procesul de uscare are loc într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui. Temperatura aerului nu trebuie să depășească + 35 de grade, iar umiditatea trebuie menținută în intervalul 5-7%. Frunzele uscate sunt măcinate în pulbere și depozitate în recipiente de sticlă sau pungi din materie naturală.
3. Frunzele pot fi, de asemenea, sărate. Plăcile spălate și uscate sunt tocate mărunt și amestecate cu sare într-un raport de cinci la unu. Apoi frunzele sunt strânse strâns în borcane sterile și depozitate sub capacele de plastic într-un loc răcoros.
4. Frunzele se pun în borcane, se presară cu sare și se toarnă cu ulei vegetal rafinat sau oțet. Băncile sunt plasate într-un loc răcoros.
5. Pentru a avea verdeață proaspătă pe tot parcursul anului, creșteți tarhon în ghivece acasă, ca o plantă de casă.

Nu vă fie frică să încercați lucruri noi. Cultivați tarhon în curtea din spate și veți da un gust nou tuturor felurilor dvs. de mâncare.

Condimentare parfumată cu tarhon - video