Која су лековита својства малих плодова смреке?

Род смреке један је од најстаријих представника биљног царства. Није изненађујуће што су бобице смреке, лековита својства и контраиндикације за употребу малих плаво-сивих плодова биле занимљиве људима пре неколико хиљада година. Развојем науке постало је лакше открити све тајне зимзелене биљке. Испоставило се да се испод коже неозбиљног воћа налази читава биохемијска остава пуна супстанци које активно утичу на људско здравље и благостање.

Историјски извори помињу да је способност бобица клеке да заштити вино од киселости била позната још у старом Риму. У медитеранским земљама и у Скандинавији чуњеве клеке користе се у маринадама и зачинима за месо и рибу.

На свету постоји много врста смреке, али бобице само једне користи - обична клека.

Карактеристике структуре и сакупљања бобица клеке

Ова биљка, најтипичнија за Русију, може се наћи у шумском појасу европског дела земље, у Сибиру и на Уралу. Зимзелено грмље проналази светле тачке на ивицама и у шикарама брезових шума, под боровима, на падинама јаруга и стеновитих гребена, на обраслим пропланцима.

Када сакупљате лековите сировине, важно је да не погрешите! Само шишарке обичне смреке могу бити корисне, користе се у кувању, традиционалној медицини и званично су потврдиле присуство лековитих својстава.

Заобљени, пречника 6 до 9 мм, до сазревања плодови добијају готово црну боју са љубичастом или смеђом бојом. Глатка кожа прекривена је густим плавичастим цветањем, испод којег се јасно види жлеб који се разилази у три зрака. Испод површине налази се зеленкасто месо карактеристичне ароме и оштрог трпко-зачинског укуса. Свака бобица клеке, као на фотографији, садржи 2-3 семена.

Најбоље време за брање бобица је септембар и октобар, када се у пулпи акумулира максимална количина хранљивих састојака. Тако да само зрело воће иде у посао, под грмљем се положи коса, филм или други материјал, а затим, благо тапкајући по гранама и трупцу грма, отресете шишарке. Затим се сортирају и осуше не прибегавајући загревању. Важно је да у соби постоји вентилација, она је сува и чиста.

Осушене бобице клеке чувају се у стакленим посудама, у папирним или платненим кесама, заштићене од прашине, сунчеве светлости и влаге.

Биохемијски састав бобица клеке клеке

Лековита својства бобица клеке и контраиндикације које спречавају употребу плода директно су повезане са бројним биоактивним компонентама садржаним у пулпи.

Слаткоћу бобицама дају природни шећери, углавном представљени фруктозом и глукозом. Астрингентност се одређује присуством органских киселина, на пример, аскорбинске, јабучне, мравље, природне горчине и смола, танина и гликозида. У пулпи, а посебно у кожи прекривеној плавичастим цветањем, налазе се пектини и воску слична једињења, масна уља, флавоноиди и фитонциди. Плод смреке богат је минералима, али главно богатство бобица је есенцијално уље чија концентрација достиже 2%.

Бујни букет корисних компоненти није прошао незапажено. Благодати бобица клеке данас цене стручњаци за народну и традиционалну медицину.

Употреба бобица смреке: подручја и методе

У народној медицини на основу таквих сировина припремају се децокције, инфузије алкохола и воде. Бобице се конзумирају свеже, често се користе у кувању и производњи алкохолних пића. У медицинске сврхе користе се плаво-црни мирисни плодови:

• као природни диуретик и бактерицидно средство за уролитијазу, циститис и друге патологије уринарног тракта;
• као експекторанс, антибактеријско средство за респираторне и ЕНТ болести;
• као стимуланс секреторне и дигестивне функције.

Употреба бобица смреке је индицирана за лош апетит, знаке "лењивих" црева или ферментацију. У свим овим случајевима плодови врло скромног изгледа показују изванредна бактерицидна својства. Пине бобице:

• имају активан ефекат чишћења;
• делује као природни стимуланс за генитоуринарни, дигестивни и респираторни систем;
• побољшати стање слузокоже;
• борба против патогене флоре.

Бобице смреке повећавају лактацију када се пажљиво конзумирају и одобре ваш здравствени радник. Инфузија традиционалне медицине препоручује се као ефикасан лек у лечењу ангине пекторис. Купатила са децокцијом ублажавају манифестације болести код гихта и реуматизма. Сируп на бази природних сировина делује тонично у јесен-зимском периоду, окрепљује повећаним физичким и менталним стресом.

Припрема лекова:

• за децукцију у чаши воде потребна је кашика сломљених сувих бобица клеке и 8-10 минута, током којих састав ври на лаганој ватри;
• за чај прелијте шаку пире воћа чашом кључале воде и сачекајте 6-10 минута сатима;
• за сируп за 100 сувих плодова узмите 500 мл воде, шећера или меда по укусу;
• за инфузију, шака бобица сипана у чашу кључале воде инфузира се до 8 сати.

Тинктура бобица смреке припрема се по стопи од 100 мл алкохола или 250 мл водке по кашици сувог воћа. На топлом и уз редовно мућкање, производ се инфузира 8-10 дана, након чега се може филтрирати и користити према упутствима.

За стоматитис, упале у грлу и назофаринксу, као и задах из уста, саветује се жвакање свежег воћа. Они не само да имају благотворно дејство на стање слузокоже, већ и настављају свој ефекат на дигестивни тракт.

Кулинарски стручњаци цене ароматичне трпке плодове смреке. Дају пикантан укус месу и риби, помажу да се дуже задржи квалитет димљеног меса, печења, печених јела и киселих краставаца. Природна арома даје смолан, свеж мирис јаком алкохолу. У кувању, бобице клеке се прилично широко користе у производњи квасца и воћних напитака, слатких и националних пецива, кисељења и кисељења поврћа.

Контраиндикације за употребу бобица клеке

Богатство биохемијског састава одређује не само лековита својства бобица клеке, већ и контраиндикације, које ни у ком случају не треба занемарити. Сиво воће и сви производи на њиховој основи забрањени су у акутном жаду. Неконтролисани унос биљних препарата може погоршати ситуацију, изазвати крварење и отежати даљи третман.

Будуће мајке треба да одбију употребу биљних препарата који могу проузроковати контракције материце и изазвати побачај.

Не бисте требали искушавати судбину самотретањем бобицама клеке у присуству дијагностикованих акутних и хроничних болести дигестивног система и бубрега. Чак иу одсуству контраиндикација, курс пријема не би требало да траје дуже од два месеца.

Видео о лековитим својствима обичне клеке