Hur man förvarar torra örter så att de behåller sina egenskaper

Berätta för mig hur man lagrar torra örter? Efter att ha gått i pension blev hon intresserad av traditionell medicin och började samla in medicinska växter själv. Jag gör avkok från dem, de hjälper mig mycket, jag tar knappt piller, även om kroniska sjukdomar redan har dykt upp. Jag är en nybörjareherbalist, jag vet inte mycket ännu. Det är då det är bättre att samla örter - jag verkar räkna ut det. Och vad är det bästa sättet att lagra dem och vad är hållbarheten?

Även om du inte är en ivrig herbalist finns det åtminstone några användbara växter i varje hem. Torkad mynta för te, bärbärsbär för kompott, kamomill och lindblomma för ett medicinskt avkok mot förkylning ... För att de användbara växtråvarorna som skördas för framtida användning ska bibehålla sina egenskaper är det viktigt att veta hur man lagrar torra örter . Om de placeras i en olämplig behållare kan torkade växter försämras. Skadedjur eller mögel börjar utvecklas i dem. Och ännu mer doftande örter "belönar" sina grannar med sin lukt, och de fördelaktiga egenskaperna minskas om de lagras felaktigt. Vad kan man göra för att förhindra att detta händer?

Hur du förvarar torra örter - välj lämplig behållare

Det bör noteras genast att plastpåsar för torra växter, oavsett om det är en medicinsk ört eller örtte, inte är lämpliga. Behållare av plast, inklusive mat, är inte heller lämpliga. I dem kommer råmaterialet att kvävas och mögla.

Ordna de torkade örterna i sådana behållare:

• mistel, celandine, hemlock och andra giftiga växter - i hermetiskt tillslutna glasburkar:
• även i burkar med lock (glas, keramik, tenn) - örter med högt innehåll av eteriska oljor:
• rötter, bark, lövdel av inte särskilt aromatiska grödor - i tygpåsar eller kartonger.

Om du inte har en speciell samling, förvara varje anläggning separat. Sortera dem också genom att ta isär. Löv, blomställningar och rötter ska förvaras i olika behållare.

Var att förvara

De flesta örter bryts ned när de utsätts för UV-ljus, så undvik soliga rum. För hög temperatur kommer inte att göra något bra. Förvara dina förnödenheter på en sval plats med högst 18 ° C värme. Det säger sig självt att det måste vara torrt där, för vid hög luftfuktighet kommer råvarorna att försämras.

Lägg burkarna i ditt skafferi eller på en separat hylla i köksskåpet. Klasser kan hängas på vinden eller på en mörk veranda.

Hur mycket att lagra

Nyplockade örter innehåller de flesta näringsämnena. I genomsnitt kan de lagras fram till nästa säsong, varje år och ersätta dem med en ny "skörd". Knoppar, löv och frön kan hålla i högst 2 år. Men rhizom och bark lagras i upp till 3 år.

Organisation och förvaring av örter i köket - video