Tandad kastanj - ätbar, vacker och opretentiös kultur

Berätta för oss, är det svårt att odla tandkastan under våra förhållanden? Några av frukterna av detta träd kom till mig av bekanta från utlandet och berömde det faktum att det kan ätas. Jag försökte rostade kastanjer bara en gång och jag gillade det. Det skulle vara bra för ett sådant träd att växa med oss. Men det finns tvivel om kastanjen fryser på vintern?

Om hästkastanjen finns på varje torg och park och till och med bland privata hus, är inte den tandade kastanjen så populär. Och det är helt förgäves, för denna växt är på många sätt överlägsen sin släkting. Trädet växer snabbt, har ökat vinterhärdigheten och dess frukter kan också ätas. De är utsökta, saftiga och söta. Kastanj ställer inga speciella krav och växer bra även i stadsförhållanden med förorenad luft.

Den tandade kastanjen är också känd som den ädla eller amerikanska. Och för det faktum att dess frukter länge har ätts kallas kastanjen helt enkelt ätlig eller "brödträd".

Karaktäristiska drag hos kulturen

Även om den kallas kastanj, är den amerikanska arten en distinkt bokfamilj. Så bok och ek är närmare besläktade med brödfrukt än hästkastanj. Detta är en mycket vacker långlivad växt med en smal stam och en vanlig rundad krona. Det kan leva i över 1000 år.

Ta reda på ätbar kastanj eller häst framför dig, kan du redan i utseende. Dessa kulturer skiljer sig från varandra:

1. Löv. I det första är de större, med en ojämn kant och växer "var och en för sig", medan de i hästen är ordnade i klasar. Den ädla kastanjen kastar också sitt blad på hösten, men innan det blir en solgul färg.
2. Blomning. Till skillnad från de stränga vita "ljusen" i hästkastanjen är det ätliga på våren dekorerat med hängande kluster av fluffiga örhängen.
3. Frukterna. Nötterna själva är desamma, bruna med en blank glans. Men skalet på den ätbara kastanjen är absolut oåtkomligt tack vare de många taggiga taggarna. Kastanjer som växer i våra parker har sällsynta taggar.

Frukter av tandad kastanj kan stekas, hackas och göras till mjöl, läggas till såser, sallader, desserter.

Tandad kastanj: växande teknik

Om du bestämmer dig för att få en ätbar kastanj, följ råd från erfarna trädgårdsmästare och köp aldrig importerade plantor. Först och främst rotar de sällan. Dessutom finns det en risk att få den "kastanjesvamp" utbredd i Amerika - en allvarlig och smittsam svampsjukdom.

Det bästa alternativet är att hitta frukter och plantera dem. Växter som erhållits från frön blir starkare och mer motståndskraftiga än importerade plantor. De måste dock vara färska, för efter 4 månader förlorar kastanjen sin spiring.

På grund av sin höga vinterhårdhet kan trädet växa även i den centrala zonen och norrut. Det tål frost ner till minus 35 °, skuggtolerant, kan formas. Marken är inte särskilt krävande, det viktigaste är att det inte finns mycket kalk i den. För att få en skörd räcker det att bara ha ett exemplar, eftersom kastanjen har både manliga och kvinnliga blommor.

Växande ätbar kastanj - video