Најукуснији рецепт за питу од крушке за пијење чаја

Један оријентални мудрац приметио је да нема веће среће од јела, пића и забаве са блиским пријатељима. А да бисмо припремили посластицу, покупићемо оригинални рецепт за питу са крушкама. Иако не толико популарно као јабуке, ово воће даје печеним производима јединствени укус и арому.

Чак и незрело воће створиће изврсно пуњење. Прво се кувају у белом вину помешаном са медом, ванилијом и лимуновом корицом. Затим је осуше, ољуште и ставе у празно за брашно. Прецедите преосталу "маринаду", додајте кромпиров скроб, динстајте на лаганој ватри, добијте мирисни десерт. Заиста, све генијално је једноставно! Размотрите најпопуларније могућности печења са скромним воћем.

Прочитајте такође:печење лиснатог теста - једноставни рецепти са фотографијама.

Рецепт за пита од крушке за почетнике

Народ каже: „Неустрашива невоља је почетак“. Ово се односи и на кулинарску креативност. Мајсторство се не појављује преко ноћи. Стога почетници почињу са најједноставнијим. Размислите како испећи укусну питу од крушака за чај.

Требаће вам производи:

• крушке са густом пулпом;
• кукурузно брашно;
• гранулирани шећер бело;
• прашак за пециво;
• лимун за сок;
• кефир (садржај масти 1%);
• маслац;
• гриз;
• шећера у праху;
• дробљене мрвице хлеба;
• грана свежа Нана;
• прстохват соли.

Први корак је просејање кукурузне крупице. Комбинујте са гризом, гранулираним шећером. Погашени лимунов сок поспите содом бикарбоном. Добро измешајте састојке. Сипајте кефир и направите мекано тесто.

Воће се опере испод славине. Огулите. Исеците на комаде, након уклањања семена и језгра.

Ватростални калуп је подмазан маслацем и посут презлом. Ширите кукурузно-гриз тесто. Површина масе се изравна шпатулом и напуни кришкама воћа. Полупроизвод се шаље у рерну, загрејану на 180 ° Ц. Пеците око 30-40 минута. Затим се производ уклања из калупа. Обилно поспите прахом и украсите свежом ментом.

Спремност печења можете проверити дрвеном чачкалицом.

Укусан десерт за тату

Како је пријатно примити с љубављу припремљену посластицу из руку своје ћерке.

За младог кувара погодан је једноставан рецепт за питу од крушака, који се састоји од следећих компоненти:

• врхунско пшенично брашно;
• пилећа јаја (3 комада);
• маслац;
• шећера у праху;
• лимун;
• прашак за пециво или сода бикарбона;
• било који џем од воћа;
• домаћа павлака;
• со.

Опрано воће се ољушти. Прво поделити на четири уздужна дела. Језгро се пажљиво уклања. Клинови се пресецају на пола и стављају у посуду. Прелијте лимуновим соком директно од воћа.

Пшенично брашно се просеја кроз ситно мрежаста сита. Додајте прашак за пециво или соду бикарбону и шећер у праху.

Јаја, посута сољу, туку у стакленој посуди. Додајте загрејан путер и кришке крушке. Комбинујте са брашном, гнетите тесто. Добијена маса се сипа у ватростални калуп прекривен пергамент папиром. Пећи 50 минута на 185 ° Ц. Када се колач охлади, премажите га одозго воћним џемом и поспите шећером у праху. Служи се са павлаком. Тата ће сигурно волети кулинарско ремек-дело своје вољене ћерке.

Обилна пецива са пуњењем од ораха и воћа

Основа кулинарске уметности је хармонична комбинација састојака различитих укуса.

Погледајмо шта се дешава са таквим скупом компонената:

• зреле крушке;
• маслац;
• пшенично брашно;
• јаја;
• смеђи гранулирани шећер;
• печено лешник;
• скроб од кромпира;
• плочица млечне чоколаде;
• џем од кајсије;
• биљно уље.

Пре свега ољуштите воће. Исеците на комаде различитих величина. Неки - коцке, други - кришке. Лешници се шире на плех и прже у рерни на умереној температури док не омекшају. Када се производ охлади, самељите блендером.

Охлађени путер се исецка на ситне комаде. Комбинујте са просејаним пшеничним брашном и масом ораха. Поспите јаја гранулираним шећером. Победите да бисте формирали хомогену течност. Послато остатку састојака. Добро промешати.

Чоколадна плочица се трља на грубој ренде. Додајте припремљеној маси. Тамо се стављају и коцке крушака. Умесити мекано прхко пециво. Округла посуда за печење обилно је подмазана биљним уљем. Обрадак се сипа. Ставите велике кришке крушака на врх. Поспите смеђим шећером. Пеците на умереној температури од 140 ° Ц око сат времена. Готов производ се вади из рерне, хлади, сипа џемом од кајсије и служи.

