Fördelarna och skadorna med att dricka vattenmelon
Det finns knappast en person som aldrig har smakat vattenmelon... Denna söta jättebär levereras till världens mest avlägsna hörn. Dess storlek är förvånande. Vattenmelonens fördelar och skador beaktas i olika aspekter. Alla är eniga om en sak - innan smaken av vattenmelon var annorlunda. Varför har inte bara smaken förändrats utan också storleken på jättebäret?
Hemligheten med produktivitet och skadliga tillsatser
Detta är den främsta anledningen till att du inte ska köpa tidiga vattenmeloner. De har inte fått sockerinnehåll, har ett blekt utseende, gula ränder, vilket indikerar övermatning kvävegödselmedel... En sådan bär kommer inte att gynna någon annan än säljarna. Du kan köpa en vattenmelon med användbara egenskaper bara i tid från naturlig mognad, i slutet av sommaren.
Det finns flera förbud:
- du kan inte köpa en vattenmelon från vägen från marken - den absorberar skadliga utsläpp och blir förorenad;
- du kan inte klippa en otvättad vattenmelon för ett prov;
- du kan inte köpa en vattenmelon med skada eller skära;
- när du köper måste du kräva ett kvalitetscertifikat.
En verifierad sats vattenmeloner med formaliserade dokument har normala kvalitetsindikatorer. För att inte bli förgiftad är det bättre att köpa en vattenmelon på en officiell försäljningsplats eller odla den själv. Samtidigt är det bättre att använda en ekotester när du köper gröna produkter, som visar innehållet av skadliga komponenter i en vattenmelon.
Vem får inte äta vattenmeloner?
Kontraindikationer för vattenmelon är relaterade till dess sammansättning och förmåga att aktivera reningssystemet. Även en samvetsgrant odlad grönsak kommer att skada människor med problem:
- urinering av urinering
- med urolithiasis, när neoplasmerna är stora:
- stenar i gallblåsan kan också röra sig in i kanalen och orsaka patienten otroligt lidande.
- med lös avföring och kolit.
Det finns inga andra kontraindikationer för att äta söta bär, förutom individuell intolerans. I barndomen måste du begränsa en portion till 100 gram av produkten för att inte överbelasta matsmältningskanalen. Det är bättre att inte ge en köpt vattenmelon till spädbarn. Tecken på förgiftning kan vara slöhet, illamående och kräkningar. Ibland gör magen ont och det finns diarré. Det är bäst att se en läkare eftersom symtomen liknar blindtarmsinflammation.
Hur är vattenmelon användbar för människor?
Om vattenmelonen odlas oberoende eller köps från en bona fide-tillverkare är dess fördelar ovärderliga. Att veta vilken vattenmelon som är användbar för överraskningar med en uppsättning komponenter. Innehållet i vanliga element av vitaminprodukter i det presenteras i nästan fullständig sammansättning. Därför är kontraindikationer associerade med dess mycket starka effekt på kroppen.
Regelbunden användning av vattenmelon under säsongen stärker immunförsvaret och förhindrar onkologi. Huvudegenskapen hos vattenmelonmassa är förmågan att ta bort överflödigt vatten från kroppen och därmed toxiner och toxiner.Med överflödig vätska tvättas saltavlagringar och sand lämnar rengöringssystemet. Det är farligt för dem som har stora stenar, de kan också gå.
Folsyra stärker det hematopoietiska systemet och har en gynnsam effekt på bildandet av fostrets nervsystem i livmodern. Effekten av detta ämne läker för hela organismen, och dess mängd i vattenmelon är högre än i andra grönsaker. För en ammande mamma är vattenmelon användbar eftersom det ökar amningen.
För patienter med diabetes mellitus är söta bär en källa till smakupplevelse utan att äventyra hälsan. Samtidigt är det vattenmelon som hjälper till att avlägsna kolesterol från kroppen hos en diabetiker, underlätta gikt och åderförkalkning.
Betakaroten hjälper till att hantera stress. För människor som ständigt upplever mental stress är det ett antidepressivt medel. För äldre är vattenmelon en förebyggande åtgärd mot Parkinsons sjukdom på grund av förekomsten av fenylalanin.
Lykopen förhindrar utvecklingen av onkologiska sjukdomar i de inre organen. Citrullin, ett biologiskt aktivt läkemedel som är nödvändigt för att hjärtmuskeln ska fungera stabilt. Men det utvidgar också blodkärlen och ökar styrkan hos män.
Vattenmelon används i viktminskningsdieter. I det här fallet fungerar bäret systemiskt. Som ett resultat av att dricka vattenmelon utsöndras vätska från kroppen. Den söta smaken signalerar mättnad, så det blir lättare att minska intaget av andra livsmedel, kroppen upplever inte stress. Fasta dagen med vattenmelon är lättare.
För att göra det lättare att leverera randiga bär över långa avstånd har uppfödare uppfödt fyrkantiga vattenmeloner. De smakar samma som runda och avlånga sorter.
Regler för användning av vattenmelon
Att känna till hälsofördelarna och farorna med vattenmelon, måste valet av grönsaker behandlas ansvarsfullt. När du köper en bär bör du klargöra var den kom ifrån och kontrollera om det finns nitrater. Vattenmelonen ska inte vara stor, 5 kg är den optimala storleken. Bärens svans ska vara torr, skalet är intakt, utan spetsar och skador. En hård skal, en gul fläck på sidan och en fjädrande skal som svarar med en klinkning på en smäll indikerar att vattenmelonen är mogen.
Du kan inte klippa en vattenmelon på marknaden, men hemma måste du fortsätta undersöka:
- Doppa vattenmelonen helt i vattnet, och om den är mogen kommer den att flyta.
- Tvätta med tvål och vatten och en borste och torka skorpan.
- Efter skärning bör du titta på massan. Om det är onaturligt rött finns det gula ränder, det är bättre att inte använda vattenmelon.
- En massa massa, mosad i ett glas vatten, ger en rosa eller röd färg - vattenmelonen är överfodrad med kvävegödselmedel.
En sådan bär kan orsaka många problem och orsaka allvarlig förgiftning. Men även om forskningen var tillfredsställande måste du kasta bort tre cm från massaskorpan. Barn ska få en bit från själva kärnan och äta en god grönsak i rimliga mängder.
Vi är vana vid att vattenmelonens kött är rött. Emellertid uppträdde sorter av gula vattenmeloner. De är fortfarande i liten efterfrågan. De finns bara i ekologiska stormarknader. Gula vattenmeloner har inga skadliga ingredienser, men de smakar också mer som en pumpa. Men alla fördelaktiga ämnen finns i den i sin helhet.
Metoder för lagring och konservering av vattenmeloner
För att förlänga vattenmelonernas liv hålls de hemma i en sval torr källare i två månader. Huvudvillkoret är att vattenmelonerna är hela, inte rör varandra och ligger i en behållare med sand tills de används. En annan lagringsmetod är att doppa varje vattenmelon i hett paraffinvax och hänga det i en källare. Det bör dock inte finnas några andra grönsaker i källaren.
Men oftare saltas vattenmeloner. När det är saltat nedsänktes vattenmeloner i saltlaken hela tiden, med tiden absorberas vätskan i massan. Fermenterade vattenmeloner med kål eller gurkor.I ukrainska byar på vintern anses saltade vattenmeloner vara ett bra mellanmål och tillägg till festbordet.