Колико је користан ананас за мршављење
Затегнуто витко тело данас није само један од критеријума лепоте, већ и знак здравља, младости и активности. Жене и мушкарци свих старосних група вољно користе свакаква средства за мршављење. У погледу популарности, ананас с правом заузима једно од првих места међу природним производима који помажу у губитку килограма.
Које супстанце у саставу воћа могу утицати на људско тело, и какав је ефекат ананаса на здравље?
Састав и хранљива вредност ананаса
Од макро- и микроелемената ананаса за здравље, јод, гвожђе и калцијум, калијум, цинк и магнезијум, манган и бакар су од посебне важности. Захваљујући овим супстанцама, воће из далеких јужних земаља постаје добра превентивна мера против ризика од атеросклерозе и срчаних болести, тромбозе и сезонских респираторних болести. Пацијенти са хипертензијом укључују ананас у мени као производ који може смањити артеријски притисак... Али за оне који желе да смршају, ананас је занимљив и за друге квалитете.
Пре свега, то је нискокалорични садржај ананаса, јер 100 пулпа може дати телу само 48 кцал.
Штавише, таква кришка практично не садржи масти. А вредност ананаса за људско тело је:
- од 0,4 грама протеина;
- од мале количине пепела и дијететских влакана;
- од 11,5 грама угљених хидрата, од којих су већина сахароза и фруктоза;
- од 85,5 грама воде.
Као што видите, нутритивна вредност ананаса је такође ниска. Окус воћа одређују органске киселине, есенцијална и ароматична уља садржана у пулпи и прилично висок садржај шећера у зрелом воћу.
Пре око 20 година, научници су открили и проучавали комплекс биљних ензима под називом бромелаин у пулпи ананаса. Ово име је изабрано у част имена читаве породице бромелијада, којој припада ананас. Испоставило се јединственост ових ензима у томе што су се под њиховим деловањем у телу активирали дигестивни процеси, побољшало разградњу масти, протеина и угљених хидрата, а човек је без озбиљног физичког напора почео да мршави.
Откриће научника изазвало је праву пометњу око ананаса и губитка килограма уз његову помоћ, а све врсте дијета заснованих на употреби воћа и даље се сматрају најпопуларнијим.
Али да ли је вредно третирати ананас као чудесни лек? Да ли је могуће изгубити килограме једући воће и како ће дијета са ананасом утицати на ваше здравље?
Губитак килограма са ананасом: користи и могући ризици
Ако верујете обећањима неких извора, бромелаин у ананасу чини чуда, буквално „сагоревајући“ телесну масноћу. У ствари, ситуација је нешто другачија. Заправо, ензими присутни у пулпи ананаса утичу на варење. Али већина бромелаина није у сочној пулпи, већ у жилавој, влакнастој језгри, која је практично продужетак стабљике која расте кроз плод. Управо тај део се не користи за храну, већ се баца.
Што се тиче самог ананаса, да бисте изгубили килограме током дана од 500-1000 грама, мораћете да приредите дан поста, током којег је дозвољено јести око један и по килограма пулпе, опрано биљним чајевима или водом .Поред ананаса, који се једе у три или четири оброка, дозвољено је пити и литар сока од овог воћа дневно.
Али губитак тежине у овом случају се постиже не дејством бромелаина, већ благим лаксативним и диуретичким својствима, природним за воће. И немогуће је придржавати се такве дијете дуже од 2-3 дана, иначе ће ананас који је уштедео пар килограма на здрављу оставити негативан траг.
Дуготрајна дијета на бази ананаса може бити озбиљна грешка која пријети пробави, метаболизму, па чак и болестима.
Воће са високим садржајем киселине, улазећи у гастроинтестинални тракт, изазива неизбежну иритацију.
Ако особа која користи ананас за мршављење болује од гастритиса са високом киселошћу, чир на желуцу или је предиспонирана за ове болести, воће може погоршати и изазвати погоршање стања. Слични проблеми ће се јавити код панкреатитиса или холециститиса.
Киселине, уз константну употребу велике количине сока и пулпе ананаса, такође утичу на стање зубне глеђи.
Нажалост, листа ризика од егзотичне воћне дијете се ту не завршава. Ананас је светао и опасан алерген. Не заборавите ово ако је одлучено да се воће користи у исхрани током поста или током дуге дијете. Ако свежи ананас за мршављење са разумним приступом и даље може и треба да се користи, онда често препоручена алкохолна тинктура на пулпи неће учинити ништа осим штете.
У настојању да осете „чудесну“ моћ воћа, многе привлачи низак садржај калорија и присуство влакана ананаса, који уклањају токсине и друге наслаге из дигестивног система. Заправо, већина дијеталних влакана, попут бромелаина, налази се у језгру плода, а у пулпи њихов садржај не прелази ни један проценат.
Ако тражите благодати влакана ананаса, онда је боље пробати сушено воће. Важно је само не збунити кришке куване у сирупу и осушене, које више личе на кандирано воће, са природним прстеновима и кришкама без додатка шећера.
Супротно увреженом веровању, нећете моћи да смршате помоћу конзервираних ананаса, односно конзервисаних у сопственом соку или сирупу. Минерали и витамини садржани у свежем воћу у таквом производу су готово у потпуности уништени дејством високих температура и конзерванса. Стога је таква конзервирана храна са ананасом потпуно бескорисна за здравље.
Како смршати ананасом
Уз мноштво неусаглашених информација и врло стварних контраиндикација, ананас ће вам и даље помоћи да изгубите килограме. Само за ово их треба јести са језгром. У зрелим, висококвалитетним плодовима који су на плантажи достигли јестиво стање, централни део није превише груб и густ. Ако поједете кришку ананаса пре оброка, то ће вам помоћи да избегнете пролазак током главног оброка, а део воћа за десерт заиста ће помоћи храни да се брже пробави. Али све је умерено!
Препоруке за јести ананас ноћу треба третирати са опрезом, јер воће захтева рад желуца и црева, што значи да ће ноћни одмор бити неадекватан.
Ако желите да одржите кондицију или изгубите мало килограма са ананасима, њихова пулпа се може укључити у исхрану, додајући у омиљена јела, не заборављајући на компатибилност одређених производа. Ниска хранљива вредност ананаса неће утицати на садржај калорија у храни, али укус јела ће бити нов и незабораван.
У овом случају, боље је не комбиновати сочну пулпу са масним месом, шкробним производима или производима од брашна, већ је додати дијететским млечним и повртарским јелима, комбиновати са житарицама или орасима. На пример, идеална је комбинација смеђег пиринча, ананаса и морских плодова богатих протеинима. Ако је такво јело зачињено зачинима и обогаћено сочним поврћем, сваки гурман ће ценити и прихватити здраву исхрану.Уместо шкампа, можете користити посну морску рибу или пилећи филе.
Десерт од ананаса са кивијем и ваздушном пеном од павлаке није ништа мање користан за здравље. Можете украсити јело мрвицама ораха. Уз све ферментисане млечне производе, укључујући јогурт и скуту, ананас ће бити добра подршка телу и помоћи ће у губитку килограма.