САВЕТ! Лешник може да замени пржени орах.

 

Видео рецепт за једноставну нежну питу од крушака

Деликатна воћна деликатеса

Занимљив рецепт за питу са крушкама нуде љубитељи прозрачних суфлеа.

За случај су вам потребне компоненте:

• крушке сочних сорти;
• Пшенично брашно;
• маслац;
• густа павлака;
• гранулирани шећер (бели);
• беланаца;
• шећера у праху;
• сода или прашак за пециво;
• ванилија;
• лимун;
• сол на врху ножа;
• маст за подмазивање калупа.

Путер је омекшан у воденом купатилу. Комбинујте са павлаком. Додајте у просејано брашно. Замесити густо тесто и разваљати.

Одвојиви облик је подмазан. Покријте папиром. Ширите брашно у празно, подижући ивице према горе. Нарезане крушке сипајте на дно калупа. Сипајте лимунов сок директно из воћа.

Пуњење брашном припрема се у одвојеној ватросталној посуди. Исеците путер на комаде. Они се шаљу у тигањ. Посути гранулираним шећером, сољу и ванилијом. Ставите умерену ватру. Стално мешајући, прокувајте. Додајте брашно. Замесити течну масу брашна. Изливена преко крушака у танком млазу. Добијени обрадак се шаље у загрејану рерну 25 минута. Максимална температура 180 ° Ц.

Каша од брашна не би требало да има грудвице и једнолике текстуре.

Док се пита „одмара“ у рерни, припрема се суфле. Из јаја се ваде протеини. Поспите шећером у праху. Победите миксером у режиму „Турбо“ да бисте добили јаку пену. Добијена маса се сипа на врх торте. Смањите топлоту на 140 ° Ц, након чега настављају да пеку десерт док се не појави румена нијанса. Ово траје око 15 минута. Када се воћни колач охлади, ставља се у фрижидер на 3-4 сата. Послужите уз чај, подељен на порције.

Печене производе не режите док су топли. У супротном ће пуњење изаћи и утицати на укус и презентацију посластице.

Свеже крушке са сувим шљивама

Деликатна воћна арома, сладак укус сушених шљива, домаћи сос од павлаке, прхко пециво са скутом. Генијална комбинација састојака чини основу ове елегантне пите од крушака.

Рецепт се састоји од 3 групе компонената. За тест ће вам требати:

• маслац;
• јаја;
• брашно;
• швапски сир;
• прашак за пециво;
• ванилија;
• прстохват соли.

Пуњење се састоји од компонената:

• зреле крушке (са уједначеном пулпом);
• сок од лимуна;
• меснато суве шљиве;
• скроб из кукуруза.

Точење се врши од производа:

• пилећа јаја;
• домаћа павлака (или купљена 20% масти);
• скроб од кромпира;
• фино млевени шећер;
• ванилин шећер.

2 сата пре почетка печења извадите путер из фрижидера. За то време његова текстура ће омекшати. Затим се производ исече на комаде и ставља у стаклену посуду. Додајте гранулирани шећер, ванилин, прстохват соли, јаја. Помоћу миксера направите хомогену масу. Дода се нарибани скут. Поново темељно помешајте и комбинирајте са брашном. Замесити тесто за пециво. Добро умесите и распоредите на пергамент папир. Даље, радни предмет се пребацује у ватросталну посуду за печење. Послано на хладно место.

Припремите пуњење. Крушке се темељито оперу у води. Ољуштити. Исеците на комаде, прелијте лимуновим соком. Суве шљиве се оперу, а затим натапају у врућој води 15 минута. Исперите под славином, осушите на папирном пешкиру. Исеците на 4 дела.

Павлака, јаје, шећер, ванилин, скроб се помешају у посебном контејнеру. А затим туците миксером док не постане глатко.

Препарат за брашно се вади из фрижидера. Виљушком се праве пробоји кроз читав слој теста. Поспите га кукурузним шкробом. На дну се стављају кришке крушака, помешане са сувим шљивама. Сипајте сос од павлаке. Пошаљите у загрејану рерну. Пеците прхки колач са воћем око 45 минута на 180 ° Ц. Охладите директно на плеху. Пре сервирања исеците на троугласте комаде.

Да би се течност равномерно распоредила по плоду, препоручљиво је глатко окретати облик у различитим правцима.

 

Печење од готовог теста

прцгхтНе свака домаћица има времена за стварање кулинарских ремек-дела. Неки морају да кувају у екстремним условима. Због тога користе готове полупроизводе, укључујући тесто. Научићемо како брзо испећи укусну питу од крушака.

