Лековита својства дивљег белог лука: чињенице, методе употребе, рецепти
Давно, када је медицина тек почињала да се развија, древни исцелитељи су већ ценили лековита својства дивљег белог лука. Уз помоћ ове биљке прочистили су црева, проредили крв, излечили скорбут, па чак и колеру. Иако је од тада прошло више од једног миленијума, ова чудесна биљка заузима посебно место у народној медицини.
Рамсон је вишегодишња биљка која припада породици Лук. Појављује се рано у пролеће на ивицама шума, ливадама и у близини мочвара. За храну користе дугуљасте листове, луковице и стабљике.
Опис вредних биљних елемената
Дуго су научници помно истраживали корисна својства дивљег белог лука. Примећено је да главни разлог лежи у његовом хемијском саставу. Биљка садржи:
- разна есенцијална уља;
- протеини;
- природни антибиотици (нпр. лизозим);
- лако растворљиви минерали.
Поред таквог хемијског састава, дивљи бели лук садржи огромну количину витамина који благотворно утичу на перформансе тела. Између осталог, желео бих да поменем следеће елементе:
- витамини група: А, Б (1, 2, 3, 8, 9), Ц, ПП;
- Бета каротен;
- тиамин;
- рибофлавин;
- фолна киселина;
- ниацин;
- Витамин Ц.
Поред тога, зеленило и корење дивљег белог лука обилују тако корисним микро и макро елементима:
- флуор;
- гвожђе;
- цинк;
- алуминијум;
- молибден;
- хром;
- манган;
- бакар;
- селен;
- фосфор;
- магнезијум;
- калијум;
- натријум.
За неке ова набрајања говоре мало, али сигурно је познато да су сви елементи део људског тела. Због тога их треба непрестано допуњавати. Није изненађујуће зашто је дивљи бели лук део неких лекова који су прописани као антихелминтичко, бактерицидно и антимикробно средство. Употреба таквих лекова позитивно утиче на дигестивни систем, повећава апетит и покретљивост црева.
Било који медицински производ треба узимати према упутствима лекара, чак и ако садржи елементе биљака.
Лековита својства дивљег белог лука и начини бербе
Када су древни исцелитељи приметили благотворно дејство медведовог лука на тело, почели су да га активно користе за лечење различитих болести. До данас традиционална медицина није изгубила ауторитет у борби против тегоба.
Присуство калијума у овој дивној биљци побољшава рад срца. Минералне компоненте утичу на састав крви. Као резултат, он се течни, а зидови посуда су ојачани. Такве промене у телу смањују ризик од хипертензије, атеросклерозе и тромбофлебитиса.
Дивљи бели лук има посебна лековита својства код мушкараца. Уз редовну потрошњу шуме Бели лук њихова потенција се побољшава. Ово указује на способност биљке да утиче на њен интензитет да утиче на циркулацију крви. Поред тога, народни исцелитељи саветују укључивање медвеђег лука у исхрану здраве хране. Али када и како сакупљати дивљи бели лук да сачува своје корисне елементе?
Биолози верују да биљка која је порасла на температури не вишој од 17 степени задржава читав низ вредних компоненти. Ако је време превише суво, они се губе, што негативно утиче на укус ове биљке. Бере се рано у пролеће у јужним регионима око средине марта. Становници средњих географских ширина то траже у априлу или почетком маја.Најчешће се режу само листови биљке, а понекад и луковице, које акумулирају драгоцене супстанце током периода сазревања семена.
Прикупљајући дивљи бели лук, треба запамтити да је врло сличан љиљани долинечији листови садрже отровне материје и нису погодни за храну.
Да не бисте збуњивали биљку ни са чим, морате прстима трљати лисну плочу. Мирис белог лука указује на здрав производ који чува складиште хранљивих састојака.
Сакупљање подземног дела
Луковице се беру пре цветања биљке како би се сачувале компоненте драгоцене за здравље. Пажљиво се ископају, након чега се сортирају и очисте од прљавштине. Добро осушени примерци се осуше или ставе у замрзивач.
Берба зеленила за будућу употребу
Лишће дивљег белог лука прво се пажљиво сортира, одбацујући суве и троме опције. Преостало зеленило се прво опере под славином, а затим осуши на тамном месту. Главна ствар је да нису изложени директној сунчевој светлости. Када се замрзне, листови се ситно исецкају, пресавијеју у вреће или пластичне посуде.
Осушена биљка задржава малу количину вредних супстанци, иако остаје корисна сировина за лековите тинктуре.
Употреба у традиционалној медицини
Чувена лековита биљка, дивљи бели лук, дуго се користи за борбу против тешких тегоба. Неки рецепти се користе и данас, мада у измењеном облику. Размотримо неке од њих.
Када се прехлада узме 50 г лука дивљег белог лука. Умотајте га у комад газе. После тога, гег се ставља у нос. Излучени сок биљке делује антимикробно, што доприноси брзом опоравку пацијента.
Људи који пате од хипертензије ценили су корисна својства дивљег белог лука. Рецепти за тинктуре из неколико компоненти постали су им спас у борби против невидљивог непријатеља.
