И зачин и лековита биљка - горка паприка, благодати и штета зачињеног воћа

Заиста волим да додајем чили у различита јела или га једем само залогајем, на пример, са боршом. А моја сестра инсистира да ћу лоше завршити и зарадити чир. Желео бих да знам какав хемијски састав има горка паприка, користи и штете овог поврћа за наше тело. Ја, наравно, не злостављам, једем мало. До сада нисам осетио никакав негативан ефекат, али ипак, одједном заиста уништавам стомак.

Његова арома нехотице изазива сузе у очима, а горући укус одмах жели нечим да се ухвати. Ово је љута, или како се још назива, горка паприка, о чијим се предностима и штети и даље енергично расправља. Неки верују да комад зрна бибера или прстохват суве паприке подстичу апетит и само позитивно делују на тело. Други инсистирају на томе да све љуто само штети нама и, пре свега, стомаку. Ко је у праву међу њима?

Горка паприка - благодати и штета зачињеног зачина

Мале махуне садрже много хранљивих састојака. Није изненађујуће, али међу витаминима предњачи витамин Ц. Само 100 г зачињеног поврћа покриће телесну потребу за овим елементом за скоро 250%. Бибер такође садржи витамине група А и Б и многе елементе у траговима: гвожђе, магнезијум, калијум, манган и друге. Али што је најважније, горко воће садржи пуно капсаицина. Он је тај који им даје такав укус и даје им не само кулинарска, већ и лековита својства.

Најтоплији део плода паприке су унутрашње преграде и семе. Због тога се препоручује уклањање како за свежу потрошњу, тако и за прављење сосова како би се омекшала оштрина. Али за употребу бибера у медицинске сврхе, боље је напустити. Тада ће тинктуре и друга средства бити концентрисанија и ефикаснија.

За шта је љута паприка корисна и како делује на људско тело

Најчешће се љута паприка користи у кухињи као зачин, а користи се и за прављење тинктура за загревање и трљање. Захваљујући капсаицину, ова култура позитивно утиче на функционисање многих наших органа, и то:

• побољшава варење и асимилацију хранљивих састојака из других производа;
• уништавају се бактерије, посебно оне које изазивају чир;
• ткиво јетре се обнавља;
• жуч се излучује;
• крвни притисак се смањује;
• токсини се уклањају и масне ћелије се разграђују;
• знојење се повећава.

Поред тога, када се споља користе, производи на бази бибера загревају, ублажавају упале и свраб. Главне индикације за употребу бибер гипса, облога и трљања су болести зглобова и неурологија.

Опрез - контраиндикације за употребу горког бибера

Противници Чиле су у праву само у једном - ако користите љуту паприку, само у ограниченим количинама. У малим дозама је корисно, али ако хрскате воће попут краставаца, тада капсаицин изазива зависност. Ово се односи на кулинарско подручје.

У народној медицини такође је немогуће злоупотребити поврће, а у неким случајевима бибер је потпуно контраиндикована. Пре свега, ово се односи на оне који већ имају стомачне проблеме у виду гастритиса и чирева. Бибер ће само још више иритирати слузницу и погоршати болест. Није препоручљиво јести је током менструације, као ни за труднице.У првом случају, бол се повећава због грчева који настају због иритације трбушне шупљине. Током трудноће, бибер изазива жгаравицу.

Зашто су црвене љуте паприке корисне