Узгајање кима на њиховој летњој викендици
Гајење киминог семена већ дуги низ година саставни је део производње зачина. Ким је биљка трпког, оштрог укуса и нежне ароме. Богат је витаминима и минералима, богат протеинима и есенцијалним уљима. Биљка се активно користи у кувању, њени листови се стављају у салате, додају се у разне супе како би додали зачин. Млевени ким се користи за додавање укуса хлебу у кондиторској индустрији и индустрији алкохолних пића. Ова биљка се користи и за производњу кобасица, служи као адитив у разним сосовима. Додавање семена кима тешким и масним оброцима смањиће стрес на стомаку и поспешиће њихову брзу пробаву.
Кумин се активно користи у медицини. Једна је од главних компоненти за производњу лекова против надимања, витамина за побољшање функционисања желуца. Такође, многим женама током лактације прописани су лекови који садрже ким, који промовишу производњу млека. Од старих времена, у традиционалној медицини, ким се користи као лек против грчева органа за варење, главобоље и хроничног холециститиса.
Ким се лако прилагођава свим условима, лако подноси зиму у тлу. Вишегодишња је биљка, али се обично не гаји дуже од 2 године. Укупно постоји око 30 сорти кима, али на територији Русије не гаји се више од 6. Узгој апетитног повртарског кима је најчешћи.
Обрада површине за садњу кима
Препоручљиво је започети припрему места за узгој кима почетком јесени. Списак мера садње укључује ископавање тла, уклањање корова.
Узгајати ким препоручује се само након добро оплођене културе, која је на време храњена и пуно органске материје. У овом случају, будућим кимовима се додају само минерална ђубрива:
- 10-15 грама амонијум нитрата;
- 8-12 грама суперфосфата;
- 3-6 грама калијум коли.
Ако у земљи нема довољно ђубрива из прошлих усева, током копања можете додати хумус или компост у омјеру 3-4 кг / м.
Сетва кима
Пожељно је узгајати семе кима у иловастом тлу које је добро оплођено стајњаком. Највредније су семе, садрже око 5-7% ароматичног есенцијалног уља.
Пре сетве, претходно припремљени кревет мора се обилно заливати. Затим предузмите следеће радње:
- На површини земље направљено је неколико попречних жлебова мале дубине, око 3-3-5 цм, посматрајући ширину између редова од 30-35 цм.
- Семе кима ставља се у ископане жлебове у размацима од 4-6 цм.
- Тада су усеви прекривени грабљама.
- Врх кревета је богат малч тресет.
У тако повољним условима први узлазни изданци кима појављују се за 13-17 дана.Садња и брига о семенима кима значајно се разликују од бриге о осталим представницима ове врсте.
Нега киминог семена
Почетна брига о усевима кима пре ницања је уништавање коре мотиком. Чим се појаве први изданци, изведите надувавање и уклањање корова у редовима. Даље, уобичајено је да се усеви обрађују тракторским култиваторима. У првој години свог раста ким плете мале розете лишћа, готово без осенчења тла, у редовима се интензивно појављују корови, а након киша земља постаје веома збијена.
Упркос томе, током активне сезоне раста клице се третирају култиваторима за трактор најмање 5-6 пута током читавог периода. Ако је сетва извршена лети, потреба за међуредним узгојем је знатно смањена - током вегетације довољно је 2-3 опуштања. Са густим врстама сетве, током појаве 2-3 листа врши се пробој и издвајају се изданци на растојању од 9-13 цм један од другог.
Када се ким посади на отворено тло без оплодње и других сличних радњи, биљке расту мале и врло су подложне болестима и штеточинама.
Током прве године активног раста кима, биљку треба хранити 2-3 пута:
- прво храњење се састоји од минералног ђубрива, била би добра опција да га додате током продора;
- друго прихрањивање врши се у касну јесен ђубривом са фосфором и калијумом;
- треће храњење се врши у било које време ако је потребно.
За максималну ефикасност, ђубриво се поставља на дубину од 8-10 цм између редова. Прво пролећно рахљање тла комбинује се са пролећним ђубрењем.
Прве бербе почињу када је 50-60% семена смеђе. Пресечени ким одмах повежите у мале снопове и ставите их у ред да се осуше. Осушени снопови се брзо мељу.
Такође, сакупљање семена кима може се обавити уз помоћ комбајна, али само под условом да се засађене сорте током распадања не распадну. Ову врсту сакупљања по правилу започињем нешто касније, наиме када већина семена порумени. Такође треба да знате да семе кима сазрева изузетно брзо - за 2-3 дана. Ако закасните са жетвом, то ће довести до губитка великог дела усева.
Када складиштите ким, влажност у соби не би требало да прелази 9-12%, иначе ће се брзо погоршати.
Сузбијање биљних штеточина и болести
Најчешћа болест кима је пепелница, која може да претекне биљку у влажној клими са великим променама температуре ваздуха. Пепелница се осећа као бели растресити цвет смештен на стабљици и лишћу биљке. Још једна ретка болест кима је црна трулеж. Црна трулеж је гљивична инфекција. Поред црне трулежи, постоји и низ биљних болести, од којих су неке фомоза и пегавост.
Да их ове болести не претекну током гајења кима, као превентивна мера су вам потребне:
- вршити редовну дезинфекцију семена;
- контролише плодоред;
- редовно коровите и уклањајте биљне остатке.
Ако болест још није започета, у борби против ње помоћи ће раствори фунгицида који садрже бакар.
Инсекти такође нису равнодушни према семенима кима. Од окорјелих непријатеља кима познати су:
- ларве свих буба клика;
- пругасти графосом;
- Италијанска буба;
- црни крпељ;
- шаргарепа мољац.
За борбу против горе наведених штеточина користе се прскање чорбом од белог лука, инфузија лишћа поврћа корена кромпира и горког пелина. Можете користити и раствор сапуна у који можете додати црвену млевену паприку. Ови састојци у комбинацији помоћи ће прикривању мириса кима који инсекти воле. Агрохемикалије се препоручују да се примењују само на кумино семе узгајано за семе. Ако се ким узгаја за употребу у храни за лишће, тада се строго не препоручује употреба агрохемикалија.