Опција број 1
Корица лимуна без костију се меље блендер или млин за месо. Додају се сецкани дивљи бели лук и нарибани хрен. Добро измешајте састојке. Смеша се сипа чистом куханом водом и инфузира 30 дана. Узимајте лек пре оброка 3 пута дневно.
Знање како тинктура делује и шта узрокује дивљи бели лук помаже у приступу лечењу са обазривошћу.
Опција број 2
Свежи листови дивљег белог лука и процветале цвасти пролазе се кроз млин за месо. Каша се прелије водом (1: 5), стави на тамно хладно место. Инсистирајте 21 дан, редовно тресећи. На крају рока, течност се филтрира кроз два слоја газе. Узмите 20 капи као лек са пуно воде. Ток третмана обично траје око 4 месеца.
Разумевање шта дивљи бели лук лечи и како делује на тело подстиче људе да се не плаше да користе различите приступе у његовој примени. Да бисте се решили брадавица, користите сок од медвеђег лука. Каша из свежег лишћа ставља се у малу врећу од газе, сок се истискује, а затим наноси на погођено подручје. А против ћелавости припремају кашу од нарибаног лука, која се редовно утрља у кожу главе. У сваком случају, да би се тестирала ефикасност лека, мора се тестирати на себи. Истовремено се узима у обзир да свака особа има своје карактеристике.
Методе за припрему производа у кувању
Неки постављају питање: да ли је могуће јести лишће дивљег белог лука сирово? Пракса показује да садрже огромну количину хранљивих састојака. У рано пролеће користе се за припрему разних салата. Да би то учинили, листови, опрани хладном водом, прво се мало гњече, затим сецкају на ситне комаде и зачине уљем.
Постоји много начина да се дивљи бели лук користи за кување првих јела. На пример, од њега се добија добра зелена супа. Листови се додају у посуду на крају поступка како би се сачувао читав скуп вредних супстанци. Предузетне домаћице чак су научиле како да саламуре стабљике медвеђег лука за зиму.Такође, биљка се смрзава, соли и суши како би ојачала телесне системе током целе године.
Чак и ако дивљи бели лук ставите у супу и одмах га склоните са ватре, неће изгубити укус и корисност.
Често се производ додаје као изврстан састојак таквим јелима:
- кнедле;
- котлети;
- пите;
- месне тепсије;
- ремек-дела од рибе;
- пуњење за пите;
- домаћи хлеб.
Искусни кувари добро знају где треба додати дивљи бели лук како би додали зачин јелу. Минијатурни лук ставља се у разне сосеве за динстање меса дивљих животиња (дивљих свиња, зечева, коза) и птица. Листови се често користе сирови, јер је њихов укус белог лука ужитак за било коју посластицу. Праве укусну пролећну салату која је пуна здравих састојака.
Невероватна пролећна биљка - дивљи бели лук, а оно са чиме се једе никада неће разочарати љубитеље зеленила. Чак и ако кришку тврдог сира умотате у папир, већ ћете добити дивну грицкалицу. Неки специјалисти кулинарства соле цвасти биљке, које додају јелима као ароматични састојак. Семе се користи на сличан начин. Кувана тестенина, згњечени кромпир, па чак и италијанска пица посипају се свежим дивљим белим луком.
Да ли је могуће отровати се дивљим белим луком? У неким случајевима се то дешава, па је боље одмах се обратити лекару.
Непроцењиве користи за жене
Као и свака биљка, медвеђи лук се сматра посебно корисном посластицом за лепу половину човечанства. Присуство различитих киселина у њему утиче на сјај и лепоту косе. Минералне компоненте помажу у подмлађивању коже лица. А елементи у траговима јачају централни нервни систем, услед чега жене имају мање шансе да пате од депресије. Стога они већ дуго знају шта је то - дивљи бели лук и његово дејство на тело.
Изненађујуће, биљка промовише губитак тежине, јер 100 грама производа садржи само 35 килокалорија свеже. Одличне салате од дивљег белог лука, киселице и лука помажу у чишћењу црева. Због тога се губе сувишни килограми.
Поред тога, желео бих да приметим још неколико фактора онога што је корисно за дивљи бели лук за жене. Редовне маске од каше од здробљеног лишћа избељују кожу и неутралишу гнојне ерупције.
Уз помоћ домаћих тампона пуњених исецканим лишћем дивљег белог лука, многе жене лече гинеколошке болести. За дојиље, биљка је стимуланс лактације. Иако је важно да будете уравнотежени када га конзумирате. Прекомерне количине медвеђег лука мењају укус млека. Може постати горко и беба ће се одрећи дојке.
А каква је корист од дивљег белог лука за труднице? Као што показује пракса, концентрација витамина има благотворно дејство на тело не само жена, већ и нерођеног детета. Али ако ставите превише производа, могу настати проблеми. Стога је главни критеријум за здравље уравнотежен приступ исхрани. А дивљи бели лук постаће поуздан пријатељ у борби за здраво постојање под сунцем.