Гајење коријандера из семена је једноставно питање укуса и здравља
Свеже зачинско биље на столу је укус, задовољство и корист. Узгој коријандера из семена не захтева пуно времена и труда. Ова зачињена биљка ће диверзификовати свакодневну исхрану, додати пикантне ноте и јединствену арому јелима. Усев је доступан за узгој на отвореном пољу, у стакленику и у саксији код куће. Потребан јој је минимум пажње и бриге. Зелена зачина се користи директно из врта - свежа и убрана за будућу употребу - осушена, уситњена и ускладиштена. Семе се користи за даље размножавање и као храна - као зачин.
Коријандерова култура - опис и својства
Друго име за коријандер је першун, ова укусна биљка обдарена је многим здравственим предностима. Има пријатан мирис и оригиналан укус, садржи есенцијална уља, влакна и витамине. Коријандер побољшава апетит и благостање, лечи и продужава живот!
Коријандер припада зељастим једногодишњим биљкама породице кишобрана. Мирисна биљка достиже висину од 30 до 50 цм и има две врсте листова - једноставне и перасто рашчлањене. Цветање започиње 3 месеца након сетве, бели или ружичасти цветови формирају кишобране од семена до средине лета. Сазревање семена завршава се средином септембра.
Сетва и гајење биља
Коријандер или цилантро је трава дугог дана, па се сади на отвореном делу баште, где има пуно ваздуха и светлости. Обиље сенке успорава раст биљке и значајно га слаби. Стабљика коријандера је равна и разграната, горњи листови су издужени и причвршћени директно за њу. Доњи листови имају петељке, којима су фиксирани на стабљици. Цвеће се сакупља у кишобранима који завршавају стабљику биљке.
Како садити коријандер:
- Сезона. Коријандер се сеје крајем пролећа - од краја априла до почетка маја. Мразеви су за њега неповољни, не подноси топлоту добро.
- Земљиште. Прозрачно и плодно тло идеална је основа за културу. Да бисте побољшали земљиште, можете га помешати са песком, додати мало хумуса и дрвени јасен.
- Припрема локације. Најбоље место за узгајање зачинског биља била би сунчана или полусенчена подручја. Трава не воли превише хлада.
- Слетање. Сјетва коријандера врши се у влажно тло насумично или у редове. Између семена треба да буде 10 до 15 цм, размак у редовима око 25-30 цм, а оптимална дубина сетве до 2 цм.
Принос коријандера зависи од клијавости и квалитета семена, плодности и влажности тла, заразе коровом и количине дневног светла. Боље је уклонити вишак клица, јер трава расте у розетама, а суседне биљке могу ометати једна другу.
Кетеринг за културу оброка
Садња и нега коријандера на отвореном је спречавање прекомерног раста. Први изданци се проређују, остављајући јаче и отпорније биљке.Млади изданци који су достигли висину од 10-15 цм користе се за храну, старе гране могу бити горке. Коријени коријандера залијевају се по потреби, ослобађају се корова и опуштају земљу. У борби против корова помаже малчирање корена. Минерални прелив примењено пре садње, током процеса раста, можете оплодити коријене коријандера калијумом и суперфосфатом.
Да бисте током лета били снабдевени зеленилом коријандера, неопходно је садити усев у серијама - сваке 2-3 недеље.
Када садити коријандер на отвореном:
- од треће деценије марта до друге деценије маја;
- током летње сезоне у интервалима од неколико недеља.
Цилантро је непретенциозна и хладно отпорна биљка, воли довољну количину влаге и сунца. Први изданци се појављују 28-40 дана након садње. Током скупа зелене масе, трави је потребно систематско заливање - два пута недељно. Коријандер је сува климатска култура, па вишак влаге негативно утиче на њега.
Берба и жетва
Ако одсечете више од трећине биљке истовремено, она више неће расти. Да бисте осигурали раст и развој биљке у два или три циклуса заредом, потребно је уклонити само горње листове, остављајући доње изданке. У процесу цветања, трава престаје да производи изданке погодне за храну. Крајем августа - почетком септембра коначно се сазревају семена која се користе у конзервацији и кувању. Суво семе коријандера могу користити баштовани који знају како да коријандер посаде на отвореном како би узгајали зеленило за следећу сезону. Ако зрело семе цилантре падне на земљу, никнуће на пролеће и јесен како би се обезбедила стабилна жетва.
За узгој коријандера за биље и семе, боље је доделити две области. Нега садње је иста, али берба ће се одвијати у различито време.
Знајући како садити семе коријандера на отвореном пољу, правилно се бринути о њему и правилно га убрати, можете себи обезбедити здраво и укусно зеленило за целу годину. Цилантро се користи као зачин у националним кухињама и јелима различитих народа света. Технике пољопривредног узгоја су једноставне и разумљиве, доступне сваком летњем становнику, без изузетка.