Vintersorter av äpplen för odling på en personlig tomt

Att beundra snöfall är det så trevligt att sitta med en varm filt över axlarna och knäcka saftiga färska äpplen. Men för att alltid ha fruktleveranser i huset måste vintersorter av äpplen växa i trädgården. När allt kommer omkring är det bara de som kan lagras fram till nästa skörd utan att förlora sin smak och gradvis avslöja den. I en tid då alla länge har glömt bort sommaräpplen och höstens början redan försämras bryr sig sena arter inte om det.

Vinteräpplesorter - allmän klassificering

De flesta äppelträd under vintermognadperioden har ökat vinterhårdheten. De tål frost och återlämnar frost lättare än andra arter. Men det viktigaste med vinteräpplen är deras långa hållbarhet. I genomsnitt är det cirka 4 månader, men det finns också sorter som kan ligga upp till 8 månader.

Sena äpplen mognar nästan aldrig på grenarna - skörden skördas i fasen av avtagbar mognad.

Vid denna tidpunkt kanske frukten inte smakar bra, men det borde vara. De får sockerinnehåll och arom under lagring, efter ett par månader, ackumulerar stärkelse och protopektin.

Förutom vinterhårdhet och långvarig lagring är det värt att notera bland fördelarna med vintersorter:

1. Mångsidig användning. Frukt kan ätas färskt eller göras av dem i olika bevarande.
2. Ihållande och distinkt arom som inte försvinner även vid slutet av förvaringen.
3. En tät hud som skyddar äpplet från eventuella skador. Dessutom har massan också en tät struktur.
4. Elastiska frukter tål transport bra, vilket är viktigt när man odlar dem för försäljning.

Beroende på när skörden mognar delas vinteräpplen i tre grupper:

• tidig eller tidig vinter - kan tas bort i slutet av september;
• bara vinter - bort från grenarna i början av oktober;
• senvinter - skörden skördas i oktober och till och med i början av november.

Bland dem finns både gröna och röda sorter, men det finns många fler av de förra. I grund och botten är vinterfrukter färgade i olika nyanser av rött under lagring.

Det är tillrådligt att ha i trädgården flera sorter av varje grupp med olika mognadsperioder. Då kommer utbudet av frukt inte att ta slut året runt. Och det är bäst att förvara dem i källaren.

Läs om plantera kolumnerade äppelträd!

Vintervarianter av tidiga mogna äpplen

Det allra första, i september, är de tidiga vinter äpplen. De kan lagras i ungefär 3 månader, men vissa sorter kan vara till mitten av vintern. För att göra detta måste de förpackas ordentligt så att frukterna inte kommer i kontakt med varandra. Och det viktigaste är att ta det till ett svalt rum.

Av de tidiga arterna planteras följande äppelträd:

• Antonovka vanligt;
• Afrodite;
• Till minne av Esaul.

Tidigt mogna sorter är inte särskilt populära. De odlas oftast för konsumtion snart.

Även för kalla områden är detta det mest lämpliga alternativet. I varmare klimat är det mycket mer fördelaktigt att ha flera senmognade äppelträd.

Antonovka vanligt

Vissa trädgårdsmästare hävdar att denna sort inte finns. Faktiskt äppelträd Antonovka har länge blivit en typ. Den har många sorter med olika mognadsperioder, även sommar (Antonovka gyllene). Vintern Antonovka mognar ungefär i mitten av september - allt beror på klimatet i den växande regionen. Det är ett kraftigt träd upp till 10 m högt med en sfärisk krona.Fruktning sker tidigast 6 år, men varje år blir det mer och mer rikligt. Du kan påskynda processen genom att ympa Antonovka på ett dvärgbestånd. Sedan kommer de första äpplen att bindas under det tredje året.

Frukten är tillräckligt stora, väger 150-200 g. Formen är rund, med uttalad ribbning i nedre delen och en rostig tratt. De är grön-gula när de tas bort, men blir gula under lagring. Den krämiga massan är doftande och saftig, men med en uttalad surhet som inte försvinner, vilket inte alla gillar. Äpplen kan lagras i källaren i upp till 4 månader.

Sorten kallas också sent på hösten, särskilt i söder, där den mognar tidigare. Dessutom lagras skörden i varma områden i ett par veckor mindre.

