Varför ananasjuice är bra för vår hälsa
Användningen av frukt- och grönsaksjuice har länge inkluderats i näringsutövningen. Färskpressad juice koncentrerar i en liten volym alla de mest användbara saker som produkten är rik på. Ibland är vätska den enda formen av mat. I andra fall är ett glas juice din dagliga källa till vitaminer. Ananasjuice är just ett multivitaminkomplex med ett speciellt ämne bromelain, vilket hjälper till att påskynda ämnesomsättningen i kroppen.
Välja rätt ananas
- visuellt;
- taktil;
- av ljud;
- som ett vapen;
- av lukt.
När du undersöker måste du vara uppmärksam på färgen, den ska vara gulbrun. Skorpan ska vara intakt, utan bucklor eller skador. Du bör inte undersöka frukten ytterligare om det finns bruna fläckar på den, ananasen har börjat ruttna. Om du tar en ananas i händerna måste du bestämma skalets tillstånd, den ska vara mjuk och fjädrande från pressningen. Om detta inte händer är ananasen inte mogen och saften från den kommer inte att vara användbar. Den gröna frukten kan bli gul efter att ha lagt sig ett tag. Han kommer verkligen inte att bli mogen.
Om du träffar skorpan med handflatan hör du ett ljud. En döv man talar om mognad, en röstad varnar för att det är bättre att avstå från att köpa. Tuften på toppen av bäret kommer att säga mycket. I en mogen ananas vrider sig lövet tyst och lossnar. Färskt bladverk säger att frukten nyligen har plockats. En torr vissnad krona med ett litet antal blad är ett tecken, frukten plockades grön, reste länge över havet, till baser och har länge satts ut för försäljning.
När du väljer en ananas måste du lukta frukten. Lukten med rådande kryddiga söta toner indikerar att jäsning har börjat inuti. Frukten är övermogen. Om köpet görs i en företagsbutik med ett gott rykte, kan den höga kostnaden förknippas med leveransen av varorna med flyg från tillväxtplatsen. Sedan mogen ananas, säkert kommer det att glädja dig med sin smak. Även om priset inte alltid motsvarar produktens kvalitet.
Innehållet av näringsämnen i juice
Den tropiska fruktananan är en mycket värdefull produkt, eftersom sammansättningen av ämnen som är användbara för människor är låg med lågt kaloriinnehåll. Det räcker att säga det C-vitamin den har mer än citron. Kaloriinnehållet på 100 g juice är 48 kcal, men kolhydrater dominerar i energikompositionen. Saften innehåller:
- vatten - 86%;
- socker - 11,5%;
- citronsyra - 0,4%;
- askorbinsyra eller vitamin C - 50 mg;
- grupp av vitaminer B, A, PP.
Vitaminerna i ananas är berikade med organiska enzymer, av vilka vissa är unika i sin verkan. Mikroelement representeras av 16 namn, varav det viktigaste för människor är salter av kalium, magnesium, mangan, fosfor, järn och koppar. Ett sådant komplex av användbara komponenter i saften förstärks av ett unikt ämne bromelain och flyktiga etrar, som ger frukten en unik lukt.
Bromenain, närvarande i ananas, är ett ämne som kan främja många processer i kroppen. Denna komponent är instabil, sönderdelas under värmebehandling och lagring. Bromelain finns inte i konserverade produkter och industriella juice.
Bromelains handling är mångfacetterad:
- deltar i nedbrytningen av proteiner;
- undertrycker inflammatoriska processer;
- stärker immunförsvaret;
- främjar blodförtunnning och upplösning av avlagringar i blodkärlen;
- har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen.
Fördelarna med färskpressad juice är störst när de konsumeras på fastande mage. Då är den mest aktiva effekten på alla kroppssystem att läka bromelain. När du använder juice som en efterrätt, fördelarna med att förbättra effekten av enzymer i magsaft. Uppslutningen av tunga och feta livsmedel blir mer framgångsrik efter att ha druckit ananasjuice. Det vill säga saften är alltid användbar, men dess verkan i olika fall är selektiv.
Vem behöver ananasjuice
Att veta om fördelarna med produkten, kan vi säga att juicen inte har några kontraindikationer för att ta, förutom i några fall på grund av den ökade surheten i ananas och andra punkter:
- intolerans mot någon av komponenterna;
- gastrointestinala sjukdomar i det akuta stadiet och gastrit med hög surhet;
- ålder upp till 6 år;
- graviditet och amning.
För de som har gått in i mognadstiden, efter 40 år, kommer ett glas juice två gånger i veckan att förlänga hälsan i många år. Detta underlättas inte bara av bromelain och ananas vitaminer, utan ett stort antal andra aktiva substanser. Så kalium är nödvändigt för att cirkulationssystemet ska fungera, inklusive hjärtmuskeln och hjärnaktiviteten. Genom att ta juice systematiskt sjunker trycket till normalt, kärlen rengörs från kolesterol och risken för trombos minskar.
Minnet förbättras, leder och muskler slutar skada, förkylning är lättare, stressförhållanden lindras. I det här fallet bör du känna till reglerna för att använda en läkande produkt.
För dem som snabbt vill få ett resultat med hjälp av ananasjuice, påminner vi om att användbara ämnen kan bli gift om de konsumeras för mycket. Överdosering av C-vitamin - orsakar diarré, halsbränna, sömnlöshet. En överdos av bromelain leder till hudutslag, diarré, menstruationsblödning hos kvinnor, upp till missfall. Bromelain interagerar med mediciner. För kroniskt sjuka patienter behövs ett samråd med en läkare.
Skillnad mellan nygjord juice och industriprodukt
Allt som har sagts om fördelarna med ananasjuice gäller för att göra det hemma. Prefabricerade produkter använder torra ingredienser som löses i vatten, tillsatt smak, socker och konserveringsmedel. För närvarande ersätts även socker med andra smakförstärkare, vilket är ännu farligare för kroppen. Även om etiketten säger 100% ananasjuice, är den rekonstituerad och innehåller inte längre bromelain. Och även denna komposition finns inte i nektar, det är tillåtet att bara ha 30% juice, resten är vatten.
Därför måste du göra färsk juice hemma och förvara den i kylen i längre tid än en dag för användning. Innan du förbereder produkten måste du tvätta ananasen och dra av den. Skär den skalade frukten i bitar och passera genom en mixer eller juicer. Du behöver inte rengöra saften från massan; du kan späda massan lite med vatten eller annan naturlig juice.
Du kan använda en sådan produkt med hälsofördelar ett glas två gånger i veckan. Surheten i ananas är aktiv, den ofta införande av juice i menyn kan orsaka gastrit. Efter att ha druckit saften måste du definitivt ordna munnen. Saften äter bort emaljen på tänderna. De som dricker fruktjuicer genom ett sugrör gör rätt.