Fyra sätt att påskynda avokadomognan hemma plus videobonus

Mina barn är mycket förtjusta i avokado, och jag försöker alltid skämma bort dem med en utsökt sallad från denna exotiska frukt på semester. Men förra gången på marknaden var det fortfarande gröna frukter, men de är inte så välsmakande. Berätta för mig, är det möjligt att påskynda mogningen av avokado hemma och hur man gör det? Barn vill inte vänta tills det mognar på egen hand och behöver godis.

Gröna "päron" med tjock skrynklig hud och ett stort ben inuti är avokado, en tropisk frukt som har funnit sin plats i den kulinariska nischen bland gourmeter. Mogna frukter är mycket välsmakande och aromatiska, med mjuk sötaktig massa. Det är dock inte alltid möjligt att välja en mogen avokado, det är särskilt svårt för nybörjare, eftersom det inte alls liknar våra trädgårdsfrukter. Ta till exempel plommon: när de mognar ändrar de sin gröna färg till blåviolett eller vitgul, men avokadoen, som den var grön, förblir, ja förutom att den får en annan nyans.

Naturligtvis, som alla frukter, kommer det exotiska att mogna med tiden, men vad kan du göra om du inte kan vänta? Hur man påskyndar mogningen avokado hemmaatt njuta av den doftande krämiga massan så snart som möjligt?

Det finns flera sätt att göra detta, nämligen:

• i mikrovågsugnen, under locket;
• i ugnen, i folie;
• i en papperspåse med frukt;
• i kylskåpet (för redan skuren frukt).

En grön avokado har en ljusgrön hud, köttet är hårt och smaklöst, med en bitter och syrlig anteckning.

Snabbmognad i mikrovågsugnen

Med hjälp av mikrovågsvågor kan du få en mjuk avokado istället för en hårdgrön sten på mindre än en minut. Detta kräver:

• hugga frukten med en gaffel;
• placera på en tallrik under ett speciellt lock som är lämpligt för användning i en mikrovågsugn;
• värm upp i 30 sekunder.

Om frukten är för grön bör uppvärmningstiden fördubblas.

Uppvärmning i ugnen

Det tar lite längre tid för avokadoen att "nå" i en gas- eller elektrisk ugn. Först måste frukten förpackas i matfolie och ugnen måste värmas till 200 grader. Lägg sedan avokadot på ett bakplåt och låt det stå i skåpet i 10 minuter.

Mognande papperstrick

Om tiden tar slut kan du lägga den gröna avokadot i en hel papperspåse som innehåller äpplen som måste vara mogna och stänga den väl. Mogna frukter avger etylengas, som i sin tur hjälper avokadon att mogna snabbare och på bara några dagar blir den mjuk och söt.

Istället för äpplen kan du använda bananer eller tomater eller lägga alla produkter i en påse - ju mer det finns desto snabbare mognar avokadon.

Hur påskyndar mogningen av redan skurna frukter?

Kasta inte frukten om avokados brist på mognad först efter att den har skurits. Det är bättre att slå in halvorna tätt i plastfolie efter att ha ströts med citronsaft för att förhindra att massan blir mörkare. Placera avokadoen förpackad i film i en plastbehållare med lock och kyl den, där den mognar över tid på egen hand.

Som du kan se, även grön avokado den kan användas vid matlagning om du utför några enkla manipulationer med den, vilket gör att frukten får sin unika mogna smak.

Läs också artikeln: hur man odlar en avokado hemma?

Video om hur man gör en grön avokado mogen med kokande vatten