Vi odlar inlagda tomatsorter i landet
Amatörträdgårdsmästare och yrkesverksamma som är involverade i odlingen av tomater och deras urval hävdar att det finns flera tiotusentals sorter och hybrider i världen, och arbetet med nya slutar inte. Är det verkligen inte alltid möjligt att hitta tomater efter eget tycke och smak bland en sådan sort?
Idag har sommarbo och bönder ett brett utbud av växter till sitt förfogande. Vissa når en höjd av tre meter, andra stiger bara 40-50 cm över marken. Förutom traditionella röda tomater mognar gula, hallon och rosa, svarta och till och med randiga frukter i sängarna. Tomater skiljer sig åt i vikt, mängd socker, massa av saft, hudens tjocklek, utbyte och mognadstid.
För älskare av hemlagad pickles är det viktigt att frukterna tätt packade i tankar eller burkar inte deformeras och inte spricker både vid beredningstillfället och redan under lagring. Detta innebär att de mest täta tomaterna av samma grad av mognad och storlek väljs för saltning. Dessutom måste de vara söta, annars blir förrätten inte så god och pikant som värdinnan vill ha.
Hur väljer man tomater för betning?
Hur hittar man tomater som uppenbarligen är lämpliga för betning enligt sortbeskrivningen? Inlagda tomatsorter kan kännas igen av deras frukter:
- medelstorlek;
- med stark hud,
- med fast sötmassa.
Detta garanterar ett attraktivt utseende av aptitretaren, enhetlig saltning och god smak. Därför är det bättre att föredra zonerade sorter och ta hänsyn till de funktioner som ges i beskrivningen av sorter.
Tomatvarianter för betning
Tomater, utmärkta i saltning, sticker inte ut i storlek, som salladstomater, men de är inriktade i storlek och form. Det är viktigt att de mognar massivt på busken.
Inlagd delikatess
Denna medelstora mognad avgörande sort kan odlas både i växthus och i öppna sängar. Buskar med en meters höjd måttligt styvbarn. Frukter i form av medelstora, väger cirka 100 gram, krämen spricker inte. Avlång grädde, tät, slät, i mognadsstadiet, rik röd färg, kännetecknas av en vacker ljusröd nyans, utmärkt smak och anständig massatäthet.
Glad gnome
Sorten, som bildar buskar bara 40-50 m i höjd, hör till mitten av tidigt. Täta plommonfrukter väger 70 - 80 gram, när de är mogna har de en jämn röd färg. Med massfruktning spricker tomater inte och krymper inte i slutet av växtsäsongen.
Baby sötma
Tidiga mogna tomater lämplig inte bara för saltning utan också för andra typer av konservering och färsk konsumtion. Buskarna är låga, upp till 70 cm höga. Med måttlig klämning i de flesta regioner är det möjligt att få en utmärkt skörd. Frukten är medelstora, till och med röda och väger mellan 50 och 70 gram.
Damens man
En produktiv tidig sort avsedd för växer som i det öppna fältetoch i växthus. Stora buskar är styvbarn och bundna. Avlånga tomater har utmärkta kommersiella egenskaper. De är attraktiva i utseende, inriktade, har fast massa och utmärkt smak.
Fruktens vikt lämnar 50-60 gram, vilket är bekvämt när du använder hemlagade pickles och ger frukten rätt styrka när du lagrar snacks.
Buratino
Cylindriska tomater med en pip väger mellan 100 och 150 gram, kännetecknas av en intressant söt och sur smak och en homogen känslig konsistens. Användningen av sorten för att tillverka hemlagade produkter ger snacks med ett originalt utseende och anständig kvalitet.
Verlioka
En opretentiös, tidig fruktig tomathybrid är perfekt för betning, färsk konsumtion och tillagning av konserver. På buskar från 1 till 1,5 meter i höjd bildas runda täta frukter och mognar i stora mängder. Vikten av denna sort är 80–90 gram.
Bland fördelarna med sorten är motståndskraft mot vanliga sjukdomar i grödan, vilket minskar avkastningen i slutet av sommaren.
Sommarboende
En av de tidigaste och mest vänliga i fruiting tomater för växthus och öppen mark. Sorten är opretentiös för odlingsförhållanden, den kännetecknas av långvarig fruktning och jämnhet av mogna frukter. Tomater är röda, runda, med en tät hud och en trevlig sötsurig massasmak. Fruktvikt 100-150 gram.
Förutom pickles kan de användas för att förbereda färska sallader, marinader och utmärkta såser.
De Barao
Idag är denna sort av tomater välkänd för de flesta trädgårdsmästare. Opretentiösa, långa och mycket produktiva växter bildar många kluster av ovala frukter som väger från 70 till 90 gram. Uppfödare erbjuder flera sorter De barao.
Därför är inte bara röda tomater tillgängliga för betning och konservering utan också utmärkta frukter av gul, svart, rosa och till och med randig färg.
Buskens höjd är 2–2,5 meter. Frukten är söt, stabil, inte benägen att spricka. Växter är resistenta mot många tomatsjukdomar.
Det finns många betningsorter av tomater, och var och en av sommarboarna har rätt att välja de som växer bättre på sin webbplats och behaga sitt hushåll. Förutom de sorter som anges ovan bör följande sorter noteras: Saltjord, Novichok, Mobile och Irishka, samt hybrider Kaspar F1 och Ira F1, Cherry. Ja, körsbärstomater visar sig bra inte bara i sallader utan också i alla slags konserver. Detsamma gäller pepparformade tomater, inklusive Pink Istapp, Pertsovka och många andra.