Afrodite

En av de nya högpresterande bordssorterna. Det är tåligt mot torka och frost och är immunt mot sårskorpa. Höga avkastningar bibehålls varje år och hela trädet kan leva upp till 60 år. Dessutom kännetecknas det av accelererad fruktning - den första skörden kommer redan att vara 4 år gammal. Träden själva är stora, upp till 10 m höga, snabbt växande, med en rundad krona.

Små äpplen skördas under andra halvan av september och konsumeras efter 3 veckor. Under den här tiden blir den randiga hallonrodnaden på den gröna oljiga huden rikare. Massan är saftig, söt och sur, vit med rosa vener - en del av sorten. Fruktens hållbarhet överstiger inte 3 månader.

Afrodite är en självfruktbar sort och behöver pollinering för en rik skörd. Vintersorterna Kurnakovskoe och Stroyevskoe klarar framgångsrikt dessa.

Till minne av Esaul

Ett medelstort träd med hög vinterhårdhet, samt tork- och skorpebeständighet. Frukten skördas under andra decenniet i september, efter en månad når de konsumentmognad. I ett svalt rum kan grödan lagras fram till februari.

Äpplen är stora, upp till 200 g vikt, långsträckta, med en trunkerad topp och svag ribbning. Huden är fet konsistens med en vaxartad beläggning. Huvudfärgen är grön med en lila rodnad på sidan. Massan är grönvit, saftig. Måttligt fast först, men ömt när det är helt moget. En behaglig surhet känns i smaken.

Sorten är inte bara högavkastande utan växer också snabbt - de första äpplen skördas redan i 3 år.

Vinteräpplesorter med medelåldring

Sådana frukter lagras upp till högst mitt på våren. Men å andra sidan kommer naturliga vitaminer att finnas till hands under den kalla årstiden.

Oftast i trädgårdarna hittar du följande vinteräppelträd:

• Golden Delicious;
• Breburn;
• Granny Smith;
• Sinap Orlovsky.

Golden Delicious

En snabbt växande produktiv mängd universell användning. Det har dock ett genomsnittligt motstånd mot frost och sjukdom. Träden är medelstora, blommar på medelstora termer och skörden skördas mot slutet av september.

Frukten är i genomsnitt cirka 150 g, något långsträckta. I avlägsningsstadiet är de färgade grönaktiga, när de är mogna blir de gula. Mogna äpplen visar ett rödaktigt nät och en blek rodnad. Under den täta huden finns en saftig fast gul massa. Dess söta smak är lite som ett päron.

Sorten är självinfertil, behöver pollinerare med samma blomningstid (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

Mångfalden av Nya Zeeland urval kännetecknas av sin tidiga mognad, höga avkastning och utmärkta smak. Medelstora träd är skorpebeständiga, blommar sent. Tål frost ner till minus 25 ° С. De är en universell pollinator för äppelträd på vintern. Frukten är långsträckt, ibland ribbad, med en tvåfärgad orange-röd färg. Massan är fast, krispig, söt, kan ha en liten syrlig anteckning.

Breburn mognar i september, ett par veckor senare än Golden Delicious.

Granny Smith

Sorten är känd för sin utmärkta smak, men förvärvar den först efter lagring i två månader. Träden själva är kompakta i storlek, upp till 3,5 m höga, med en sfärisk krona.Under de första fem åren växer de aktivt, så de behöver forma beskärning. Tillväxttakten saktar gradvis ner. Sorten är delvis självfruktbar, det är önskvärt att ha pollinerare i närheten. Motstånd mot frost är bra, vid minus 25 ° С, men mot torka och sjukdomar - på en genomsnittlig nivå.

En fullständig skörd avlägsnas efter 5 års liv i slutet av september. Frukterna är stora, upp till 200 g vikt, med en tät hud och fast massa, färgad grön. Även om det är saftigt är frukten sur.

Efter att ha fyllt 20 år minskar avkastningen.

Sinap Orlovsky

En sort som är resistent mot ogynnsamma väderförhållanden. Träd upp till 4 m höga, med en bred spridande krona. Grödan skördas i slutet av september och lagras fram till våren. Frukten är stor, cirka 200 g i vikt, grön i färg med en lätt rodnad. Massan är saftig, söt, med en diskret trevlig surhet.

