Рецепти са фотографијом пите од вишње за домаће кување
Топла сезона увек је повезана са сочним воћем и бобицама које се могу брати и јести из баште. Када прође прво засићење, воће можете користити за кување различитих јела, на пример, питу од вишања, корак по корак рецепт са фотографијом који је прилично једноставан. Од све разноликости рецепата остаје да изаберемо торту која најбоље одговара листи производа или преференцама укуса, а слатко-кисело пуњење у било ком од њих дефинитивно ће посластицу учинити незаборавним гастрономским ужитком.
Правила за прављење домаћих пита од вишања
Када мешате киселе црвене бобице са слатким тестом, увек можете добити укусни десерт за чај. Принцип припреме бобица за све врсте пита исто, али само тесто се може изабрати другачије, у распону од брзе посластице и завршавајући желе кремом од пита са вишњама.
Да бисте припремили бобице, само их исперите под чистом водом, уклоните семе и оставите да се оцеде у цедилу. У овом тренутку припремите шећерну глазуру млевењем шећера у блендеру или млину за кафу. Додајте припремљени гранулирани шећер и скроб у вишње 10 минута након испирања. То је цела тајна прављења пуњења.
Ако планирате да кувате питу са смрзнутим вишњама, онда треба да урадите исте кораке са бобицама, али након претходног одмрзавања.
Тесто за питу може се направити од квасца, бисквита, лиснатог, бесквасног, пецива - постоји много опција. Препоручљиво је користити фино брашно за кување и прво га просијати.
Увек додајте мало ванилин било којој врсти теста да колач добије пријатан и привлачан укус.
Стандардно тесто обично укључује састојке попут брашна, јаја, шећера. Одређени рецепти могу да укључују додатну храну као што су кефир, путер, павлака или кисело млеко. Додајте посебан изврстан укус такви адитиви као што су цимет, ликер од вишње, лимунов сок, чоколада - ово су најбоље опције за комбиновање са зрелим бобицама.
За припрему торте било би паметно унапред припремити помоћне предмете у кухињи - кашике, дубоке посуде за месење теста, ваљак, миксер, оштри нож, мутилицу, посуду за печење и папир за печење ако је потребно .
Како направити једноставну питу од вишње
- 200 г брашна;
- 200 г шећера;
- 4 пилећа јаја;
- 50 мл биљног уља;
- по жељи мало цимета или ваниле;
- 300-400 г вишње, без коштица.
Процес печења:
- Прво треба да победите јаја на било који прикладан начин, а затим им додајте шећер и наставите поступак пребијања. Количина шећера се може прилагодити укусу, ако желите добити кисели колач, онда можете безбедно смањити његову количину на 150 г.
- Додајте смешу ванилин, брашно у малим порцијама и наставите да мешате будуће тесто.
- Последњи састојак је биљно уље. Све мора бити темељно помешано да би се постигла једнолична конзистенција.
- Тесто треба да буде течно.Сипајте половину у припремљени облик, а затим на врх положите претходно припремљене бобице и покријте горњим слојем преосталог теста.
- Загрејте рерну на 200 ° Ц и пеците питу у њој 25-30 минута. Резултат је врло укусна и апетизирајућа пита од вишања у журби.
Једноставан рецепт за питу од кефир од вишње
Пецива на бази кефира увек се одликују једноставношћу припреме и невероватним укусом. Овај производ је чест гост фрижидера, а рецепти засновани на њему увек су згодни и једноставни.
Да бисте створили јело, биће вам потребно:
- стандардна количина бобица до 0,5 килограма;
- пола чаше шећера за пуњење;
- пола пакета кефира;
- прстохват соли;
- до пола килограма брашна;
- паковање уља;
- 1 кашичица прашак за пециво;
- ванилин по укусу.
Како направити питу од вишања на кефиру:
- Почните да кувате коштицом од вишње и испирањем бобица. Док вода и сок теку, можете направити тесто.
- У просејано брашно додајте сол, прашак за пециво, мекани путер и постепено сипајте кефир. Тесто треба да буде мекано, али не и текуће, по потреби додајте још мало брашна.
- Затим смешу треба разваљати, исећи на танке траке, на сваку од њих ставити у ред трешања и одозго посути шећером.
- Свака трака теста мора бити омотана око фила и стегнута. Требало би да личи на кифлице.
- Остаје да готове кифлице ставите у спиралу у округлу посуду за печење. Требали бисте почети да их полажете од центра.
- Температура печења посуде је од 180-200 ° С од 40-45 минута. Спремност се може утврдити појавом руменила на тесту. Готов колач поспите шећером и украсите бобицама.
Захваљујући овом рецепту са фотографијом, пита од вишње корак по корак испада не само невероватно укусна, већ и занимљива. Може се служити на столу гостима или се дивити његовом изгледу и укусу са породицом.
Видео рецепт за питу од павлаке са вишњама
Кување десерта у мултиварку
Да бисте направили питу требаће вам:
- вишња по укусу;
- трећина килограма брашна;
- јаја - 6 ком .;
- шећер или гранулирани шећер - 300 г;
- у малим пропорцијама скроба за очи, путер, сол, ванилин;
- презле.
Кување пита од вишања у спором лонцу је најлакше и најбрже. На крају крајева, паметна технологија ће учинити све за вас.
- Прво треба да припремите вишње - исперите, уклоните семе, прекријте шећером и скробом.
- Тесто ће бити бисквит, да бисте то урадили, одвојите жуманца од беланаца, потуците последње у пену са шећером. Затим додајте жуманца, брашно у деловима, настављајући интензивно мешати тесто. Конзистенција готове смеше треба да буде слична конзистенцији куваног кондензованог млека.
- Подмажите посуду мултиварке уљем, поспите презлом, а затим излијте половину теста.
- Преко теста равномерно распоредите фил од вишања са шећером и прекријте га остатком теста.
- Изаберите режим "печења", подесите време на 55 минута и само сачекајте до краја програма. Испада прилично укусна пита од вишње према овом рецепту са фотографијом корак по корак, али треба сачекати док се потпуно не охлади у самом мултиварку.
Остале опције за прављење пита од вишње
Љубитељи пецива могу помоћу овог рецепта створити посластицу од вишње.
За тест ће вам требати сличан сет производа као за питу са кефир тестом, али са изузетком ферментисаног млечног производа. Такође ће вам требати 1 јаје и заменити укупну масу шећера са 2-3 кашике. л. шећера у праху.
Тесто за прхки колач са вишњама припрема се по принципу млевења.
Прво, сви састојци морају бити помешани, а затим покушати да месите виљушком. 1/3 теста мора бити умотана у фолију и сакривена у замрзивачу. У то време ставите преостало тесто у калуп, на њега ставите фил, а смрзнути део истрљајте последњим слојем на врх. Пећи на исти начин као и кефир пита. Пуно је лакше направити питу од вишње од лиснатог теста, за коју се у продавници купује готова основа.