Запањујуће откриће за вртларе - изврсне сорте матичњака
Пре неколико миленијума, предузимљиви Грци су на својим парцелама гајили траву са мирисом лимуна. Разне сорте матичњака и даље привлаче пажњу вртлараца који су ценили благотворна својства изврсне биљке. У преводу са грчког, реч „мелисса“ значи „мед“, што указује на то пчеле много волим ову слатку биљку. Ако утрљате лишће по површини кошнице, они одмах полете до мириса. Али биљка није само по вољи инсеката. Људи га увелико користе у кувању, ароматерапији и за лечење одређених болести. Размотримо детаљније сорте ове ароматичне биљке.
Невероватне сорте Мелисса - великодушан поклон са земље
Прави кулинарски стручњаци који сањају да комбинују ароме цитруса, менте и меда у један „букет“, бирају матичњак. Користи се за припрему пића, као зачин за јела од меса и рибе.
Биолози разликују неколико сорти матичњака, који успешно успевају у Русији и суседним земљама. Свака од њих има своје карактеристике и спољне разлике. Погледајмо изблиза изузетну ароматичну траву.
Исидора
Вишегодишња врста ове сорте често нарасте до 80 цм висине. Дуго усправни изданци преливени многим зеленим листовима светло зелене боје. Сви су овалног облика и назубљених ивица. Ако утрљате меснате листове матичњака Исидоре у рукама, осетићете специфичну арому лимуна. Током цветања појављују се мали пупољци јорговане нијансе. Сорта се гаји на два начина: семеном на отвореном терену и коришћењем садница. Да би се саднице успешно развиле, стављају се у просторију у којој температура не пада испод 10 степени.
За саднице, семе се сеје у другој половини марта. Готови клице се пресађују у предњу башту крајем маја. Исидора расте на једном подручју око 5 година.
Ова сорта матичњака воли пространа и добро осветљена места на којима нема промаје. Упркос томе, биљка успешно толерише зимске хладноће и јаке мразеве. Исидора има тенденцију брзог раста, доносећи обилне жетве својим власницима. Лишће се бере друге године након садње на месту пре цветања или након њега. Сировине се суше у затамњеној просторији са одличном вентилацијом. Користи се за лечење прехладе, депресивних стања и као средство за ублажавање болова.
Куадрилле
Сорта припада вишегодишњим биљкама које воле растресито тло и умерену влажност. По правилу, трава достиже висину од преко 70 цм и визуелно подсећа на изваљени грм у минијатури. Лишће има следеће карактеристике:
- месната текстура;
- овалног облика;
- тамно зелена боја;
- шиљати савети;
- ивице са финим зубима.
Мелисса Куадрилле се гаји на отвореним местима где има обиље сунчеве светлости. Сорта не толерише увек озбиљне зиме, па је боље узгајати је у подручјима са топлом климом. Крајем јула на изданцима се појављују прилично светли пупољци. Лишће мирише на цитрусе и благо је горког укуса. У кувању се користи сушен и свеж као зачин за следеће састојке:
- месо и риба;
- салате од поврћа;
- јела од кромпира;
- Пекарски производи;
- пића;
- десерти.
Биљка је цењена због есенцијалних уља и витамина који благотворно делују на људско здравље.
Готово све врсте матичњака не би смеле да користе особе са ниским крвним притиском. Пре употребе, пожељно је консултовати се са лекаром.
Укус лимуна
Баштовани су посебно импресионирани овим мирисним гигантом који је освојио метар висине. Његово изврсно лишће је светло зелено са жутим тракама. Има необичан облик налик срцу са шиљастим врхом. Рубови плоче удубљени су минијатурним зубима, што биљци даје леп изглед.
Матичњак се узгаја уз помоћ садница које се саде на отворено тло крајем маја. Да би се успешно укоренио, баштовани су неколико пута у сезони одсекли све изданке. Традиционално се суше, а затим користе у кувању или као лековити лек.
Примећује се да матичњак лимета садржи велику количину есенцијалних уља и витамина Ц. Због тога се користи као антимикробно средство када се појаве такви проблеми:
- поремећај гастроинтестиналног тракта;
- хладно;
- бол у срцу;
- нервни поремећаји;
- стрес.
Децокције матичњака помажу у ублажавању токсикозе код трудница, што им је непроцењива помоћ у овом тешком животном периоду.
Бисер
Представници ове вишегодишње биљке нарасту до 110 цм, лисне плоче су овалне или јајолике у тамнозеленој боји. Њихова површина је глатка, благо сјајна. Рубови су назубљени. Мелисса Пеарл има изражену арому која одише резањем лимун... Укус је попут горког зачина, па га кулинарски стручњаци широко користе за стварање различитих сланих јела. Први пут изданци и лишће могу се одсећи када биљка напуни 2 године. На једној локацији, Бисер успешно расте не више од 5 година. По истеку рока, пожељно је да се пресади.
У медицинске сврхе боље је користити лишће осушено у затвореном, добро проветреном простору.
Дозиа
Трајница се одликује високим изданцима, достижући висину од око 80 цм. Бројно лишће биљке је овалног облика са назубљеним ивицама. Обојен је у тамнозелену засићену боју. Узгаја се помоћу семена или садница на подручјима са растреситом земљом, где нема промаје.
Да би мирисни матичњак Дозиа родио обилне бербе зеленила, вртларци орезују једном у 2 месеца. Поступак помаже биљци да се укорени како би се успешно развила. Зими, вишегодишњак може патити од јаких мразева, стога јој је потребно додатно склониште.
Чисто злато
Лимунску траву одликују јарко жућкасти или златни листови. Облик им је јајолик, врхови су назубљени, површина порозна. Током цветања на матичњаку се појављују бели цветови који на крају добијају љубичасту нијансу. С обзиром да је сорта вештачки узгајана, најбоље се узгаја у посудама или контејнерима. Сходно томе, однесите га у зиму у кућу. Поред тога, директна сунчева светлост на лишћу узрокује опекотине. Да би матичњак Чисто злато сјајно нарастао, потребан му је прихрањивање. Ђубрива се примењују у првој недељи марта.
Листови лимунске траве суше се, а затим користе за лечење прехладе, несанице и као седатив.
Тсаритсинскаиа Семко
Биљка одише снажном цитрусном аромом чак и лаганим додиром. Нарасте, попут својих рођака, до око 70-80 цм, током 5 година матичњак обилно ниче и расте. Али не може се похвалити отпорношћу на мраз, зато му је потребно склониште. Током цветања на изданцима се формирају слатки бели цветови пријатног мириса лимуна.
Иако биљка не захтева посебну негу, ипак јој је потребно храњење и чишћење корова. Два пута у сезони, вртларци препоручују одсецање свих изданака који се могу користити у кувању и припремити за зиму.
Пожељно је сушити лишће матичњака на тавану на температури која не прелази 40 ° Ц. У супротном, биљка ће изгубити драгоцена својства.