Шта се може кувати од стабљика белог лука - допуњавање кувара новим рецептима

Предложите шта можете да направите од стабљика белог лука. Пријатељ ми је поклонио врло необичну и зачињену салату са прженим стрелицама и месом. Дали су јелу необичан укус и невероватну арому. И сам такође волим бели лук и користим га и многе друге зачине. Тако сам желео да диверзификујем породични мени новим јелима.

Испоставља се да усев попут белог лука може удвостручити принос. Поред велике главе са оштрим зубима, једу се и стрелице биљке. Већина вртларара их бере и баца, не знајући шта се може направити од стрелица од белог лука. Заправо, ово је веома користан део културе и не вреди га се решавати. Наравно, да би бели лук изградио добар подземни део, боље је избегавати пуцање. Или их једноставно ишчупајте на време и кувајте једноставна, али укусна јела.

Које су предности стрелица од белог лука

Хемијски састав зелених цеви је исти као и подземни део биљке. Главна вредност белог лука су фитокиди и есенцијална уља која убијају бактерије и организме који узрокују болести. Стрелице садрже много витамина и елемената у траговима. Једење оштрих малих изданака неће вам пружити прилику да се прехладите. Смањују крвни притисак и ниво холестерола, решавају се паразита у цревима. Поред тога, стрелице стимулишу апетит, а такође и потенцију код мушкараца. Женама ће се помоћи да се носе са стресом и депресијом.

Истовремено, вреди напустити употребу стрелица у присуству хемороида, гастритиса, чирева. Не препоручују се трудницама и дојиљама. И у великим количинама изазивају надимање и дијареју.

Шта се може направити од стабљика белог лука

Сакупљајте стрелице у кулинарске сврхе, било да се ради о кувању или зими празнине, неопходно је пре него што се појаве цвасти. Тада ће бити мекани и сочни. Чим се стрелица почне вртети, то значи да ће ускоро процветати и постати жилава.

Задржавајући карактеристичну арому белог лука, стрелице истовремено имају мекши укус и мање су оштре.

Од младих зелених изданака можете припремити:

1. Кајгана са поврћем. Прво пржите стрелице на маслацу док не порумене. Затим додајте сецкани парадајз и на крају умућена јаја.
2. Салата од пржених изданака са соја сосом и зачинима. Самељите мало коријандера, 8 каранфилића, пар зрна црног бибера у прашкасто стање. Додајте овој смеши црвену паприку (млевену, 0,5 кашичице) или самељите и једну малу свежу паприку. У котлу загрејте рафинисано сунцокретово уље и у њему пржите зачине 1 минут. Ово им је довољно да „открију“ свој мирис. Сада можете додати исецкане стрелице. Пржите их док не омекшају, а затим поспите са мало шећера и додајте сојин сос (50 мл). Остаје да у казан додамо 10 г семена сезама и кашику сирћета. Пожељно је оставити салату да стоји у фрижидеру преко ноћи да се улије.
3. Обилни прилог од пасуља са сосом од парадајза и белог лука. Пасуљ се може узети готов у теглама, бели. За сос, пржите стрелице (250 г) са малом кесицом парадајз пасте, додајући 1 тбсп. воде. Динстајте 10 минута, додајте им пасуљ и динстајте још четврт сата.
4. Ужина - тестенина. У млину за месо самељите пола килограма стрелица, чашу ораха и свеж босиљак.Сир (бољи од тврдих сорти, у количини од 200 г) нарибајте. Припремите корицу од пола лимуна. Све помешајте, улијте мало лимуновог сока и пар кашика маслиновог уља. Посолите и побиберите по укусу.

Како припремити стрелице од белог лука за зиму - видео