Како сами направити мед од бундеве код куће
Међу производима мед спада у посебну категорију, лековит је производ, јер је резултат прераде полена. Свака од медоносних биљака има свој сет елемената у траговима. 
Каква је употреба меда од бундеве
Састав бундеве је такав да се препоручује за прво храњење беба. Мед упија све корисно у високим концентрацијама, што значи да је ефикасан у малим количинама:
- Мед чисти тело токсичних супстанци, уклања радиоактивне јоне, благотворно делује на Гастроинтестиналног тракта.
- Незаобилазни мед од бундеве код тегоба са јетром. То је мелем који обнавља ћелијске мембране и обнавља активност органа.
- Производ има антимикробна својства и користан је код прехладе.
- Мед је складиште витамина и минерала, повећава имунитет ослабљених људи, препоручује се деци.
Укусан производ са дневном конзумацијом у малим количинама ублажиће проблеме са хипертензијом и срчаним болестима. То је само здрав десертни производ који замењује слаткише када пијете чај.
Међутим, након узимања меда од бундеве, увек треба да очистите уста, јер активне супстанце и глукоза доводе до пропадања зуба. Дијабетичари не би требали јести мед из очигледних разлога. Боље је не користити мед бундеве за хроничне пацијенте током погоршања.
Израда меда од бундеве
Као пчеларски производ, бучин мед припада елити, производи се у малим количинама, а потражња за њим је велика. Природни мед од пчелара можете купити само на местима где се на много хектара налазе диње бундеве. Тек када у близини нема других медоносних биљака, пчеле ће се сложити да понесу оскудно мито од цветова бундеве. Велики жути грамофони имају пуно полена, али производе мало нектара, око 30 кг меда по хектару. Стога се мед од бундеве производи у Башкирији, где традиционално постоји много бундева, а пчеларство је добро развијено. Може се разликовати по светло жутој боји, недостатку горчине и по укусу и мирису диње.
Људи су научили да из пулпе извуку све корисно, претворе у вискозни сируп користећи шећер. Такав мед је ефикаснији од природног меда, али је такође веома користан производ. Добијање меда од бундеве на бази шећера је једноставно.
Постоји неколико рецепата за мед од бундеве, од којих се сваки може применити код куће. У сваком случају, пре свега, морате одабрати зрелу малу бундева и добро оперите кору. Ако је мед направљен од целог воћа, онда га треба ставити у посуду.
У бундеви оштрим ножем исеците чеп са репне стране и поставите га целом страном на дно посуде. Рупа треба да вам омогући ручно брање семена из шупљине. Шећер се сипа у резултујућу посуду и прекрива плутом са репом бундеве на врху. Тигањ је покривен тако да прашина не улази и уклања се на топло и тамно место. Мекана кора бундеве говориће о спремности меда, али ферментација треба да траје најмање 10-15 дана.
Отворивши чеп, на зидовима бундеве можете видети плесни, јер је састав магарац, а зидови нису заштићени.Сада вам треба шерпа за чисту чистоћу о којој сте се побринули. Кора је мекана, уклањање воћа је проблематично. Али можете направити рупу на дну и ослободити метену. Ово ће прикупити чисти мед, а плесниви зидови могу се одсећи и уклонити. Остатак кандиране бундеве можете претворити у кандирано воће.
Такав производ из фрижидера користи се у року од месец дана. За дуготрајно складиштење, састав се може кувати на лаганој ватри и добити вискозни тамни мед, али ће бити мање користан након топлотне обраде. Сипани стерилисани прибор може се чувати на хладном и тамном месту.
Бундевин мед постаће скупљи и здравији, где се уместо шећера користи било који природни мед.
Бундевин мед, припремљен на бази природног цветног производа, је лековитији. У тикви га држе до недељу дана, готова композиција користи се као лек, по кашика са топлим чајем или биљном инфузијом.
Рецепт за мед од бундеве за тренутно кување је да комаде бундеве увече исечете у стаклену или емајлирану посуду и на шните додате шећер. Преноћивши ноћ сок од бундеве, који се оцеди, а комадићи се кувају док не омекшају, додајући зачињено Нана, каранфилић и цимет. Овај производ се такође сматра медом са нуспроизводом - соком.
Било који мед од бундеве који раде пчеле или људи не треба користити као додатак топлом напитку. Аминокиселине и други органски корисни елементи умањују се када се загревају изнад 50 степени. Због тога се прво припрема инфузија или чај, а након хлађења додаје се здрави мед.