Сок од краставца: корисни савети и рецепти за конзервирање за зиму

Ако желите да одржите тело у доброј форми током хладне сезоне, онда свакако треба да сачувате сок од краставца за зиму. Захваљујући таквом препарату, примљени напитак ведрине неочекивано ће вас обрадовати налетом витаминизиране енергије.

Опште о краставцима и соку од краставаца

Ко мисли да је краставац укусан, али бескористан производ, требало би да зна да је ово мишљење погрешно. Ово је једино поврће које једемо незрело. Што дуже сазрева краставац, у њему остаје мање витамина. Нискокалорично воће је важан производ за оне који желе да смршају или једноставно следе одређену дијету. Смањује апетит и особа се осећа сито. Због тога ће припрема сока од краставца за зиму бити потребна људима са благим одступањима у здрављу. Напомена: 13,5 кцал на 100 г.

Краставац се препоручује да се једе са месним јелима, јер доприноси повољној пробави протеинске хране. Такође, свеже поврће је веома корисно за јачање кардиоваскуларног система, његово диуретичко дејство ублажава оток, а краставац може да делује и као лаксатив. Најкорисније је воће које је тек убрано из баште, а након неколико сати губи нека од својих позитивних својстава.

Сок од краставца за зиму често се користи као козметички производ за негу коже лица: бели, ублажава упале, уклања осип, смањује садржај уља, уклања пеге.

Предности једења краставца:

• поврће за гашење жеђи;
• чисти тело;
• садржи мале количине масти, протеина и угљених хидрата;
• захваљујући дијеталним влакнима, делује на нормализацију црева;
• такође су укључени витамини б, е, пп;
• калијум ће покушати да постигне стабилну рад срца
• пацијенти са штитном жлездом свакако би требало да користе ово воће у исхрани, јер садржи пуно јода;
• краставац са гомилом минерала, регулише метаболизам, и то: магнезијум, хлор, хром, флуор, кобалт, калцијум, гвожђе, натријум, бакар, цинк, манган.

Не препоручује се јести краставце онима који имају повећану киселост у стомаку.

Многи људи се питају како припремити сок од краставца за зиму. Корачна упутства у наставку ће одговорити на сва питања сваке домаћице, па чак и пружити много више информација. Да бисте припремили такве одредбе, требало би да купите свеже поврће и одмах почнете да делујете.

Са 4,5 кг краставаца добија се 3 литре сока.

Сок од краставаца за зиму

Састојци:

• краставац - 15 кг;
• сол - 150 г;
• ким - 50 г;
• Семе копра - 50 г;
• корен хрена - 20 г;
• црни бибер - 2 г;
• алева паприка - 2г.

Детаљна упутства:

1. Опране краставце исеците на комаде.
2. Потопити у саламуру 30 минута. Сланица: 1 литар воде, 1 кашика. кашика соли.
3. Истисните сок из краставаца, процедите и додајте сол ако је потребно.
4. Преостале састојке ситно исецкајте или нарибајте, додајте зачине и флаширајте их у једнаким деловима.
5. Сипајте тегле за сок и пошаљите их на топло место 3 дана да ферментирају.
6. На крају ферментације, охладите сок од краставаца за зиму и плутајте поклопцима. Пиће је готово.

За неке, сок од краставаца за кисељење није баш пријатан по укусу, а из њега требате добити корисне витамине, за то можете припремити пиће са додатком било ког воћа или поврћа.Испод су опције како направити сок од краставаца, рецепти за такве смеше.

Састојци:

• краставац - 2000 г;
• јабука - 2000 г;
• цимет - кашичица.

Детаљна упутства:

1. Ољуштите и исецкајте темељно опрано поврће.
2. Ољуштите јабуке и исеците на клинове.
3. Помоћу електричне соковнице исцедите сок и помешајте у једној посуди.
4. Додајте цимет. Загрејте у шерпи, сипајте у тегле и заролајте поклопац.
5. Здраво пиће на услузи!

Краставац - рецепт за сок од парадајза

Састојци:

• краставац - 2 кг;
• парадајз - 3 кг;
• соли по укусу.

Детаљна упутства:

1. Оперите поврће. Уклоните репове.
2. Прво прођите краставац кроз соковник, а затим парадајз. Темељно помешајте резултујућу масу.
3. Сипајте у шерпу и ставите на ватру док не прокључа.
4. Сипајте сол и кувајте смешу на лаганој ватри, уклањајући пену.
5. Припремите тегле: оперите сода и стерилишите. Урадите исто са поклопцима.
6. Сипајте сок у тегле, завијте и пустите да се охлади у топлој крпи.
7. Готово пиће на услузи!

Смрзнути сок од краставаца

Сок од дотичног поврћа не може се само конзервирати, већ и замрзнути. Сок од краставца за зиму, којем не треба дуго да се смрзава, обрадоваће вас ненадмашним укусом чак и ако се тако држи. Као састојци требају вам само плодови краставца без икаквих других додатака.

Детаљна упутства:

1. Прођите поврће кроз соковник или млин за месо (у овом случају ће резултујућа маса захтевати додатно напрезање).
2. Сипајте течност у посуде за коцкице леда.
3. Ставите у замрзивач. Након замрзавања, истрести калупе и пребацити припремљене коцкице леда у пластичну врећу за даље чување у замрзивачу.

Мало о соку од краставца у козметологији

Прилично велика количина козметике садржи сок од краставца. Због тога није тешко погодити да је препоручљиво наносити овај производ не само унутра, већ и на спољне делове тела.

Да не би трошили новац на скупе производе за негу, многи могу сами стиснути сок од краставаца код куће. Такви производи ће бити природнији и без конзерванса и, сходно томе, донеће више користи. Да бисте обрадовали кожу не само природним производима лети, сок од краставца зими можете смотати у тегле. Тоник који се добије може се користити на било којој врсти коже и не бринути о алергијским реакцијама.

Као лосион, сок од краставца има позитиван ефекат, попут средства за бељење лица, и, сходно томе, старачке пеге и пеге нестају. Редовно трљање овог тоника помаже у уклањању финих бора.

Смрзнуте коцке производа делују као тоник за лице након спавања.

Да бисте одржали руке у најбољем стању, треба размотрити следеће рецепте и савете:

Састојци:

• краставац сок - 100 г;
• сол - 1 кашичица.

Примена: два пута недељно направите такву купку и држите руке у њој 15 минута. Пожељно је мало загрејати смешу.

И на крају, неколико савета за употребу сока као козметике:

• за засићење суве коже храњивим састојцима, боље је додати сок у млеко;
• да би се створила маска за лице, сок од краставца се разблажи павлаком и жуманцем и маска се наноси пола сата;
• сок са пулпом може се наносити једном недељно у облику маске на косу током 20 минута.

Сок од краставца за зиму код куће је пријатан и здрав догађај који ће сигурно одговорити само позитивним резултатом за ваше тело.