Најбољи десерти за Нову 2020. годину
На крају било ког празника, сви се радују слатком столу за уживање у укусним и необичним делицијама. Можете сами кувати десерте за Нову годину, само се упознајте са асортиманом рецепата, проучите поступне кораке и започните процес.
Торта Анна Павлова
Да бисте припремили такав новогодишњи десерт требат ће вам:
- 2 веверице;
- шећер - 70 г;
- скроб - 30 г;
- чоколада - 60 г;
- јагоде - 100 г;
- масцарпоне - 5 кашика. кашике;
- лимунска киселина;
- Нана (опционо).
Са свим доступним састојцима, можете постепено да пређете на процес припреме посластице.
За почетак одвојите белце од жуманца, пошаљите их у пространу посуду и миксером истуците у беле копље. 
Затим постепено додајте неколико грашка лимунске киселине и шећера, лагано умутите све у једноличну конзистенцију.
Протеини би требало да буду у чистој форми, ако чак и мала количина жуманца доспе на њих, неће успети да се добије снежно бела ваздушна маса.
У следећој фази додајте скроб у резултујућу смешу, помешајте све шпатулом, избегавајући стварање грудица.
Затим обликујте колаче у облику кошара са малим страницама. Најбоље је користити пекарске торбе, али ако их нема, обична врећа за храну са одрезаним углом ће вам помоћи да се носите са задатком.
Колачи се стављају на пергамент на краткој удаљености једни од других и шаљу у рерну, загрејану на 100 степени 60 минута. Након кувања, колаче мало охладите и пређите на поступак пуњења.
Унутра можете додати не само јагоде, већ и чоколаду, претходно растопивши је у воденом купатилу. Комбинација јагода и чоколаде учиниће десерт укусним и необичним.
Да би се побољшао укус, врх колача може бити украшен гранчицом нане, то ће му дати невероватну арому.
Чоколадна маркиза
Десерти за Нову годину могу бити различити и није их потребно купити у продавници, сумњајући у корисност композиције. Код куће такође можете направити укусне слаткише користећи минималну количину састојака. Чоколадна маркиза је посластица која се припрема од три састојка присутна у кухињи сваке домаћице. Рецепт за такве новогодишње слаткише је што једноставнији, припрема траје неколико минута.
За десерт ће вам требати:
- 150 г тамне чоколаде;
- 200 г путера;
- 3 јаја.
Претопите чоколаду у воденом купатилу, темељно је промешајте и уклоните грудице.
Затим додајте путер у резултујућу смешу чоколаде, мешајући све до хомогене конзистенције.
После тога, одвојено додајте беланчевине и жуманце у конзистенцију, претходно умутљене до глатке смеше.
Бељаци и жуманца морају се уводити одвојено, темељито умутивши сваку компоненту.
Десерт са белим слезом и воћем
Да бисте сачували идеалан облик тела и истовремено уживали у укусним десертима, морате знати рецепте за прављење здравих слаткиша за Нову годину. Десерт на бази белог слеза и воћа припрема се лако и брзо, не захтева велики број састојака.
За кување морате узети:
- 100 г белог слеза;
- банана;
- 1 каки;
- киви.
- 200 г павлаке;
- ораси и нана по укусу;
- Гранат.
Истуците бели слез и павлаку у блендеру док не постане глатко.Исеците воће одвојено на мале комаде.
Најбоље је узимати незрели киви и банану тако да имају неизражени кисели укус.
Новогодишња посластица формира се у слојевима:
- банана;
- крем;
- киви;
- крем;
- каки;
- крем;
- ораси.
Врх украсите семенкама нара и додајте свеж лист нане. Такав десерт за Нову годину може се припремити и за децу, јер у његовом саставу нема штетних боја и адитива. Због велике количине воћа, то неће бити само укусно, већ и корисно за одржавање здравља тела и засићење потребним витаминима зими.
Панна цотта видео рецепт
Десерти за Нову годину у различитим земљама
Свака земља има своје традиције, поштујући их не само на верске празнике, већ и на Нове године. Постоје национални десерти из различитих земаља које морате детаљније упознати.
Италија - тирамису
За припрему десерта биће вам потребно:
- Колачићи "Јубилеј" - 400 г;
- Масцарпоне сир - 200 г;
- какао - 2 кашике. кашике;
- коњак - 1 кашика. кашика;
- природна млевена кафа - 2 кашике. кашике;
- крема - 200 мл;
- шећера у праху.
Прво направите кафу без шећера и одвојено шлаг са шећером у праху.
Затим им се додаје сир, и све је добро помешано. Колачићи су навлажени у готовој кафи са коњаком, постављени у облику са бочним странама. Десерт се формира у слојевима: колачићи + крема. Поспите нарибаном чоколадом одозго.
Да би десерт био добро засићен, мора се хладити 3-4 сата.
САД - торта од сира
Торта од сира се кува у року од 30 минута и обрадује богатим и нежним укусом.
За кување су вам потребни следећи састојци:
- кекс;
- путер - 100 г;
- скутни сир - 600 г;
- кондензовано млеко - 1 лименка;
- јаја - 3 ком.
- ванилин шећер;
- чоколада.
Кексе самељите заједно са маслацем блендерда се добије вискозна конзистенција. Положен је у калуп, добро притиснут кашиком тако да се не стварају празнине.
За пуњење помешајте скут, јаја и кондензовано млеко. Припремљена смеша се сипа на врх базе и шаље у пећницу 40 минута на температури од 160 степени. После тога поспите десерт нарибаном чоколадом и послужите.
Да бисте украсили торту са сиром, можете додати листове менте, бобице и разне десертне сирупе.
УК - пудинг
Пудинг је омиљена посластица у многим земљама, али потиче из древне Енглеске.
Да бисте је припремили, узмите:
- јаја - 3 ком .;
- шећер - чаша;
- гриз - чаша;
- крекери - 2 кашике. кашике;
- путер - 100 г;
- со.
Прво скувати млеко. После тога улијте гриз у њега танким млазом, одмах мешајући, избегавајући стварање грудица. Кувајте 10-15 минута док се не згусне.
Затим жуманце самељите са шећером, а беланца истуците у пену. Затим их додајте једног по једног у кашу, добро промешајте.
Ставите припремљену масу на калуп посут мрвицама. Слој треба да буде унутар 3 мм. Загладите врх и подмажите павлаком, шаљући пудинг 20 минута у загрејаној рерни на 200 степени.
Пудинг можете послужити са воћем или џемом.
Постоји много рецепата за слаткише за Нову годину, а међу великим асортиманом можете одабрати приступачнији и лакши за припрему. Улажући своју љубав и душу у процес, можете припремити заиста укусне и оригиналне посластице за целу породицу.