Како јести шаргарепу тако да се апсорбује, корисна својства поврћа

Реците ми како да једем шаргарепу тако да се упије? Сећам се, као дете је моја мајка правила салату, зачињену сунцокретовим уљем. Рекла је да би на овај начин било укусније и здравије. Шта још можете прелити рибаном шаргарепом и који је најбољи начин да се једе - сирова или кувана?

Можда нема ниједне особе која не би желела да згњечи младу сочну шаргарепу. Чак и мала деца са задовољством жваћу плодове наранџе, интуитивно осећајући њихову вредност за растући организам. Шаргарепа је једно од најбогатијих поврћа витаминима. Не само да јача тело и попуњава неравнотежу хранљивих састојака. Ово поврће такође помаже у лечењу одређених тегоба и болести. Знајући како се једе шаргарепа тако да се апсорбује, можете побољшати своје здравље и ојачати имунолошки систем. Зашто се тако цени и како се користи?

Корисна својства шаргарепе

Сви знамо да је наранџаста шаргарепа корисна за вид из дечијих цртаних филмова. Велика количина каротена, када се унесе, претвара се у витамин А, који је одговоран за оштрину вида и здравље очију. Поред тога, воће је мало калорија и садржи пуно влакана, витамина и елемената у траговима. Све ово омогућава шаргарепи не само да задовољава кулинарске захтеве, већ и да коригује рад нашег тела, и то:

• убрзати метаболизам;
• смањити количину "лошег" холестерола;
• уклонити жуч, камење, токсине, црве;
• обновити јетру и бубреге;
• промовишу уклањање флегма из бронхија;
• повећати лактацију.

Како јести шаргарепу тако да се апсорбује?

Максимална количина хранљивих састојака, посебно витамина А, може се добити из коренових усева само ако се конзумира истовремено са мастима. У овом облику, шаргарепа се боље апсорбује у телу и доноси више користи. Воће се може нарибати и направити салату тако што ћете га зачинити:

• павлака;
• уље сунцокрет;
• мало растопљеног путера.

Нутритивну вредност и благодати салате од шаргарепе можете повећати додавањем мало ораха.

Не вреди исецкати целу посуду шаргарепе. У великим количинама то ће негативно утицати на варење, изазвати главобољу и жутило коже. Можете себи обезбедити дневни унос витамина са малим делом. Дакле, довољно је појести 50 г шаргарепе да бисте дневно напунили витамин А. Генерално, норма коренског усева за унос дневно је до 300 г.

Иначе, корисна је и сирова и кувана шаргарепа. Једино што треба да кувате воће је испод поклопца да задржи више хранљивих састојака, укуса и ароме. Али ово се не односи на витамин А - има га више у куваним коренима него у сировим.

Да бисте побољшали функционисање желуца, боље је узимати шаргарепу у облику сока, али само свеже стиснуту. Не може се чувати јер брзо оксидира. Ако плодови нису сочни, соку можете додати мало воде. Још је укусније и још корисније мешати сок од шаргарепе са соком од поморанџе.

У ком облику су шаргарепе најкорисније - видео