Благодати личија и друге особине егзотичног воћа

Први писани опис овог тропског воћа датира из другог века пре нове ере. Изузетан укус и благодати личија привукли су пажњу кинеског цара Ву Ди. Моћни владар, који је практично удвостручио територију земље, заиста је желео да постане бесмртан. Црвенкасто воће са сочним месом и густом кором савршено окрепљено, тренутно утажује жеђ и глад. Можда би постали један од састојака дивног еликсира, али дворски вртларци никада нису успели да узгајају хировито дрво на северу Средњег краљевства.

У Европи су, скоро две хиљаде година касније, сазнали за невероватне плодове, зване не личи, већ кинеска шљива. Руси су се с укусном егзотиком упознали недавно, али су већ успели да цене њене заслуге.

Шта је личи

Личи је плод зимзеленог дрвета из југоисточне Азије. Јединствено воће тешко само 20 г даје густа црвенкаста кожаста кора. Прекривен је квргама, захваљујући којима још више личи на кожу неког древног чудовишта. Испод тврде љуске налази се бела, наизглед провидна пулпа. А у самом језгру је дугуљаста кост.

Кад се отвори, плод изгледа као змајево око са смеђом сјајном зеницом.

Зрело воће, лако ољуштено, има врло пријатан укус и арому. Ако не знате шта је личи, воће ће нехотице подсетити грожђе или мирисне ливадске јагоде.

Састав и садржај калорија личија

Личи је издашан извор хранљивих састојака и витамина. Зрело воће акумулира до 15,2% шећера. Стога, на питање: „Какав је укус личија?“, Можете дати само један одговор. Слатка, благо хрскава пулпа привући ће сваког гурмана. Влага даје плоду освежавајућу сочност која чини и до 82,5%. Поред тога, воће садржи дијетална влакна, витамине и минерале.

Водећу позицију међу есенцијалним витаминима заузима аскорбинска киселина. Затим следе витамини групе Б, Е, К и ПП. Листа микро и макроелемената комбинује калијум и фосфор, бакар, натријум, магнезијум, гвожђе, калцијум и друга једињења.

Воћне посластице припремају се на бази слатке пулпе, додају се сладоледу и другим деликатесима. Истовремено, садржај калорија у личију износи само 70 кцал на 100 грама воћа.

Личи - извор витамина и антиоксиданата

Личи садржи витамине Б, који укључују тиамин, рибофлавин, ниацин и фолате. Ове супстанце помажу телу да апсорбује угљене хидрате, протеине и масти. Због високе концентрације бета-каротена, личи јача имуни систем, побољшава функционисање јетре и других органа.

Званична медицина потврдила је предности личија за опсесивни сув кашаљ. Прегршт малог воћа нормализује ниво шећера у крви, што је изузетно важно код дијабетеса.

Плодови личија садрже олигонол који има моћна антиоксидативна својства. Јединствени комплекс побољшава циркулацију крви, повећава издржљивост тела и штити кожу од штетних УВА зрака.

Укључивање личија у вашу исхрану омогућава вам:

• смањити ризик од кардиоваскуларних болести, карцинома, Алзхеимерове и Паркинсонове болести;
• ефикасно смањити тежину;
• успорити старење;
• смањити дубину бора;
• спречити појаву старачких пега.

Да бисте свакодневно уносили витамин Ц у тело, потребно је да поједете само 150 грама свежег воћа.

Аскорбинска киселина, неопходна за људе, повећава отпорност тела на заразне болести, штити од штетних слободних радикала и побољшава стање коже.

Здравствене предности личија

У Кини и Вијетнаму традиционална медицина добро је проучавала благодати и штете плодова личија. Воће, које се назива „поклоном за дуг живот“, садржи много хранљивих састојака и витамина који помажу у борби против различитих болести, нези косе и коже, јачају тело деце и одолевају старењу.

Благодати личија у борби против рака

Флавони кверцитин и кемпферол садржани у пулпи помажу у борби против смртоносног карцинома, одолевају размножавању и ширењу ћелија карцинома.

Ефикасност фетуса доказана је у сложеном лечењу и превенцији рака дојке.

Болести срца и крвних судова

Личи нормализује крвни притисак и рад срца, чиме штити од можданог удара и болести коронарних артерија. Захваљујући полифенолима и антиоксидантима садржаним у пулпи, 1 шоља сока од личија свакодневно нормализује рад срца. Личи има користи од високе концентрације калијума неопходне за срце.

Слатко воће укључено у мени повећава имунитет и блокира развој кардиоваскуларних болести. Личи су богати полифенолима и рутином, биофлавоноидом који јача крвне судове, незаменљив у лечењу хемороида и проширених вена.

Биоактивне супстанце, укључујући бакар, витамин Ц, гвожђе, фолате, манган и магнезијум, важне су за правилну циркулацију крви. Редовна конзумација воћа помаже у повећању броја црвених крвних зрнаца и спречавању анемије.

Личи за здравље органа за варење

Личи одржава тонус дигестивног система, помаже у чишћењу тела, побољшава апетит, уклања жгаравицу и осећај тежине у стомаку. Целулоза плода богата је растворљивим влакнима, која регулишу црева, спречавају накупљање токсина и токсина.

Постоји заблуда да је личија кост јестива. Ово није истина! Свеже семе садржи токсине који могу изазвати хипогликемију.

Међутим, сушено семе, које има адстрингентна својства, користи се у препаратима за борбу против хелминтијаза.

Личи за јачање костију

Личи је богат извор фосфора и магнезијума, бакра и мангана. Ови елементи подржавају здравље коштаног система, јачају га. Заједно са цинком, бакар стимулише производњу витамина Д, повећава апсорпцију калцијума.

Благодати личија за лепоту косе и коже

Личи штите тело од оксидативног стреса изазваног загађењем околине и ултраљубичастим зрачењем.

Ако једете личи или га користите у козметици за лице може вам помоћи у борби против старења коже, стварања бора и промене боје.

Воће личија за добробит коже:

• снабдејте је храњивим састојцима;
• помажу у варењу масти и протеина;
• повећати ниво влаге у ткивима;
• убрзати зарастање.

Воће са слатком пулпом и високим садржајем витамина подједнако је корисно за косу. Они активирају микроциркулацију, негују и јачају фоликуле длаке.

Како јести личи, одабрати и сачувати воће

Личи не могу сазрети током транспорта и складиштења, па у продавници треба да изаберете најбоље, зрело воће са јарком ружичасто-црвеном кожицом без мрља. Важно је да је кора личија која задржава корисна својства жилава и еластична. Не једите воће са траговима плесни, оштећењима, знацима ферментације и затамњеном пулпом.

Пре него што једете личи, воће треба добро опрати. Тада вам треба:

• исећи или поцепати кожу на врху;
• уклоните тврду нејестиву превлаку;
• уклонити семе.

Ољуштено воће треба јести одмах. Ољуштени личи се могу чувати на собној температури до 5 дана или у фрижидеру највише месец и по дана.Да бисте избегли губитак влаге и кварење, воће треба умотати у папирни убрус и ставити у перфорирану пластичну врећу.

Карактеристике личија - видео