Требаће вам једноставни састојци:

• готово лиснато тесто из продавнице;
• пилећа јаја;
• гранулирани шећер браон;
• брашно за посипање;
• крема (домаћа);
• Крушке „конференције“;
• суво грожђе;
• маслац;
• наранџаста;
• цимет (прах);
• рибизла или брусница;
• лимун;
• со.

Прво се прави сируп. Да би било укусно, комади крушака преливени лимуновим соком стављају се у шерпу. Рибизла, путер, ванилија, цимет, гранулирани шећер, мало воде. Састојци се мешају. Ставите умерену ватру. Након кључања, динстајте 15 минута. Маса се мути блендером до конзистенције павлаке. Млетите кроз сито и оставите са стране док се потпуно не охлади.

Тесто се разваља у танак слој. Пребаците на лим за печење прекривен пергаментом. Даље, они праве пуњење. Крушке су исечене на комаде било ког облика. Језгро се пажљиво уклања. Помешајте са сувим грожђем, а затим распоредите фил у средину ваљаног слоја, у облику куполе. Рубови су спојени да би се формирала "торбица". Рукама навлаженим уљем притисните празно за брашно претварајући га у торту високу око 20 цм.

Протеини се комбинују са гранулираним шећером. Мешајте кашиком и умутите док се не стегне. Кистом подмажите врх торте и поспите шећером. Пре печења направите неколико убода и пошаљите их у рерну. Кувати 40 минута на 200 ° Ц. Охлађени десерт се пребацује у посуду и служи уз чај.

Чоколадна фантазија и воће

Љубитељи ексклузивних јела ће ценити најукуснију питу од крушака и чоколаде.

Бројни састојци се узимају за посластицу:

• пилећа јаја;
• милерам;
• гранулисани шећер;
• плочица тамне чоколаде;
• зреле крушке;
• пшенично брашно;
• маслац;
• со;
• прашак за пециво.

Исеците мекани путер на ситне комаде. Додају се шећер, сол и жуманце. Комбинујте са просејаним брашном. Умесити мекано прхко пециво. Умотајте га у фолију и пошаљите у фрижидер на 20 минута.

У овом тренутку се припремају кремасти сос и пуњење. Комбинујте жуманце са кремом, поспите ванилијом, туците миксером. Воће се љушти, уклања језгра и семе. Исеците на комаде.Плочица чоколаде се утрља на грубу ренде.

Охлађено тесто се разваља и ставља на плех прекривен папиром. Поспите чоколадом. Положите кришке крушке. Сипајте крему. Пеците у рерни на 200 ° Ц око 10-15 минута. Затим извадите торту, поспите смеђим шећером и наставите да печете још 20 минута. Када се створи златна кора, искључите рерну. Охлађени колач се пребацује у послужавник. Исеците у малим порцијама, послужите до стола.

Зачињени десерт за дијабетичаре

„На свету нема ништа тужније„ од одрицања од слатких посластица због болести “. Многи дијабетичари тако мисле. Срећом, за ове људе постоји много зачињених рецепата за печење. Упознајмо се са једним од њих.

Потребне компоненте:

• зрео, али са жилавом кашицом крушке;
• сенф (пожељно слатко и кисело);
• Јабуково сирће;
• маслиново уље;
• млевени бибер;
• сол (морска);
• јаја;
• кућни лопов;
• буђави сир;
• павлака;
• мрвице хлеба;
• истопљен путер;
• тврди сир "пармезан".

Прво направите основу посластице. У дубокој посуди спојите мрвице хлеба, нарибани сир, брашно и путер. Замесити тесно тесто. Ставите у фрижидер на 20 минута.

Посуду за печење прелијте маслиновим уљем. Положите формирани слој охлађеног теста. Равномерно пробушите целу површину радног предмета виљушком. Пеците у рерни 15 минута на умереној температури. Када основа постане златно смеђа, извадите је и сачекајте док се не охлади.

Сада почињу да пуне. Пилећа јаја стављају се у скуту. Додајте павлаку, плави сир. Слано. Рукавице. Комешање. Сипајте у печену подлогу. На врх ставите крушке исецкане на комаде тако да буду уроњене у течност. Пошаљите торту у рерну. Пећи на истој температури. После 30 минута, дијетални десертни скут је спреман. За оригинално послуживање десерта прави се посебан сос. У сенф се сипа мало сирћета, маслиновог уља, соли, бибера. Затим истуците миксером, прелијте пуњењем.

Разматрани рецепти за пите са крушкама су једноставни и приступачни. Готово сви састојци се продају у супермаркетима или на пијацама колективних фарми. Свака од њих има свој јединствени укус, текстуру и арому. Чак и младе домаћице ће кувати неколико опција. Није ли време да се баците на посао и направите кулинарско ремек-дело за своје пријатеље.

Видео рецепт за питу са крушкама и скутом