Vintern äppelsorter av sen mogning

Sena äpplen har den längsta hållbarheten. På en sval plats, till exempel i en källare, kommer de att förbli till slutet av maj. Och vissa sorter är helt kapabla att lagras fram till nästa skörd.

Trädgårdsmästare uppskattar följande sena sorter av äpplen:

• Sinap Alma-Ata;
• Fuji;
• Gloucester;
• Röd chef;
• North Sinap.

Sinap Alma-Ata

Ett kraftfullt träd med en bred spridande krona har kraftfulla grenar. Sorten kommer att glädja dig med hög och stabil avkastning, sjukdomsresistens och tidig fruktning. De första äpplen mognar under det fjärde leveåret, sönderfaller inte. De skördas under det sista decenniet av september och lagras till slutet av våren.

Äpplen är stora, med en ovanlig avlång form, med en tät, fet hud med grön färg. När den är mogen blir den gyllene med en blek rodnad. Den gulaktiga massan luktar gott, saftig, med en subtil sur not.

Trots fördelarna med sorten är dess motståndskraft mot frost och torka genomsnittlig.

Fuji

Träden är kraftiga, upp till 9 m höga, men mottagliga för formning. OCH ympa på ett dvärgbestånd kan du få kompakta äppelträd med en höjd av 2 till 4 m. Sorten passar inte bara för södra delen av landet utan också för mittzonen. Den blommar sent, vilket eliminerar risken för frysning av blomknoppar från återkommande frost. Och den har också högt frostmotstånd och tål temperaturer ner till minus 25 ° C. Frukten är rund, med en tunn hud i randig röd färg. Köttet är krämigt, krispigt och sött och surt.

 

Av nackdelarna med Fuji är det värt att lyfta fram tendensen att besegra mögel och bakterieförbränning.

Gloucester

Representerar de bästa vintersorterna av äpplen som lagras fram till våren. Konsumentmognad sker exakt under lagring. Därför konsumeras äpplen främst färska.

Mångfalden av tyska urval kommer att glädja dig med en årlig hög frukt och motståndskraft mot mögel.

Men höga avkastningar kan endast erhållas i varma klimat. För kalla områden är Gloucester inte anpassad med frostmotstånd inte högre än 20 ° C frost.

Frukterna är stora, mörkröda, väger upp till 200 g. Konisk form, räfflad. Massan är söt och sur, öm men måttligt saftig, grönaktig krämig.

Röd chef

En amerikansk sort känd för sin stora och goda frukter och tidig mognad. Medium äppelträd växer snabbt och ger en skörd redan vid 2 års ålder. De har god motståndskraft mot frost men kan drabbas av sjukdom och torka.

Frukt lagras i upp till 8 månader, vikten av ett äpple är cirka 200 g, men det finns exemplar på 400 g vardera. Den fasta blanka huden är helt täckt med en suddig röd rodnad och subkutana prickar. Massan är grönaktig, söt, medium saftig.

Nord synap

Ett medelstort träd är resistent mot sårskorpa och har ökat vinterhårdheten. Medelstora frukter, skördade i början av oktober. Äppelträdet börjar också bära frukt sent, från 7 års ålder, men ger sedan årligen höga och stabila avkastningar. Äpplen är inte särskilt stora, gröna med en brunaktig rodnad.Den vita massan är saftig, men inte särskilt tät, med lätt surhet.

De bästa vinterhärdiga äppelträden

De flesta vinteräppleträd blommar också sent, så det är viktigt att de är frostbeständiga. Och kalla vintrar kan minska avkastningen avsevärt. Därför uppskattas vinterhåriga sorter som kan odlas i vilken region som helst, särskilt av trädgårdsmästare.

Bland vintertyperna av äpplen med hög vinterhärdighet är det värt att notera sådana:

• Lobo med röda saftiga frukter;
• Champion med randiga röda frukter med sötsurig saftig massa;
• vintern Ranetka med små sura äpplen;
• tidig vinterbrun, målad med breda röda ränder;
• Antaeus med söta och sura gröna frukter, täckta med en röd suddig rodnad;
• Auxis med vinröda äpplen;
• Ny kanel med randiga söta och sura frukter;
• Bashkir stilig man med hårda och lite bittra äpplen.

Vintersorter av äppelträd - video