Од каквог се пуњења могу правити пите - кувамо укусно и с љубављу

Саветујте младу домаћицу од каквог фила се могу правити пите? Јако волим печење, мама ми је често правила омиљене пите са вишњама. Било је то добро време, али морала сам да одем далеко од родитељске куће након мужа у његову домовину. Сада учим како да кувам, поготово што се испоставило да је и мој супруг велики љубитељ производа од брашна. Снашао сам се са тестом, али немам увек довољно маште шта да ставим унутра.

Уз чај, млеко, динстано воће или само тако - пите могу бити и главно јело и укусан десерт. Све зависи од тога шта је унутра. Када бирате којим пуњењем можете да правите пите, немојте се плашити експериментисања. Овде су стандардни клишеји потпуно неприкладни, јер се скоро сваки производ комбинује са тестом. Месо или поврће, воће или млечни производи - све ће бити укусно, поготово ако их комбинујете једни са другима. Наравно, тешко да ће се некоме свидети скут са месом, али месо са поврћем или сир са бобицама заслађеним шећером увек ће наћи своје гурмане. Скрећемо вам пажњу само део могућих варијација пуњења производа од брашна. Погодни су и за квасац или лиснато тесто, и за кефир тесто.

Са којим пуњењем се могу направити пите - опције за слана јела

Незаслађене пите одликују се ситошћу. Помоћи ће вам да дуго заборавите на осећај глади или ће заменити вечеру. На првом месту су месне пите, али поврћа пуњења нису инфериорна у ситости, осим тога, врло су сочна.

Можете напунити пите:

1. Месо или млевено месо. Препржите или прокувајте ако је пилетина. Само месо је суво, па да би пуњење било сочно, обавезно додајте пуно прженог лука. Додаће сочност и јединствену арому. Такође можете комбиновати месо са кромпиром, печуркама, пасуљем. Или га замените за шунку или кобасице, посебно јетрењак.
2. Печурке. Било шта, од купљених шампињона до лисичарки убраних сопственим рукама. Не заборавите да их и ви прокувате или пржите. И додајте лук за сочност. Ако мислите да ће пите бити „прљаве“, помешајте печурке са кромпиром, месом или јајима.
3. Јаја. Додајте пржени лук, можете додати и мало куваног пиринча и перје зеленог лука.
4. Кромпир. Опет, не заборавите на лук када дробите пире за пуњење. А у комбинацији са печуркама или месом биће још сочније и задовољније.
5. Купус. Штавише, погодни су и свежи и ферментисани, само не заборавите да пржите, можете са парадајз пастом или соком.
6. Рибе. Нестандардно, али врло укусно пуњење. За њу су погодни кувани и растављени од кости ослић или обична конзервирана храна, на пример сардина.
7. Свјежи сир помешан са копром и сољен. Једноставно, али укусно и не треба ништа друго да радите, осим да додате јаје да би фил био бољи.
8. Пиринач или хељда. Житарице се такође могу умотати у пите тако што их прокувате. Додајте много прженог лука у пиринач за разноликост његовог свежег укуса, можете додати пар куваних јаја. Али хељда ће бити сочнија и пикантнија ако исецкате кисели краставац.
9. Пасуљ или грашак. Веома задовољавајуће пуњење, такође захтева додавање лука.

Слатки преливи

Да би пите постале десерт, унутра мора бити нешто слатко. Деца ће волети пите са слатким скутом и сувим грожђем. Додајте им мало ваниле и цимета за укус.

Да се ​​спречи изливање скуте, промешајте је јајетом или жуманцетом.

Класици жанра - пита са џем... Свако ће учинити, али је пожељно узети дебљу, како не би истицала. Главно је да ништа друго не треба радити. Отворили смо теглу и одмах можете започети пуњење производа.

И какве слатке торте без свежих бобица и воћа. Испуните их оним што ваша душа пожели, на пример:

• јабуке;
• вишње;
• рибизла;
• јагоде;
• боровнице;
• кајсије;
• шљиве.

А ако сте зими пожелели нешто слатко, али нема свежег воћа или бобица, слободно узмите сушено воће, суво грожђе или орашасте плодове.

Једноставни пуњеви за посне пите - видео